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西達摩咖啡豆的口感處理法產地區研磨刻度風味描述品種介紹

西達摩咖啡豆

西達摩咖啡豆的口感處理法產地區研磨刻度風味描述品種介紹

西達摩與耶加雪菲一樣，精品咖啡豆產區皆採用有機種植，人工採摘，以確保咖啡的健康與優質風味。值得一提的還有西達摩咖啡的咖啡因含量較低，也被稱爲天然的低咖啡因咖啡。（成熟的西達摩咖啡果）｛BKJ-百咖集｝咖啡產地介紹┃埃塞俄比亞之西達摩西達摩咖

2016-12-26 西達摩咖啡豆我要分享

西達摩花蜜咖啡的特點風味描述主要產地介紹

西達摩咖啡豆

西達摩花蜜咖啡的特點風味描述主要產地介紹

西達摩花蜜咖啡的特點風味描述主要產地介紹西達摩：海拔高度1,400～2,200米，屬於田園咖啡系統。西達摩咖啡豆形中等，呈長橢圓形，一般使用水洗與日曬兩種加工方法。（水洗處理法的咖啡豆晾曬）｛BKJ-百咖集｝咖啡產地介紹┃埃塞俄比亞之西達摩水洗西達

2017-02-04 西達摩咖啡豆我要分享

西達摩精品咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法口感介紹

西達摩咖啡豆

西達摩精品咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法口感介紹

埃塞俄比亞有兩個最好的產區Yiragcheffe 和Sidamo，其中Sidamo位於衣索比亞的南方的一個高原地區，Sidamo有著平衡的酸及適當的稠度，在衣索比亞地區，那裡的人通常早餐習慣來一杯摩卡咖啡來補充一天的精神與活力。由於埃塞俄比亞的分級制度還是非常落後，所

2016-11-28 西達摩咖啡豆我要分享

BKJ-百咖集┃咖啡豆的世界地圖-全球那麼多的咖啡產地你瞭解嗎

咖啡資訊

BKJ-百咖集┃咖啡豆的世界地圖-全球那麼多的咖啡產地你瞭解嗎

塔拉蘇位於該國首都聖何塞（San Jos）的南部，它是該國最受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是當地名產，但生產數量有限，大約每年72600公斤，它是一塊叫拉美他（La Minita）的土地上種植的，土地爲英國麥卡爾平（McAlpine）家

2016-08-06 咖啡資訊我要分享

咖啡文化| 美式咖啡的特點-百咖BUYCOFFEE

咖啡資訊

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因爲美國人對咖啡的製備一般都比較隨意且簡單，這種方法很快隨着美國連鎖店在世界上的普及而流行開。一般情況下，一杯美式咖啡由兩份意式濃縮咖啡加30到470ml熱水勾兌而成。因爲熱水加入的分量很大，美式咖啡無論外觀還是口感都會顯得很淡。此外，咖啡的香氣

2016-08-03 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙入門 ET-2烘焙機使用教程及烘焙曲線的詳細分析講解

咖啡技術

咖啡烘焙入門 ET-2烘焙機使用教程及烘焙曲線的詳細分析講解

上圖是ET-2烘焙機功能鍵及部件說明的說明，這款機型屬於直火、最大烘焙量300克、功率1600w(加熱1000w、慮煙器600w)。優點上期已經詳細說明，這期就不復述了，對於老咖等對咖啡口味要求極高的，可能優點欠缺，但是對於新手或者店內長期使用這款機型非常適合。

2016-01-12 咖啡技術我要分享

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