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獨特的風味，質地緊實的豆型以及較低的酸度，這種被描述爲質樸的具有鄉村風情的咖啡就是著名的蘇門答臘咖啡。獨特的溼法加工方式是蘇門答臘咖啡獨特風味的來源，這種被稱爲Sumatras的加工方式賦予了蘇門答臘咖啡大地般的風情，林木的芳香，泥土的氣息都是其
咖啡知識介紹-正確的壓粉姿勢 需要重壓。前面經過輕壓的咖啡粉已經形成較爲緊實的粉餅，這時就需要重壓進行進一步的壓緊以達到製作Espresso咖啡所要求的粉餅緊實的要求。之所以不適用輕壓是因爲採用輕壓粉餅的緊實度不夠，製作不出濃郁醇厚的意式濃縮咖啡。
以前的博文裏已經介紹過對Espresso味道有影響的各種因素，在這裏僅對這其中的一個因素，也是製作Espresso過程中的很重要的一個步驟壓粉進行進一步的總結說明。這裏假定的是最理想的狀態，拋開其他的要素，粉量，水溫，研磨度，溼度，水壓等等，僅僅考慮壓粉
這裏僅對這其中的一個因素，也是製作Espresso過程中的很重要的一個步驟壓粉進行進一步的總結說明。這裏假定的是最理想的狀態，拋開其他的要素，粉量，水溫，研磨度，溼度，水壓等等，僅僅考慮壓粉這一個動作的影響以及壓粉應當注意的要素。 一般來講，壓粉的
在這裏僅對這其中的一個因素，也是製作Espresso過程中的很重要的一個步驟壓粉進行進一步的總結說明。這裏假定的是最理想的狀態，拋開其他的要素，粉量，水溫，研磨度，溼度，水壓等等，僅僅考慮壓粉這一個動作的影響以及壓粉應當注意的要素。 一般來講，壓粉
壓粉器(或壓粉錘)是意式咖啡裏最常用的工具之一。那麼問題來了，爲什麼要使用壓粉器? 咖啡師都知道在使用意式咖啡機的時候，衝煮的熱水是具有9個左右大氣壓的(當然這個也不是一個固定的數值，也有12個大氣壓或者更高)，壓力很大，當水穿透咖啡餅的時候，水是
怎樣正確使用咖啡粉壓粉器-適合法壓壺的咖啡粉 一般來講，壓粉的過程可以分爲兩步，先壓一次，輕輕敲擊粉碗邊緣;進行第二次壓粉。這是現在比較普遍的壓粉方式(當然不排除有其他的方式)。壓粉所要達到的效果是粉餅緊實，粉餅表面平整且水平。如何達到這樣的結
咖啡機壓粉器底紋用什麼咖啡粉原理 第一次壓粉，需要輕壓。有的說法是重壓，爲了使咖啡粉緊實形成良好的粉餅基
Puck[pk]溼粉餅 咖啡粉經過萃取後留在過濾粉碗裏的溼粉餅，應該是緊實且顏色均衡的。儘管沒有必要過多關注溼粉餅的緊實程度，但其確實應該保持色澤與質地的統一。 Look外觀 （萃取時）流出的液體應該一開始呈現深色杏仁般的棕色，並逐步轉變成更淡一些的焦糖
爲什麼每次做咖啡的用粉量要一樣-咖啡膠囊 裝粉重量 1.Flat：最常見的壓粉器，底部爲平底。 2.Euro Curve：的粉錘底部是成圓弧狀的，最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：屬於Euro Curve和Flat的綜合，它不像Euro那樣的底部成弧狀，但是它卻想Eur
怎樣正確使用咖啡粉壓粉器-法壓壺咖啡粉粗細 1.Flat：最常見的壓粉器，底部爲平底。 2.Euro Curve：的粉錘底部是成圓弧狀的，最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：屬於Euro Curve和Flat的綜合，它不像Euro那樣的底部成弧狀，但是它卻想Euro那樣粉
咖啡浴 關鍵功效：緊實肌膚 美膚理由：咖啡中所含咖啡因是最天然的身體排水劑，可以排掉身體多餘水分，消除水腫。同時咖啡中的生物鹼還能興奮中樞神經，促進肌膚光滑滋潤。 沐浴方法：將泡好的濃咖啡約30ml倒入浴缸中，再加滿熱水。 特別提示：不要使用二合
如何判斷意式濃縮質量，在製作意式濃縮咖啡時注意這些細節可以幫助你提升自己的技術和咖啡口感，下面就來看看關於意式濃縮咖啡萃取中值得注意的細節。 Puckpk溼粉餅 咖啡粉經過萃取後留在過濾粉碗裏的溼粉餅，應該是緊實且顏色均衡的。儘管沒有必要過多關注
意式咖啡壓粉手法-基礎粉底的塗抹及手法 將濾網中的咖啡粉用力、均勻地壓緊實。 壓粉器（用來按壓濾網中的咖啡粉的工具）應當正面垂直地接觸咖啡粉。如果按壓時存在一定斜角的話，咖啡粉的表面就會不平。 在過濾籃內，按東、南、西、北的順序按壓咖啡粉四次
意式咖啡壓粉力度咖啡粉的保質期 將濾網中的咖啡粉用力、均勻地壓緊實。 壓粉器（用來按壓濾網中的咖啡粉的工具）應當正面垂直地接觸咖啡粉。如果按壓時存在一定斜角的話，咖啡粉的表面就會不平。 在過濾籃內，按東、南、西、北的順序按壓咖啡粉四次。這樣才
你喜歡 意式咖啡 嗎？那 意式咖啡的成分 有哪些，製作ESPRESSO的基本條件與五大變因特點介紹。 意式咖啡: 成分:Espresso+牛奶+奶泡 What is Espresso 中文翻譯爲濃縮咖啡,原文爲義大利文.相當 於英文中的Express,所以爲一種快速.即點 即做的一種咖啡形式 其
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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