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這是個凡事請教專家的年代，這個年輕人花了5年時間，向專家學到兩個道理與其信專家，不如自己當專家，還有，靠爸不可恥，老爸比專家更可靠。 37歲的鄒族青年方政倫，學的是電子。10幾年前剛退伍，回鄉管理父親新種的咖啡園，剛好有位科班出身的農政官員上阿
緣起 數年前我開始嘗試咖啡的烘焙。最開始用過一臺韓國產的150克家用咖啡烘焙機。那時的理論知識爲：剛知道全城市烘焙這個詞，和意式烘焙有啥區別?不知道。經驗值爲：誤信奸商的慫恿，在店裏烘咖啡，客人進店的第一句經常是你們在炒花生嗎?。家用機很不給力
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 被評爲全球十大昂貴咖啡之首的 貓屎咖啡 當然價值不菲，除口感外，其獨特還在於它的種植方法。 貓屎咖啡 （Kopi Luwak）產於印尼，又名爲麝香貓咖啡。印尼麝香貓（Luwak）摘食過咖啡櫻桃漿果，咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡書籍推薦 |科普讀本《咖啡咖啡處處開》 成爲咖啡迷已經有好一段時間，相較早期資訊較缺乏，近幾年咖啡的訊息透過網絡快速流通，從網絡獲取知識已經不是難事，但相信還是有很多
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