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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 马大利摩卡咖啡Yemen Matari Mocha Coffee 这款咖啡不用说就是强调Mocha Coffee，摩卡代表咖啡、消失的出口港、咖啡豆产区（也门、埃塞俄比亚哈拉）、咖啡冲煮器具所以这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的原乡-也门摩卡 摩卡Mocha咖啡系指五种摩卡 1.咖啡的第一个出口港-也门摩卡港（已消失的港湾） 2.用摩卡壶煮出来的咖啡 3.加了巧克力的义式拿铁咖啡 4.咖啡的原产地-埃塞俄比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡略有涉猎的爱好者，提到 也门咖啡 ，很容易就联想到摩卡。 也门种植咖啡的历史相当久远。到了十七世纪初， 也门咖啡 豆开始由西南端的摩卡港出口到欧洲，欧洲人便将这种摩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 摩卡玛塔利 只要讲到 也门咖啡 立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆 也门咖啡 历史相当久远，大约于6世纪由埃塞俄比亚哈拉地区引进阿拉比卡豆 自古以来也门的咖啡农 一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果说埃塞俄比亚咖啡是多变的女人-复杂的水果味和花香，那么 也门咖啡 则是勇猛的男人 - 巧克力味、烟草味和厚重的口感却又带有温柔的甜蜜尾韵。 这批 也门咖啡 ，品质要求极高，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡的故乡-- 也门 国家： 也门 ■ 产区：Bani Matar ■ 海拔：2000-2400米 ■ 处理方式：日晒 ■ 品种：马大利 ■ 风味描述：口感饱满厚实、木质、酒香、果汁感、莓果、果干
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 也门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯国家没有生产咖啡，所以世人便将 也门咖啡 归为北非洲咖啡家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [ 也门 开始种植咖啡是从哪时候开始的呢？] 虽然有各种不同的说法，但是13世纪的说法不觉得会很有说服力吗？根据阿拉伯的伊斯兰教徒 阿卜达尔卡迪尔（アブダルカディール）所写的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 古老的咖啡豆 | 摩卡咖啡豆 提到 也门 及埃塞俄比亚的咖啡豆 , 有许多人就会联想到摩卡 （Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音为摩卡的拼字 , 其实指的差不多都是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡世界仅存的活古迹： 也门 摩卡！ 拥有全世界最独特、丰富、最令人著迷的复杂气味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味甚至巧克力味你可以看到各
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 16世纪的 也门 咖啡香闻世界，2017年摩卡港创始人Mokhtar Alkhanshali再一次让也门咖啡站在世界顶级咖啡之列，咖啡就是这个国度不可忽略的文化符号，而摩卡似乎就成了 也门 咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区方面，首都以西的Mattari以沉重口感和可可为主。Harazi的酸度较高、口感较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 真正的 也门 咖啡并不常见。农民待果实在树上成熟后以人手采收，并在依山而建的石屋屋顶晒干。去肉打壳的工序全依赖简陋的石磨器材。由于交通不便，咖啡一般会经过数次转手，途中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门 摩卡咖啡 （Yemen Mocha） 也门 位于红海旁，是一个古老阿拉伯国家，从古至今也门咖啡自种植，栽培到处理整个过程完全仰赖手工，咖啡豆于阳光下曝晒自然干燥，豆子小而结实。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马塔里 也门 （Yemen）位于西亚，与非洲大陆仅一步之遥。若没有伊斯兰教士在阿拉伯半岛推广，咖啡至今可能还是埃塞俄比亚的一株野生植物。相传咖啡是在六世纪属埃塞俄比亚统治时传
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡 、哥伦比亚咖啡／与人交往点到为止 这里的摩卡指的并不是加了巧克力和牛奶的摩卡咖啡，而是指产于伊索比亚的咖啡豆种类，豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是Mocha咖啡？ 一份Espresso一份苦巧克力，在加上一份热牛奶，就成为所为的Mocha咖啡啰！在品尝 摩卡咖啡 时 ，你可以依照各人喜好将入糖的量， 摩卡咖啡 的主要，是再于品尝
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相比起其他产国 关于 Yemen咖啡 的记忆和认知可说是比较少 唯独某年看过喝过那黑得有如熟豆般的生豆Mattari 让人印象深刻 皆因那味道与处理法让人摸不著头脑 --------------------
也门咖啡，以也门的一个港口命名的知名咖啡。 大家最熟悉的摩卡咖啡。当这个词汇分别出现于包装袋和咖啡馆的菜谱上时，所指是不同的。前者指的是出口咖啡豆的港口，而后者则特指一种咖啡。严格地说，从也门摩卡港口出口的咖啡豆都可以称为摩卡咖啡。后来港口
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