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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tim Wendelboe 薩爾瓦多 Los Pirineos Espresso [關於Los Pirineos] Los Pirineos 之名來自法國 西班牙邊界的高山Pyrinee。農場位於 薩爾瓦多 東南部Tecepa 火山區域，讓人聯想起Pyrinee 這座山。
Espresso的咖啡因含量 Espresso咖啡除了有無與倫比的香氣、稠度和回韻外，它還有一個最大的特點，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡時，會有錯覺;這麼濃純的咖啡，咖啡因含量一定很高。其實正好相反，在所有說得出的 咖啡製作 方法裏，用同樣的咖啡
Espresso con panna在意大利的意思就是Espresso加上奶油，在美國，往往又被稱之爲維也納咖啡，而我們更加熟悉的可能恰恰是維也納咖啡，而不是它的原型Espresso con panna康寶娜咖啡。 Espresso con panna的製作同樣非常簡單，簡簡單單的一杯Espresso然後裱上
Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿
1：一杯espresso只有2個卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的語言中發言相似。 3：咖啡是繼水之後的全世界第2大飲料，茶是第3。 4：當你喝咖啡的時候，大腦有反應的震動一下，所以有時候會建議頭疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress時從咖啡豆裏萃取的咖啡
Espresso意大利特濃咖啡，用小杯品嚐。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽壓力原理釀造。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 Cappuccino，就是在Espresso上加鮮奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino講究的是除了Espresso本身的釀造外，鮮奶
在意大利，Espresso簡直就是當地人的生活協奏曲。早晨起來，先喝一杯拿鐵(Latte);之後，人們喜歡到店裏喝Espresso，大家都等在吧檯前面，拿到第一手咖啡之後，三小口就喝掉了。店裏的客人彼此相識交談，連咖啡師傅(Barista)也參與聊天，咖啡館因此變成聯誼場
真正的Espresso一般量非常少，單份是30毫升。下面小編分享一篇關於Espresso咖啡杯如何選擇的文章。 Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖
Double espresso雙份濃縮咖啡 基本上，這是一款屬於男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準備的加強版功夫咖啡。雙份的意思並不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那麼多，但濃度提升了一倍。級別相當於酒
Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖啡。 Espresso的杯具一般分成單份和雙份兩種，兩者的主要區別在於杯子容量的大小會不同，單份的Espr
espresso機器史 通常的咖啡書上對商用espresso機的歷史，都會統一爲1948年 Gaggia發明的那個活塞型pump機，近60年過去，espresso機器的大模樣和原理基本上沒有大的變化。略爲可惜的，只是原來外露式的E61式的沖泡口不再流行，我個人是很喜歡那種很古典的銅質
Espresso蒸氣煮法起源於意大利 ， 在意大利文是 特別快 的意思 ， 其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壼與蒸氣壓縮機的原理相同 ， 但摩卡壼僅限一至二人使用。 煮法： 烘焙度：深度 研磨度：細研磨 咖啡種類：意大利咖啡 特色：具有
手搖磨豆機如何使用品牌推薦-大飛鷹磨豆機 很多人都在用正晃行的A12經濟實惠， 京瓷、HARIO和TIAMO也都不錯，HARIO山寨京瓷， TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是臺灣牌子幾乎都是大陸生產，TIAMO 的塑料可能不保險。京瓷CM45的磨芯可以磨espre
espresso常用豆子 我們知道 咖啡豆 一般分爲Arabica和 Robusta，前者通常要高級一些，後者之所以得以推廣，是因爲後者容易養活，就像野草一樣具有強悍的生命力之。而前者不但通常在高海拔的地方養，而且易受蟲害什麼的。 通常robusta是速溶咖啡的主要原料，
意大利咖啡 ( Espresso ) Espresso是意大利語快遞或快速的意思。 意大利咖啡被稱爲上好咖啡的根本。雖然意大利咖啡的美譽歸意大利，而第一臺意大利咖啡機卻是在法國開始進行簡單嘗試的，然而正如我們今天所知是意大利人將它研製成功。在意大利，一杯意大利咖
巴西種植了很多類的咖啡，並且其中大部分質量等級並不高，但是，也有一些世界著名的單品，巴西波旁山度士(BRAZIL BOURBON SANTOS)就是其中之一。 巴西波旁山度士咖啡 巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡國之稱。世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡(ESPRE
Espresso 發音：ess-press-oh Espresso 單飲，或做其它花式咖啡基底 一份奶泡 一份Espresso 一份打發奶油 一份Espresso Espresso Macchiato(Espresso瑪琪雅朵) [ess-press-oh mock-e-ah-toe] Caff Latte (拉特咖啡) [caf-ay lah-tey] 一份奶沫 兩份蒸汽加熱
Espresso，大多數人心目中極苦、需要勇氣的飲品。而在Espresso的起源地意大利，ta卻是普通人特別是上班族日常生活中不可缺少之物，喚醒精神、迎接一天的工作挑戰全靠ta了。 飲用Espresso的時候，不妨仔細感受一下ta的獨特魅力： 一看。看咖啡杯是不是用了厚
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