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薩爾瓦多咖啡適合做意式咖啡嗎？薩爾瓦多咖啡Los Pirineos Espre

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多咖啡適合做意式咖啡嗎？薩爾瓦多咖啡Los Pirineos Espre

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tim Wendelboe 薩爾瓦多 Los Pirineos Espresso [關於Los Pirineos] Los Pirineos 之名來自法國西班牙邊界的高山Pyrinee。農場位於薩爾瓦多東南部Tecepa 火山區域，讓人聯想起Pyrinee 這座山。

2017-11-28 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

咖啡常識一杯Espresso咖啡因含量

咖啡知識

咖啡常識一杯Espresso咖啡因含量

Espresso的咖啡因含量 Espresso咖啡除了有無與倫比的香氣、稠度和回韻外，它還有一個最大的特點，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡時，會有錯覺;這麼濃純的咖啡，咖啡因含量一定很高。其實正好相反，在所有說得出的咖啡製作方法裏，用同樣的咖啡

2014-12-05 咖啡知識我要分享

咖啡常識 Espresso con panna咖啡

咖啡知識

咖啡常識 Espresso con panna咖啡

Espresso con panna在意大利的意思就是Espresso加上奶油，在美國，往往又被稱之爲維也納咖啡，而我們更加熟悉的可能恰恰是維也納咖啡，而不是它的原型Espresso con panna康寶娜咖啡。 Espresso con panna的製作同樣非常簡單，簡簡單單的一杯Espresso然後裱上

2014-12-18 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡知識裝Espresso的咖啡杯

咖啡杯

意式濃縮咖啡知識裝Espresso的咖啡杯

Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿

2015-01-07 咖啡杯我要分享

奶油咖啡Espresso con panna

咖啡知識

奶油咖啡Espresso con panna

Espresso con panna在意大利的意思就是Espresso加上奶油，在美國，往往又被稱之爲維也納咖啡，而我們更加熟悉的可能恰恰是維也納咖啡，而不是它的原型Espresso con panna康寶娜咖啡。 Espresso con panna的製作同樣非常簡單，簡簡單單的一杯Espresso然後裱上

2015-06-12 咖啡知識我要分享

10件關於咖啡的基本常識精品咖啡基礎常識

咖啡知識

10件關於咖啡的基本常識精品咖啡基礎常識

1：一杯espresso只有2個卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的語言中發言相似。 3：咖啡是繼水之後的全世界第2大飲料，茶是第3。 4：當你喝咖啡的時候，大腦有反應的震動一下，所以有時候會建議頭疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress時從咖啡豆裏萃取的咖啡

2015-06-18 咖啡知識我要分享

男人們的最愛Espresso咖啡用小杯品嚐

咖啡知識

男人們的最愛Espresso咖啡用小杯品嚐

Espresso意大利特濃咖啡，用小杯品嚐。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽壓力原理釀造。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 Cappuccino，就是在Espresso上加鮮奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino講究的是除了Espresso本身的釀造外，鮮奶

2015-08-14 咖啡知識我要分享

Espresso是一種生活 Espresso的感官性特徵

精品咖啡學

Espresso是一種生活 Espresso的感官性特徵

在意大利，Espresso簡直就是當地人的生活協奏曲。早晨起來，先喝一杯拿鐵(Latte);之後，人們喜歡到店裏喝Espresso，大家都等在吧檯前面，拿到第一手咖啡之後，三小口就喝掉了。店裏的客人彼此相識交談，連咖啡師傅(Barista)也參與聊天，咖啡館因此變成聯誼場

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

關於Espresso咖啡杯如何選擇

咖啡杯

關於Espresso咖啡杯如何選擇

真正的Espresso一般量非常少，單份是30毫升。下面小編分享一篇關於Espresso咖啡杯如何選擇的文章。 Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖

2015-07-18 咖啡杯我要分享

意式咖啡雙份濃縮咖啡的喝法與搭配

咖啡知識

意式咖啡雙份濃縮咖啡的喝法與搭配

Double espresso雙份濃縮咖啡基本上，這是一款屬於男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準備的加強版功夫咖啡。雙份的意思並不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那麼多，但濃度提升了一倍。級別相當於酒

2015-04-30 咖啡知識我要分享

咖啡杯具的如何選擇挑選Espresso杯的技巧

咖啡用品

咖啡杯具的如何選擇挑選Espresso杯的技巧

Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖啡。 Espresso的杯具一般分成單份和雙份兩種，兩者的主要區別在於杯子容量的大小會不同，單份的Espr

2015-10-09 咖啡用品我要分享

Espresso咖啡杯如何選擇？選擇咖啡杯的技巧

咖啡技術

Espresso咖啡杯如何選擇？選擇咖啡杯的技巧

真正的Espresso一般量非常少，單份是30毫升。下面小編分享一篇關於Espresso咖啡杯如何選擇的文章。 Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖

2015-10-09 咖啡技術我要分享

意式咖啡機的基礎常識 espresso機的歷史

咖啡知識

意式咖啡機的基礎常識 espresso機的歷史

espresso機器史通常的咖啡書上對商用espresso機的歷史，都會統一爲1948年 Gaggia發明的那個活塞型pump機，近60年過去，espresso機器的大模樣和原理基本上沒有大的變化。略爲可惜的，只是原來外露式的E61式的沖泡口不再流行，我個人是很喜歡那種很古典的銅質

2015-05-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識蒸氣壓縮機煮Espresso

咖啡知識

精品咖啡常識蒸氣壓縮機煮Espresso

Espresso蒸氣煮法起源於意大利，在意大利文是特別快的意思，其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。使用意大利摩卡壼與蒸氣壓縮機的原理相同，但摩卡壼僅限一至二人使用。煮法：烘焙度：深度研磨度：細研磨咖啡種類：意大利咖啡特色：具有

2014-12-04 咖啡知識我要分享

手搖磨豆機如何使用品牌推薦-大飛鷹磨豆機

磨豆機

手搖磨豆機如何使用品牌推薦-大飛鷹磨豆機

手搖磨豆機如何使用品牌推薦-大飛鷹磨豆機很多人都在用正晃行的A12經濟實惠，京瓷、HARIO和TIAMO也都不錯，HARIO山寨京瓷， TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是臺灣牌子幾乎都是大陸生產，TIAMO 的塑料可能不保險。京瓷CM45的磨芯可以磨espre

2016-11-30 磨豆機我要分享

咖啡基礎常識 espresso咖啡豆來源

咖啡知識

咖啡基礎常識 espresso咖啡豆來源

espresso常用豆子我們知道咖啡豆一般分爲Arabica和 Robusta，前者通常要高級一些，後者之所以得以推廣，是因爲後者容易養活，就像野草一樣具有強悍的生命力之。而前者不但通常在高海拔的地方養，而且易受蟲害什麼的。通常robusta是速溶咖啡的主要原料，

2014-12-05 咖啡知識我要分享

關於咖啡的故事每一杯咖啡都有一段故事

咖啡知識

關於咖啡的故事每一杯咖啡都有一段故事

意大利咖啡 ( Espresso ) Espresso是意大利語快遞或快速的意思。意大利咖啡被稱爲上好咖啡的根本。雖然意大利咖啡的美譽歸意大利，而第一臺意大利咖啡機卻是在法國開始進行簡單嘗試的，然而正如我們今天所知是意大利人將它研製成功。在意大利，一杯意大利咖

2015-07-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆巴西波旁山度士咖啡

波旁

精品咖啡豆巴西波旁山度士咖啡

巴西種植了很多類的咖啡，並且其中大部分質量等級並不高，但是，也有一些世界著名的單品，巴西波旁山度士(BRAZIL BOURBON SANTOS)就是其中之一。巴西波旁山度士咖啡巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡國之稱。世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡(ESPRE

2014-10-18 波旁我要分享

各式咖啡飲品分層圖各式咖啡的咖啡因含量各式咖啡的區別介紹

咖啡知識

各式咖啡飲品分層圖各式咖啡的咖啡因含量各式咖啡的區別介紹

Espresso 發音：ess-press-oh Espresso 單飲，或做其它花式咖啡基底一份奶泡一份Espresso 一份打發奶油一份Espresso Espresso Macchiato(Espresso瑪琪雅朵) [ess-press-oh mock-e-ah-toe] Caff Latte (拉特咖啡) [caf-ay lah-tey] 一份奶沫兩份蒸汽加熱

2016-01-16 咖啡知識我要分享

Espresso的品嚐Espresso的起源地意大利意式咖啡的品嚐意式咖啡

咖啡文化

Espresso的品嚐Espresso的起源地意大利意式咖啡的品嚐意式咖啡

Espresso，大多數人心目中極苦、需要勇氣的飲品。而在Espresso的起源地意大利，ta卻是普通人特別是上班族日常生活中不可缺少之物，喚醒精神、迎接一天的工作挑戰全靠ta了。飲用Espresso的時候，不妨仔細感受一下ta的獨特魅力：一看。看咖啡杯是不是用了厚

2016-04-06 咖啡文化我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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