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1 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近一次的京都行程，是一次毫無計劃的旅程，從夜行巴士下車的一刻開始，重新瞭解這個奇妙的古都，可是當中有一個地方是無論如何也要去做訪一次。出發前好一段時間，在介紹京都的雜誌裏，「開化堂」
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日本一直是個咖啡與茶文化發展完善的國家。今天爲你介紹三家日式美學 咖啡館 及茶吧，除了美食外空間及整體設計都令人稱道，讓你在繁華都會中享受純正的日式下午茶。造訪日本的人一定不會想錯過這麼棒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開化堂是家百年老店，專門做茶筒，那個用來盛茶葉可免受潮的器皿。 早前聽說他們在京都開了一家咖啡店﹗所有人聽到後，都有同樣驚訝的反應。咖啡和茶，在我眼中，好像是現代與傳統的分別，雖然咖啡的
「用手去感受，手就會告訴你答案。」 日本工業設計巨匠 ── 柳宗理 或許近幾年「民藝」一詞太過熱門，坊間各色設計主題書刊、雜誌都將日本工藝品奉爲櫥窗裏的精品般景仰，反而淡化了這些日常道具拿來服務人羣的初衷，令觀者心生畏懼而不敢輕易使用。但正如
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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