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咖啡杯帶給你美感精品咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡杯帶給你美感精品咖啡基礎常識

如果你覺得傳統的咖啡杯不會有什麼改進的話，那就大錯特錯了。美國藝術家兼大學教授大衛皮埃爾通過自己的大膽嘗試，在設計上不斷向常規發起挑戰，採用了新技術製造出各種獨特外形的杯子，並將他的嘗試成功運用在商業中。他向人們展示了未來即將流行的咖啡杯

2015-08-19 咖啡知識我要分享

咖啡杯帶給你美感咖啡杯的基礎常識

咖啡杯

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2015-07-20 咖啡杯我要分享

「Kaikado Café」工藝與美感的進化，傳統與創新的併合

日本

「Kaikado Café」工藝與美感的進化，傳統與創新的併合

1 專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近一次的京都行程，是一次毫無計劃的旅程，從夜行巴士下車的一刻開始，重新瞭解這個奇妙的古都，可是當中有一個地方是無論如何也要去做訪一次。出發前好一段時間，在介紹京都的雜誌裏，「開化堂」

2017-08-11 日本我要分享

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎

其他

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎有見過侍酒師天天拿着TDS檢測葡萄酒的濃度嗎？有見過廚師天天拿着數據分析菜譜嗎？無論精釀啤酒、葡萄酒、威士忌，還是料理，都與咖啡是一樣的，是用來享用的，是味覺的盛宴。味覺的盛宴來源於美感

2017-12-29 其他我要分享

怪異的米蘭設計衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)

咖啡杯

怪異的米蘭設計衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)

來自米蘭設計師AmirAlizade的作品，衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)，陶瓷材質的杯子搭配金屬衣鉤做成的把手，呈現出一種怪異的美感，和可以任意懸掛在各種地方的實用但是，一個問題是，就圖論圖的話，我爲什麼要把咖啡杯掛在衣櫥裏?也許設計師只是想表達這款咖啡

2014-07-08 咖啡杯我要分享

怪異的米蘭設計衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)

咖啡杯

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2014-07-08 咖啡杯我要分享

怪異的米蘭設計衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)

咖啡杯

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來自米蘭設計師AmirAlizade的作品，衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)，陶瓷材質的杯子搭配金屬衣鉤做成的把手，呈現出一種怪異的美感，和可以任意懸掛在各種地方的實用但是，一個問題是，就圖論圖的話，我爲什麼要把咖啡杯掛在衣櫥裏?也許設計師只是想表達這款咖啡

2015-07-18 咖啡杯我要分享

怪異的米蘭設計衣鉤咖啡杯(CoffeeHanger)

咖啡機

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2015-10-09 咖啡機我要分享

酒精燈煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡

塞風壺

酒精燈煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）居家飲者若使用虹吸壺和酒精燈烹煮咖啡，獲得的將不只是烹煮過程的形式美感與烹煮咖啡的口味美感，更是兩者皆能臻至頂級境界的美好享受；而您所需額外付出的，只是多一些耐心與細心。虹吸壺分爲有

2018-01-10 塞風壺我要分享

經典法蘭絨滴漏式咖啡壺咖啡常識

咖啡知識

經典法蘭絨滴漏式咖啡壺咖啡常識

法蘭絨這種織物誕生於18世紀的英國威爾士，咖啡愛好者發現用法蘭絨過濾，既保溫又透氣，咖啡粉能充分膨脹，可獲得最香醇的咖啡，甚至一些其他萃取方式品嚐不到的風味細節，也能顯露出來。愛好咖啡的香氣也注重生活美感，一樣是沖泡咖啡卻對器皿有所堅持。滴

2015-08-12 咖啡知識我要分享

關於咖啡的濃淡、輕重、強弱和寬窄的說法咖啡在口腔的變化

咖啡知識

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關於咖啡的濃淡、輕重、強弱和寬窄的說法咖啡在口腔的變化有見過侍酒師天天拿着TDS檢測葡萄酒的濃度嗎？有見過廚師天天拿着數據分析菜譜嗎？無論精釀啤酒、葡萄酒、威士忌，還是料理，都與咖啡是一樣的，是用來享用的，是味覺的盛宴。味覺的盛宴來源於

2017-12-29 咖啡知識我要分享

花式卡布奇諾奧義

咖啡知識

花式卡布奇諾奧義

花式卡布奇洛終極奧義，在雪白的奶泡上畫上美妙的圖案，有時候真能夠抓住某一部分客人的心，就味道而言，花式卡布奇諾容易給人一種牛奶味濃郁的感覺。花式卡布奇諾的優點在於它具有看起來有趣，喝起來好喝的雙重美感，這是非常重要的。提示咖啡師們在製作拉

2014-07-23 咖啡知識我要分享

SCAA與SCAE 數據的解析星巴克咖啡咖啡店

咖啡知識

SCAA與SCAE 數據的解析星巴克咖啡咖啡店

沖泡咖啡是種美學，美學不是用科學就可以解釋的。回想幾年前，槽叔去上海蔘觀展會時。在一家槽叔崇拜的前輩店鋪裏，遇上一羣年輕人，剛步入了咖啡這個行業。當BOSS親自手衝時，很多年輕人都在問老闆，是用什麼水粉比，溫度有什麼要求然後就瘋狂地拍照、拍視

2016-06-24 咖啡知識我要分享

意式手柄什麼是無底把守？咖啡無底手柄的優缺點？

意式

意式手柄什麼是無底把守？咖啡無底手柄的優缺點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）無底手柄近些年人氣暴漲，很多人是因爲它能夠便於我們觀察咖啡萃取時的狀態，找到萃取前的瑕疵和錯誤。有些人還說，使用無底手柄萃取可以改變咖啡的味道，濃縮咖啡風味明顯。但是

2018-05-24 意式我要分享

什麼是無底把守？咖啡無底手柄的優缺點？如何萃取一杯好喝的意式

濃縮咖啡

什麼是無底把守？咖啡無底手柄的優缺點？如何萃取一杯好喝的意式

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2018-05-23 濃縮咖啡我要分享

因越野車愛上咖啡！金獎設計師愈跳TONE愈美麗

知識

因越野車愛上咖啡！金獎設計師愈跳TONE愈美麗

設計師王旋。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 原本覺得喝咖啡很假掰！，後來卻因爲越野車開始接觸咖啡，甚至進而爲了泡咖啡而打造專業咖啡器具。聽起來有夠跳tone，但這就是設計師王旋，做的事！王旋，一位設計師。從復興美工畢業後

2017-08-06 知識我要分享

你真的會拉花嗎？你屬於拉花藝術中的哪個江湖門派？

咖啡拉花

你真的會拉花嗎？你屬於拉花藝術中的哪個江湖門派？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在喝拿鐵或卡布奇諾時，我們常常被杯中的圖案所吸引，靜靜地感受那份美麗與美好，這就是拉花藝術的魅力。當牛奶遇見咖啡，再加上咖啡師精湛的技術，一個個栩栩如生的圖案躍然杯中，不但給人們帶來香醇

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡包裝設計賞析設計文案圖片欣賞咖啡產品包裝設計理念說明

咖啡文化

咖啡包裝設計賞析設計文案圖片欣賞咖啡產品包裝設計理念說明

包裝被認爲是營銷世界的主要影響力之一，因爲會瞬間決定顧客的第一印象，所以越來越受到企業決策者的重視。好的包裝設計建立在策略的基礎之上，同時兼具大衆美感，能被目標消費者所辨識及獲得情感的認可。下面這幾種

咖啡包裝

2022-06-18 咖啡文化我要分享

咖啡廳吧檯設計尺寸與吧檯規劃經驗分享如何合理裝修咖啡吧檯？

知識

咖啡廳吧檯設計尺寸與吧檯規劃經驗分享如何合理裝修咖啡吧檯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢吧檯吧檯是整個餐廳最難搞的地方，因爲它除了要水要電，要能讓吧檯人員操作流暢、順心順手，還得顧慮到整體美感！一

2018-01-22 知識我要分享

咖啡拉花判斷標準

咖啡技術

咖啡拉花判斷標準

咖啡拉花是在製作拿鐵咖啡的基礎上發展而來的一門咖啡製作藝術。評判咖啡拉花的標準：1)美感Aesthetic Beauty ， 2)名稱及闡述Definition ，3)色彩融合Color Infusion ，4)難度及創新 Degree of Difficulty and Creativity ，5)速度Speed。

2014-06-24 咖啡技術我要分享

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