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製作熱的奶咖,避免不了要蒸熱打發牛奶。本身最初只是把牛奶蒸熱就行了,後來發現通過打入高溫的水蒸汽,不僅能加熱牛奶,還能打發出一層奶泡。製作出帶有奶泡的咖啡,口感上更加綿密飽滿。再往後,咖啡師們發現奶泡
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