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你覺得咖啡是用來喝的，那麼你一定沒有來過巴黎

精品咖啡學

你覺得咖啡是用來喝的，那麼你一定沒有來過巴黎

如果，你覺得咖啡是用來喝的，那麼你一定沒有來過巴黎。在巴黎街頭，一杯咖啡，一個座椅，或許就是一個下午。我想，世界上再沒有哪個城市，會像巴黎的咖啡館那樣，給你如此悠閒自在的感覺。很多人都說，法國人把傲氣刻進了骨子裏、把浪漫寫在了臉上，把情

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

James Hoffmann 採訪

咖啡師

James Hoffmann 採訪

James Hoffmann 採訪 by行走的咖啡地圖 Square Mile Coffee Roasters的CEO，James Hoffmann最近探訪中國上海。BlackWaterIssue的合作媒體行走的咖啡地圖採訪了他。通過此採訪能感覺到James的開闊的眼界。 Q：2007年WBC奪冠對你來說意味着什麼？這件事情對你

2017-08-01 咖啡師我要分享

傷心的人該喝咖啡, 改變心情的6種神奇食物

咖啡知識

傷心的人該喝咖啡, 改變心情的6種神奇食物

享用美食通常是許多人的生活最大慰藉，不過你知道嗎?其實真的有些食物能夠讓你越喫心情越好唷!下列6種食物就根據哈佛大學營養博士Shawn Talbott的推薦，不論你今天覺得生氣或是傷心，我們都準備了神奇食物來打破你的壞情緒。如果你覺得憤怒，請喫堅果尤其

2015-04-23 咖啡知識我要分享

貴价自有道理的藍山咖啡咖啡常識

咖啡知識

貴价自有道理的藍山咖啡咖啡常識

藍山咖啡生於牙買加，產量比較少。和其他咖啡有區別，其他咖啡可能只有一種味道，但是藍山咖啡不是，它的味道很香很濃，不是所有人都接受得了這種具有當地風情的味道，他一進口的時候你會覺得有點兒甜，但是就在那一瞬間，你又覺得好像有一種苦苦的，酸酸的

2015-08-11 咖啡知識我要分享

貴价自有道理的藍山咖啡味道很香很濃

藍山咖啡豆

貴价自有道理的藍山咖啡味道很香很濃

藍山咖啡生於牙買加，產量比較少。和其他咖啡有區別，其他咖啡可能只有一種味道，但是藍山咖啡不是，它的味道很香很濃，不是所有人都接受得了這種具有當地風情的味道，他一進口的時候你會覺得有點兒甜，但是就在那一瞬間，你又覺得好像有一種苦苦的，酸酸的

2015-09-19 藍山咖啡豆我要分享

貴价自有道理的藍山咖啡藍山咖啡生於牙買加

藍山咖啡豆

貴价自有道理的藍山咖啡藍山咖啡生於牙買加

藍山咖啡生於牙買加，產量比較少。和其他咖啡有區別，其他咖啡可能只有一種味道，但是藍山咖啡不是，它的味道很香很濃，不是所有人都接受得了這種具有當地風情的味道，他一進口的時候你會覺得有點兒甜，但是就在那一瞬間，你又覺得好像有一種苦苦的，酸酸的

2015-08-21 藍山咖啡豆我要分享

咖啡與美麗許多女性朋友覺得咖啡是美容的“殺手”

咖啡知識

咖啡與美麗許多女性朋友覺得咖啡是美容的“殺手”

許多女性朋友覺得咖啡是美容的殺手。這是因爲很多中醫曾經提到：如果過量攝入跟咖啡類似的苦味食品，皮膚會變得乾燥粗糙，而且還會導致脫髮。總之，咖啡對美容起到決定性的破壞作用。咖啡對美容究竟是好是壞，世界上至今沒有定論。不過即使態度完全相反的兩

2015-07-03 咖啡知識我要分享

咖啡與果酸咖啡爲什麼酸酸的？

咖啡技術

咖啡與果酸咖啡爲什麼酸酸的？

對於很多初學者來說，咖啡酸酸的總覺得有點無法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不覺得怪怪的嗎? 學長身爲一個酸死人不償命咖啡的愛好者，老是覺得酸得好、酸得妙，所以罔顧廣大初學者的心聲，真是該死。今天就讓我們好好研究一下咖啡與果酸之間的關係，讓你

2015-08-18 咖啡技術我要分享

盧旺達Buf咖啡處理站精品咖啡盧旺達咖啡柑橘果香源自女性力量

精品咖啡豆

盧旺達Buf咖啡處理站精品咖啡盧旺達咖啡柑橘果香源自女性力量

今天要和大家分享的是這款盧旺達，其實對於盧旺達的豆子本身產量不算高，所以能喝到他們的豆子的機會也不算很廣泛，不過盧旺達一直給我的風味印象都非常的棒，我覺得這是在非洲大陸上一處風味獨樹一幟的產區，而那些可能有點冷門的處理廠，往往也會帶出很多

2020-07-20 精品咖啡豆我要分享

走進文藝咖啡廳和藝術當朋友

咖啡資訊

走進文藝咖啡廳和藝術當朋友

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 飲室繪友，除了是一家咖啡廳，也提供繪畫用具讓人使用，還有開設一些藝術相關課程。駐店花藝設計師 Nora：老闆當初有講到一件事情，我覺得還滿好的！他有提到一個構想是說，這邊或許可以成爲一個藝術

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

麥咖啡價目表麥當勞什麼咖啡好喝麥咖啡菜單

咖啡資訊

麥咖啡價目表麥當勞什麼咖啡好喝麥咖啡菜單

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聽到小小咖啡師活動，任何人都會覺得孩子可以做一杯咖啡吧？其實，紅兒對什麼什麼店員的活動已經有點膩了但是，因爲喜歡麥咖啡；因爲覺得小咖啡師的制服很好看：因爲覺得有咖

2018-05-28 咖啡資訊我要分享

聖赫勒拿島咖啡拿破崙覺得最好喝咖啡

咖啡莊園

聖赫勒拿島咖啡拿破崙覺得最好喝咖啡

拿破崙認爲，出自這個小島的唯一的好東西便是咖啡。聖赫勒拿島（StHelena）位於大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口約5000人。當然，該島出名是因爲1815年滑鐵盧戰役後拿破崙被放逐於此，並於1821年在該島去世。 1732年，咖啡在聖赫勒拿島首次種

2016-05-20 咖啡莊園我要分享

立志開間咖啡館！你覺得怎樣？

點評

立志開間咖啡館！你覺得怎樣？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）立大志成大事立小志成小事不立志不成事立長志成就長立短志成就短不立志不成就你有聽過不經過立志而能成功的故事或實例嗎？我聽一個朋友說過一個故事，一個真實的故事：他讀高三的時候，班上

2017-09-14 點評我要分享

如何選擇新鮮咖啡豆與品牌咖啡豆_新鮮烘焙咖啡豆的重要性

精品咖啡豆

如何選擇新鮮咖啡豆與品牌咖啡豆_新鮮烘焙咖啡豆的重要性

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你覺得好喝的咖啡纔是最好的！你要是覺得新鮮咖啡豆好。那就是好。你要是覺得雀巢好喝。我也支持你。不要在意別人的觀點。你覺得碧螺春好喝。他覺得普洱好喝。真的爭不出什麼

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

臺灣咖啡大師吳則霖，一起來走進他的世界

咖啡師

臺灣咖啡大師吳則霖，一起來走進他的世界

美學大師蔣勳曾說酸味、苦味跟人生搭在一起，最後都會變成生命的記憶。想想咖啡不正如人生，對於喜歡咖啡的人而言，咖啡豆特有的酸味或烘培後漸漸產生的苦味都是迷人的特色，讓後續的甘韻風味表現更顯層次。跟當時剛第三度連霸臺灣咖啡大師冠軍的吳則霖Berg

2017-05-11 咖啡師我要分享

咖啡酸味的來源讓人愉悅的酸和討厭的酸區別

咖啡小知識

咖啡酸味的來源讓人愉悅的酸和討厭的酸區別

對於很多初學者來說，咖啡酸酸的總覺得有點無法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不覺得怪怪的嗎？學長身爲一個酸死人不償命咖啡的愛好者，老是覺得酸得好、酸得妙，所以罔顧廣大初學者的心聲，真是該死。今天就讓我們好好研究一下咖啡與果酸之間的關係，讓你

2017-11-05 咖啡小知識我要分享

星巴克正式開啓外送服務，不過看來看去還是覺得國內更好

咖啡資訊

星巴克正式開啓外送服務，不過看來看去還是覺得國內更好

說了很久的星巴克外送服務終於來了!美國時間 12 月 2 日，星巴克與 Postmates 正式在西雅圖展開外送，用戶只需通過星巴克 app 下單付費，然後就等着 Postmates 的外送人員把咖啡和食品送上門。不過需要留意的是，這項服務還有一些侷限性：只有 iOS 用戶可參

2015-12-04 咖啡資訊我要分享

咖啡皇族，卡布奇諾咖啡

咖啡知識

咖啡皇族，卡布奇諾咖啡

卡布奇諾咖啡最大的特點就是咖啡的上面鋪了一層發泡的牛奶，下面的咖啡是正宗的濃咖啡。卡布奇諾咖啡的苦和甜處理的一點都不突兀，他們兩個就像性質是一樣的，喝進你的嘴巴里，你完全不會覺得不舒服，而是覺得很香醇，很好喝! 卡布奇諾咖啡和其他咖啡一樣，

2015-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡皇族意式咖啡的卡布奇諾咖啡

咖啡知識

咖啡皇族意式咖啡的卡布奇諾咖啡

卡布奇諾咖啡最大的特點就是咖啡的上面鋪了一層發泡的牛奶，下面的咖啡是正宗的濃咖啡。卡布奇諾咖啡的苦和甜處理的一點都不突兀，他們兩個就像性質是一樣的，喝進你的嘴巴里，你完全不會覺得不舒服，而是覺得很香醇，很好喝! 卡布奇諾咖啡和其他咖啡一樣，

2015-08-21 咖啡知識我要分享

喝了那麼久“拿鐵”同款大家終於覺得星巴克馥芮白價格貴了？

馥芮白

喝了那麼久“拿鐵”同款大家終於覺得星巴克馥芮白價格貴了？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克馥芮白與Costa醇藝白有什麼區別？不都是 Flat White 嗎？作爲卡布奇諾的變種，flat white也就是我們所熟悉的馥芮白，早在上世紀 80 年代就已經出現了，但這種起源於澳大利

2018-01-21 馥芮白我要分享

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