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Q -grader考試如何報名？

咖啡知識

Q -grader考試如何報名？

Q -grader考試報名通過人的感官對咖啡生豆進行評估是一項非常主觀的事情。比如，你認爲是深度烘焙的咖啡對我來看有可能是中度烘焙，或者你認爲是莓果醬的風味，對我來講更像是意大利香脂醋。現在全世界有超過4000名Q grader，Q-grading體系已經成爲從生產

2017-10-26 咖啡知識我要分享

如何通過Q-grader考試(一）味覺技能聞香瓶36味譜感官訓練

咖啡知識

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2017-10-26 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的優缺點有哪些？

咖啡知識

意式咖啡機的優缺點有哪些？

很多人都喜歡濃度較大的咖啡，而這種咖啡就是在意式咖啡機的研磨下產生的。那麼這種咖啡機的優缺點有哪些? 大家在咖啡廳品嚐咖啡時，通常會對一些濃度較大的咖啡十分青睞，因爲這種咖啡味道濃郁，而且更多的保留了咖啡原有的清香與怡人。所以很多人都喜歡濃

2015-08-10 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的優缺點有哪些？

咖啡知識

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很多人都喜歡濃度較大的咖啡，而這種咖啡就是在意式咖啡機的研磨下產生的。那麼這種咖啡機的優缺點有哪些? 大家在咖啡廳品嚐咖啡時，通常會對一些濃度較大的咖啡十分青睞，因爲這種咖啡味道濃郁，而且更多的保留了咖啡原有的清香與怡人。所以很多人都喜歡濃

2015-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡杯測之風味基礎

咖啡知識

咖啡杯測之風味基礎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多時候當你我聊起咖啡的風味你與我所喝的在同一個杯子裏說出來卻好像我們活在兩個不同的世界裏衆所周知我們的味覺感受器:一個是鼻子,另一個是舌頭. 日常生活里人們對感官

2018-06-20 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的優缺點有哪些？咖啡基礎常識

咖啡知識

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很多人都喜歡濃度較大的咖啡，而這種咖啡就是在意式咖啡機的研磨下產生的。那麼這種咖啡機的優缺點有哪些? 大家在咖啡廳品嚐咖啡時，通常會對一些濃度較大的咖啡十分青睞，因爲這種咖啡味道濃郁，而且更多的保留了咖啡原有的清香與怡人。所以很多人都喜歡濃

2015-08-20 咖啡知識我要分享

正宗貓屎咖啡價格多貴麝香貓咖啡豆故事衝煮方式口感特點介紹

精品咖啡豆

正宗貓屎咖啡價格多貴麝香貓咖啡豆故事衝煮方式口感特點介紹

印尼是亞洲爲數不多的咖啡產國，曼特寧是該國着名的咖啡，屬於全球性知名咖啡，因香濃風味和厚重的口感而聞名。而除了曼特寧之外，印尼還有一種咖啡全球知名，並且售價及其昂貴，單聽名字你都喝不下口的那種，就是貓屎咖啡。如其名，這種咖啡真的是由野生的

2020-08-19 精品咖啡豆我要分享

Sidikalang咖啡種植介紹蘇門答臘咖啡爪哇java是什麼牌子咖啡

精品咖啡豆

Sidikalang咖啡種植介紹蘇門答臘咖啡爪哇java是什麼牌子咖啡

咖啡豆介紹：西迪卡朗咖啡 Sidikalang咖啡種植在Sidikalang的Bukit Barisan地區。這座山上的土壤富含礦物質，而且氣候涼爽，因此Sidikalang可以生產出優質的咖啡。此外，這種咖啡成功地成爲世界上最合格的咖啡之一，許多人將這種咖啡與巴西合格的咖啡配對

2019-11-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡聞香瓶（咖啡鼻子）說明書（10-18號瓶）中文版

單品咖啡衝煮器具

咖啡聞香瓶（咖啡鼻子）說明書（10-18號瓶）中文版

給喜歡咖啡的同道小夥伴文字是禾木咖啡掌門人大神AeosTheBarista親自翻譯之作，經大神批准，轉載至鉑瀾咖啡學院官網！ 10 Vanilla 香草香味種類香脂，甜香樣本香味特徵這是屬於蘭花果實：香草豆莢的一種溫暖，質感，輕盈的黃油一般但卻出乎意料的強烈香

2016-05-06 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡知識咖啡味道品評的術語

咖啡知識

咖啡知識咖啡味道品評的術語

關於咖啡的品評，前面整理過單品咖啡的品評，但多爲個人的感性感受，缺乏專業性的術語的描述，下面便結合世界咖啡組織關於咖啡品評的術語和個人的感受更詳細地整理一下關於咖啡味道品評的因素。根據世界咖啡組織的資料，首先咖啡品評術語大致分爲三個部分：

2014-09-10 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機的優點有哪些？

咖啡知識

膠囊咖啡機的優點有哪些？

咖啡機正在進入中國家庭中，作爲新一代的寵兒膠囊咖啡也被逐漸在代替半自動家用咖啡機。我們應該要對於這種產品有一定的瞭解，也應該要知道膠囊咖啡機的優點有哪些? 在家庭當中十分適合使用膠囊咖啡機，而且現在也已經有很多的家庭在使用這種膠囊咖啡機了。

2015-08-11 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機的優點有哪些？咖啡常識

咖啡知識

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咖啡機正在進入中國家庭中，作爲新一代的寵兒膠囊咖啡也被逐漸在代替半自動家用咖啡機。我們應該要對於這種產品有一定的瞭解，也應該要知道膠囊咖啡機的優點有哪些? 在家庭當中十分適合使用膠囊咖啡機，而且現在也已經有很多的家庭在使用這種膠囊咖啡機了。

2015-08-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡品嚐咖啡味道品評的知識

咖啡知識

精品咖啡品嚐咖啡味道品評的知識

根據一些傳統咖啡品評指標方法，加上個人的實際操作和習慣，總結了一些評價咖啡味道的知識。總體上來說咖啡味道品評主要從四個大方面來進行：香氣，味道，口感和餘韻。

2014-09-11 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡風味描述研磨度口感特點精品咖啡莊園介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡風味描述研磨度口感特點精品咖啡莊園介紹

這種咖啡生長在海拔1400米到2000米範圍內的地區。這種咖啡經過溼加工處理，氣味芳香濃郁；果實飽滿酸鹼度適中；品質上乘，酒辣風味引人入勝。根據估計，在49000公頃種植面積中，這種咖啡年平均生產量爲29000噸(相當於48萬袋60千克裝咖啡)。德吉馬（Djimma）

2016-09-30 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡起源咖啡風味

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡起源咖啡風味

咖啡風味簡介埃塞俄比亞擁有獨一無二、區別於其他的不同風味，爲全世界的客戶提供了廣泛的口味選擇。在埃塞俄比亞的西南部高地，卡法（Kaffa）、謝卡（Sheka）、吉拉（Gera）、裏姆（Limu）以及亞宇（Yayu）森裏咖啡生態系統被認爲是阿拉比卡（Arabica）咖

2016-05-31 咖啡莊園我要分享

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

咖啡知識

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

因爲咖啡能夠帶給我的無限精力和集中力，能夠幫我驅除睏倦，我也就在慢慢適應這種味道，在逐步的磨合中，我也慢慢喜歡上這種味道，這種苦澀和香醇相結合的矛盾存在。南方的夏季是炎熱而又煩悶的，作爲學生這種氣候帶來的後果是昏昏欲睡，同學們就開始了各

2015-08-11 咖啡知識我要分享

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2015-08-21 咖啡知識我要分享

口感狂野的夏奇索產區精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

夏奇索產區

口感狂野的夏奇索產區精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

這種咖啡生長在東非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米範圍內的地區。天然(日曬)和經過洗滌的咖啡品質獨特，酸鹼度適中，品質優良。根據估計，在61000公頃種植面積中，這種咖啡年平均生產量爲37000噸(相當於62萬袋60千克裝咖啡)。哈拉爾（Harar）咖啡這種咖啡

2017-03-21 夏奇索產區我要分享

埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡風味口感特點品種介紹

夏奇索產區

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埃塞俄比亞擁有獨一無二、區別於其他的不同風味，爲全世界的客戶提供了廣泛的口味選擇。夏奇索產區在埃塞俄比亞的西南部高地，卡法（Kaffa）、謝卡（Sheka）、吉拉（Gera）、裏姆（Limu）以及亞宇（Yayu）森裏咖啡生態系統被認爲是阿拉比卡（Arabica）咖啡

2016-09-12 夏奇索產區我要分享

獨特醇厚的夏奇索產區精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

夏奇索產區

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裏姆（Limu）咖啡這種咖啡生長在海拔1400米到2000米範圍內的地區。這種咖啡經過溼加工處理，氣味芳香濃郁；果實飽滿酸鹼度適中；品質上乘，酒辣風味引人入勝。根據估計，在49000公頃種植面積中，這種咖啡年平均生產量爲29000噸(相當於48萬袋60千克裝咖啡)。

2017-04-11 夏奇索產區我要分享

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