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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 西達摩-可瑞特(Korate)自然日曬豆 埃塞俄比亞 是咖啡最初發現的國家，至今原始森林還是有許多野生咖啡爲農民採擷使用， 埃塞俄比亞 是一個貧窮、旱災、內戰不斷交迫的國家，但在咖啡的品質
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞紅櫻桃計劃Korate可瑞特日曬豆 operation Cherrie Red「紅櫻桃行動」(ORC)是提升小規模農場品質的專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所
埃塞俄比亞西達摩獅子王咖啡豆的口感風味描述種植環境 埃塞俄比亞的分級制度還是非常落後，所以以等級來分，可以分為特等(通常是指水洗式的Yirgacheffe和Sidamo)1級2級3級4及到5級 西達摩省／Korate 合作社 種植海拔：未知 生豆品種：未知 生豆處理：日曬 Dr
衣索比亞西達摩可瑞特水洗處理G1 Ethiopia Korate Washed Sidamo G1咖啡豆介紹： 在衣索匹亞西達摩區,咖啡農是小型種植,採收後再送到合作社的水洗處理廠,做水洗處理乾燥。 自然生長環境,利用採收下來的果皮和樹技做爲肥料,天然有機種植方式,降低種植密度,讓
日曬西達摩介紹 Korate，以 91.9 分獲得這次埃塞俄比亞限量杯日曬組的首位，整體風味和去年限量杯日曬組的首獎－Amaro Gayo，頗有相似之處。研磨後的幹香氣以極具甜味的藍莓香味爲主，帶有上揚的花香味和些許肉桂味，溼香味或許還有點水蜜桃的感覺，喝起來的
埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述處理法品種口感特點介紹 Korate，以 91.9 分獲得這次埃塞俄比亞限量杯日曬組的首位，整體風味和去年限量杯日曬組的首獎－Amaro Gayo，頗有相似之處。研磨後的幹香氣以極具甜味的藍莓香味爲主，帶有上揚的花香味和些許肉桂味，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 西達摩-沙塔可巴(Shanta Golba)合作社日曬豆 埃塞俄比亞 是咖啡最早被發現的國家，現今原始森林中還是有許多野生咖啡爲農民採擷使用， 埃塞俄比亞 是一個貧窮、旱災、內戰不斷交迫的國家，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 公平貿易協會F.T.O| 西達摩產區 -沙塔可巴Shanta Golba合作社日曬豆的風味？ 埃塞俄比亞 是咖啡最早被發現的國家，現今原始森林中還是有許多野生咖啡爲農民採擷使用，埃塞俄比亞是
埃塞俄比亞日曬西達摩咖啡風味描述處理法品質特點介紹 幹香：莓果、熱帶水果、發酵酒香、核棗、茶感、牛奶巧克力。 溼香：中度酸甜感的日曬莓果甜香、柑橘類香氣、輕微發酵果香、水果酒香。 口感：舒適有趣的果酸，甜感佳、厚實感較低。 推薦製作方式：手衝
埃塞俄比亞西達摩口感風味描述處理法品質介紹 1.在摘豆的時候只採完全成熟的深紅色咖啡櫻桃，進行曝曬前，豆子會在處理廠先經過瑕疵篩選，讓豆子的大小及成熟度看起來較平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架來做日曬，這樣可以避掉豆子放在地上沾染雜
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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