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在香港這樣的國際化大都市，似乎很難找到可以靜下心來享受時光的小店，周圍彷彿都是匆匆忙忙趕着上班工作的人，如此環境會讓你覺得安靜的喝杯咖啡都是在浪費時光。而在尖沙咀碼頭就有這樣一處可以讓你攝取溫暖的地方--咖啡館 Unar Coffee Comapny，這裏的咖
西達摩的咖啡風味非常多元，因爲不同的土壤成份、區域微型氣候及數不清的原生咖啡品種，造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。西達摩產區(Sidama)位於衣索比亞南方。這裡的產業以農業爲主，咖啡種植區位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍
夏奇索(Shakisso/Shakiso)位於西達摩的古吉產區，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個區域有許多礦坑，是早期用來挖金礦的，所以這個咖啡種植區有很多坑洞。這讓人在咖啡種植區域間行走時，充滿危險。夏奇索則是古吉/西達莫裡
埃塞俄比亞咖啡豆 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位於西達摩的古吉產區，是在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一。本區域的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖啡也屢屢獲得市場的關注，Ninety Plus的傳奇豆(nekisse)的原意就是來自夏奇索的花蜜(Nectar from sha
瑰夏Gesha咖啡 起源是什麼？ 波旁咖啡 是什麼品種？除了出口到法國供消費的豆類之外，波旁威士忌品種將一直侷限於該島，直到19世紀中葉。它於1859年首次運到巴西，很快就流行起來;與那個國家的Typica樹相比，它的效率更高。許多消息來源推測，巴西現在着名的
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 阿拉伯國家大大小小加起來快20多個，各地美食連起來那可不是小數目。我們知道，每個國家有自己的國菜，大街小巷裏也隱藏了不少民間風味，但是阿拉伯人有一個共通的愛好阿拉伯咖啡。( | gao
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一、濃縮和調製咖啡 1.拿鐵：這可能是最爲國人所熟悉的一款咖啡飲料，不管喝沒喝過都聽過它的名字。味道偏淡，但可以加各種糖漿，還能用馬克杯裝上面拉個花，故深受喜愛。配料：濃縮咖啡加牛奶，上
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 公平貿易協會F.T.O| 西達摩產區 -沙塔可巴Shanta Golba合作社日曬豆的風味？ 埃塞俄比亞 是咖啡最早被發現的國家，現今原始森林中還是有許多野生咖啡爲農民採擷使用，埃塞俄比亞是
這些腦洞大開的內容就像是在黑板上發 Twitter 消息一樣，也是爲生活增添了不少小確幸。 菲爾阿什沃斯(Phil Ashworth)曾在羅德島設計學院(Rhode Island School of Design)學過插畫。他受到過紐約一些漫畫家和謝爾希爾弗斯坦的簡單圖形線條等的影響，作品曾在
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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