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人們最關心的肯定是咖啡的好壞了，那麼如何區分咖啡的優劣呢?這要從最源頭的咖啡的說起了，九個方面來鑑定咖啡豆的好壞，一起來看看吧： 第一點 ，100%純咖啡的陷阱。這是最明顯的提示，因爲100%純咖啡不能說明質量，只意味着使用了高利潤、抗寄生蟲能力更好
1.雲南咖啡種植業的現狀 (1) 雲南咖啡種植面積按官方統計已有132萬畝。 (2)從種植地海拔來看約80%在1100米及以下，甚至600米。從樹齡來看10年以上約1/3，而5年( 成長期和剛投產)及以內的約1/2。 (3)從種植園的植被及廕庇度來看，大多數種植園沒有做到原有植
英國布里斯托一家酒吧養了15只可愛的喵星人。 國際在線專稿:據英國《每日郵報》11月16日報道,如果有可愛的喵星人陪你喝酒、聽音樂會是一種什麼樣的美好景象?英國布里斯托爾的一家酒吧就養了15只可愛的喵星人,吸引了大批愛貓人士的光顧。 據悉,這家酒吧名叫Ba
膠囊咖啡機的出現更好地滿足了市場的部分需求，針對一些個人或家庭而設計研發的一款機器，在當前市場銷售份額來看相比於其他機器還是有所上升趨勢，筆者在從事這幾年咖啡機行業經驗來看，相比於其他機器來說，膠囊式機器還是比較適合家用，說到這裏可能就會
據美國的心理學家調查發現，同個喝咖啡的喜好可以看出一個人的性格，對於這樣的事情，很多人是持着否定的態度的。 據美國的心理學家調查發現，同個喝 咖啡 的喜好可以看出一個人的性格，對於這樣的事情，很多人是持着否定的態度的。而日本的相關網站也有介紹
對於星巴克對國內市場的直營操作，前瞻產業研究院分析認爲，對於國內咖啡廳行業整體影響應該有限，主要原因包括： 首先，從競爭格局的角度來看，星巴克目前在國內市場的佔比還較小，沒有形成絕對的品牌稱霸，即使未來其開店數量大幅增長(2021年達到5000家)，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 煮一杯好喝的咖啡是一種心意﹔一種希望讓客人喝到好喝的咖啡的心意！是爲了客人，不是爲了自己。 在你想要開店之前，請你先想清楚，你是爲誰開店？爲自己還是爲客人？真的！你一定要仔細的想清楚！
是男人就得大塊喫肉，大碗喝酒哦，說這話的人肯定不知道今天愛稀奇要介紹的這貨的存在，別說喝酒了，即便是喝咖啡，一杯也抵普通的20杯啊採用陶瓷材質，感覺非常霸道，要是公司開會你捧着這貨亂入，什麼CEO、高富帥，光環全部被你秒殺啊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ＊最淺度烘焙的咖啡豆，一般稱之爲肉桂色烘焙度，豆心最高溫度點不超過攝氏（下同）205度，以SCAA的焦糖化程度來看則是＃95，此時咖啡豆的外觀著色度是非常淺的褐色，背中表現通常
從消費能力來看， 大家自然會選擇前者。再從產品喜好來看， 你會發現， 前者的最愛往往是藍山，曼特寧， 而後者更多是選擇意式咖啡， 或者比較時興的淺烘咖啡。 如果大家跳出製作咖啡這個框架， 從一個大市場角度來看我國咖啡零售市
現在，有了前面各部分相關詞藻的認知之後，我們再帶各位看看這些鳳尾魚各個烘焙模式、烘焙深度之間的關聯，這個部分將以由淺入深的烘焙深度來一一介紹。再次提醒：您也可以在本書第8081頁的圖表中看到摘要式的簡易參考資訊。 .最淺度烘焙的咖啡豆，一般稱之
單獨來看咖啡種植、咖啡烘焙和咖啡製作環節的重要性的話，其各自的重要性就都是100%重要。因爲無論生豆品質多好，一旦咖啡烘焙失敗，則咖啡製作幾乎無迴天之術；而即使是生豆品質很好、烘焙也很成功，但一旦製作失敗，我們也依然無法得到一杯好的飲品。 比較
摘要 : 從消費能力來看， 大家自然會選擇前者。再從產品喜好來看， 你會發現， 前者的最愛往往是藍山，曼特寧， 而後者更多是選擇意式咖啡， 或者比較時興的淺烘咖啡。 如果大家跳出製作咖啡這個框架，從一個大市場角度來看我國咖啡零售市
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。 作者：李名茗 鏈接：http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189 來源：知乎 爲了不是最新鮮的豆子也可以出很重的咖啡豆焦香味。 星巴克其實本質上是個賣牛奶的廠家，
如果大家跳出製作咖啡這個框架， 從一個大市場角度來看我國咖啡零售市
首先，咖啡和豆漿這兩種截然不同的生物，從植物學上說，大豆或是黃豆屬於雙子葉植物綱，豆目，豆科，大豆屬的植物。 咖啡樹屬於茜草科的常綠喬木，咖啡豆嚴格意義上也不是豆子，只是長了個豆子樣而已。兩個不在一個頻道的。 再者，從製作工藝上來看，豆漿是
從咖啡飲用結構上看，從全球範圍來看，現磨咖啡在咖啡總消費量中的佔比超過87%，速溶咖啡佔比小於13%。而在中國，速溶咖啡是咖啡消費市場最大的板塊，佔據這84%的市場份額。現磨咖啡市場份額僅約16%。 總的來看，我國的咖啡市場發展潛力巨大，在近十年內將有
白咖啡 採用的是咖啡豆和脫脂的奶粉加工製作而成，和普通的咖啡相比較來看顏色稍微淺一些，所以自然在味道上會有所清淡。 說起馬來西亞的特產咖啡， 白咖啡 可謂是首屈一指的好產品。它的到來對於當地人們的閒暇時光，想必是又增添了一份快樂的樂趣。白咖啡
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