瑰夏Gesha咖啡起源是什麼?
波旁咖啡是什麼品種?除了出口到法國供消費的豆類之外,波旁威士忌品種將一直侷限於該島,直到19世紀中葉。它於1859年首次運到巴西,很快就流行起來;與那個國家的Typica樹相比,它的效率更高。許多消息來源推測,巴西現在着名的黃波旁(1930年首次報道)是與巴西黃色雜技的交叉,稱爲Amarelo do Botucatu。
標準的紅色水果波旁樹在美洲取得了進步,在許多地方取代了原有的Typica油田。來自波旁的法國靈魂傳教士也於1868年將這棵樹帶到了坦桑尼亞的桑給巴爾島和中央海岸城鎮巴加莫約。從這裏,波旁樹將在整個東非傳播,演變成許多地方的迭代和選擇。
波旁威士忌樹的外觀通常比普萊西卡更圓。它們有更寬的葉子,產生更多的球形果實和更少的卵形種子。
無論有沒有我,Gesha都會在埃塞俄比亞偏遠的Bench Maji Zone的Gesha鎮附近的某個地方開始它的起源故事。 1931年,英國特工從卡法周圍的森林採摘並運送咖啡到肯尼亞,然後在1936年將這些樹木的種子送到烏干達和坦桑尼亞。當年還進行了第二次探險和收集。英國植物學家T.W.D.總部位於肯尼亞的布洛爾注意到這棵樹的“長下垂的初級,多產的二次生長,小的狹葉和青銅尖。”
然後種子在1953年穿越大西洋到達哥斯達黎加的熱帶農業研究和高等教育中心(CATIE)。那裏的研究人員針對這種選擇對抗咖啡葉鏽病。 CATIE的海拔很低,海拔約600米,而且此後不久在巴拿馬種植,由該國農業部的代理人帶來,由於生產力低下和質量差而大部分被放棄。今天人們普遍認爲,品種是變化無常的,其最佳屬性通過海拔,降雨,土壤和營養成分以及無數其他環境和園藝因素的組合來突出。
世界咖啡研究(WCR)最近進行的基因檢測提供了證據表明,許多Geshas的生長與CATIE樣本不具有遺傳匹配。這個樣本,標記爲T2722,現在通常被稱爲巴拿馬(年)Ge(i)sha,因爲它在Boquete的Hacienda la Esmeralda的Jaramillo地塊的突出地處迅速崛起,首次重新獲得國際關注2004年巴拿馬拍賣會。
聽到Gesha幼苗存在遺傳差異,回顧栽培品種的歷史,應該不會令人驚訝。請注意,在該領域進行了多次收集,自20世紀50年代以來,除了上述那些之外,許多不同的研究站都有自己的收藏品。 Gesha非常接近野生阿拉比卡自然多樣化的起源,因此並不是所有的Gesha樹都是完美的匹配。
無論如何,Gesha已經爲這個行業注入活力,併爲其他品種不易與之匹配的杯子質量奠定了基準。
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