瑰夏Gesha咖啡起源 波旁咖啡是什麼品種 常見的波旁咖啡有哪些

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:45:48

瑰夏Gesha咖啡起源是什麼? 波旁咖啡是什麼品種?除了出口到法國供消費的豆類之外,波旁威士忌品種將一直侷限於該島,直到19世紀中葉。它於1859年首次運到巴西,很快就流行起來;與那個國家的Typica樹相比,它的效率更高。許多消息來源推測,巴西現在着名的黃波旁(1930年首次報道)是與巴西黃色雜技的交叉,稱爲Amarelo do Botucatu。
 
標準的紅色水果波旁樹在美洲取得了進步,在許多地方取代了原有的Typica油田。來自波旁的法國靈魂傳教士也於1868年將這棵樹帶到了坦桑尼亞的桑給巴爾島和中央海岸城鎮巴加莫約。從這裏,波旁樹將在整個東非傳播,演變成許多地方的迭代和選擇。
 
波旁威士忌樹的外觀通常比普萊西卡更圓。它們有更寬的葉子,產生更多的球形果實和更少的卵形種子。
 
無論有沒有我,Gesha都會在埃塞俄比亞偏遠的Bench Maji Zone的Gesha鎮附近的某個地方開始它的起源故事。 1931年,英國特工從卡法周圍的森林採摘並運送咖啡到肯尼亞,然後在1936年將這些樹木的種子送到烏干達和坦桑尼亞。當年還進行了第二次探險和收集。英國植物學家T.W.D.總部位於肯尼亞的布洛爾注意到這棵樹的“長下垂的初級,多產的二次生長,小的狹葉和青銅尖。”
 
然後種子在1953年穿越大西洋到達哥斯達黎加的熱帶農業研究和高等教育中心(CATIE)。那裏的研究人員針對這種選擇對抗咖啡葉鏽病。 CATIE的海拔很低,海拔約600米,而且此後不久在巴拿馬種植,由該國農業部的代理人帶來,由於生產力低下和質量差而大部分被放棄。今天人們普遍認爲,品種是變化無常的,其最佳屬性通過海拔,降雨,土壤和營養成分以及無數其他環境和園藝因素的組合來突出。
 
世界咖啡研究(WCR)最近進行的基因檢測提供了證據表明,許多Geshas的生長與CATIE樣本不具有遺傳匹配。這個樣本,標記爲T2722,現在通常被稱爲巴拿馬(年)Ge(i)sha,因爲它在Boquete的Hacienda la Esmeralda的Jaramillo地塊的突出地處迅速崛起,首次重新獲得國際關注2004年巴拿馬拍賣會。
 
聽到Gesha幼苗存在遺傳差異,回顧栽培品種的歷史,應該不會令人驚訝。請注意,在該領域進行了多次收集,自20世紀50年代以來,除了上述那些之外,許多不同的研究站都有自己的收藏品。 Gesha非常接近野生阿拉比卡自然多樣化的起源,因此並不是所有的Gesha樹都是完美的匹配。
 
無論如何,Gesha已經爲這個行業注入活力,併爲其他品種不易與之匹配的杯子質量奠定了基準。

 

 




 

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2019-07-22 15:09:41 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄