瑰夏Gesha咖啡起源波旁咖啡是什麼品種常見的波旁咖啡有哪些

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-03 15:56:20

瑰夏Gesha咖啡起源是什麼？波旁咖啡是什麼品種？除了出口到法國供消費的豆類之外，波旁威士忌品種將一直侷限於該島，直到19世紀中葉。它於1859年首次運到巴西，很快就流行起來;與那個國家的Typica樹相比，它的效率更高。許多消息來源推測，巴西現在着名的黃波旁（1930年首次報道）是與巴西黃色雜技的交叉，稱爲Amarelo do Botucatu。

標準的紅色水果波旁樹在美洲取得了進步，在許多地方取代了原有的Typica油田。來自波旁的法國靈魂傳教士也於1868年將這棵樹帶到了坦桑尼亞的桑給巴爾島和中央海岸城鎮巴加莫約。從這裏，波旁樹將在整個東非傳播，演變成許多地方的迭代和選擇。

波旁威士忌樹的外觀通常比普萊西卡更圓。它們有更寬的葉子，產生更多的球形果實和更少的卵形種子。

無論有沒有我，Gesha都會在埃塞俄比亞偏遠的Bench Maji Zone的Gesha鎮附近的某個地方開始它的起源故事。 1931年，英國特工從卡法周圍的森林採摘並運送咖啡到肯尼亞，然後在1936年將這些樹木的種子送到烏干達和坦桑尼亞。當年還進行了第二次探險和收集。英國植物學家T.W.D.總部位於肯尼亞的布洛爾注意到這棵樹的“長下垂的初級，多產的二次生長，小的狹葉和青銅尖。”

然後種子在1953年穿越大西洋到達哥斯達黎加的熱帶農業研究和高等教育中心（CATIE）。那裏的研究人員針對這種選擇對抗咖啡葉鏽病。 CATIE的海拔很低，海拔約600米，而且此後不久在巴拿馬種植，由該國農業部的代理人帶來，由於生產力低下和質量差而大部分被放棄。今天人們普遍認爲，品種是變化無常的，其最佳屬性通過海拔，降雨，土壤和營養成分以及無數其他環境和園藝因素的組合來突出。

世界咖啡研究（WCR）最近進行的基因檢測提供了證據表明，許多Geshas的生長與CATIE樣本不具有遺傳匹配。這個樣本，標記爲T2722，現在通常被稱爲巴拿馬（年）Ge（i）sha，因爲它在Boquete的Hacienda la Esmeralda的Jaramillo地塊的突出地處迅速崛起，首次重新獲得國際關注2004年巴拿馬拍賣會。

聽到Gesha幼苗存在遺傳差異，回顧栽培品種的歷史，應該不會令人驚訝。請注意，在該領域進行了多次收集，自20世紀50年代以來，除了上述那些之外，許多不同的研究站都有自己的收藏品。 Gesha非常接近野生阿拉比卡自然多樣化的起源，因此並不是所有的Gesha樹都是完美的匹配。

無論如何，Gesha已經爲這個行業注入活力，併爲其他品種不易與之匹配的杯子質量奠定了基準。