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巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆 Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda) 【產地】:巴拿馬 【產區】:位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上 【莊園】:埃斯梅拉達(翡翠莊園)/ Hacienda La Esmeralda 【等級】:SHB 【生長海拔】:1450M 【處理方式】:精細水洗
巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda)所在地位於Baru火山一角,所以該地區生產的咖啡豆在未出名多以Baru山爲命名,Boquete周邊地區風景優美,建有頗多休閒飯店,villa,度假莊園,甚至沿着重要河流Rio Caldera興建,翡翠莊園(La Esmeralda)就在本河流右邊的Jaramillo,
巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda)所在地位於Baru火山一角,所以該地區生產的咖啡豆在未出名多以Baru山爲命名,Boquete周邊地區風景優美,建有頗多休閒飯店,villa,度假莊園,甚至沿着重要河流Rio Caldera興建,翡翠莊園(La Esmeralda)就在本河流右邊的Jaramillo,之後
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda)所在地位於Baru火山一角,所以該地區生產的咖啡豆在未出名多以Baru山爲命名,Boquete周邊地區風景優美,建有頗多休閒飯店,villa,度假莊園,甚至沿着重要河流Rio Caldera
Palmyra (雨林聯盟認證)這個品牌的咖啡在靠近Baru火山公園區 ,栽種的全是 Catuai種,她是典型的巴拿馬Bouqete高海拔咖啡風味.酸不會太刺激,堅果甜與香草巧克力風味.s of nuts, Palmyra其實是La Esmeralda產量最高的咖啡,約佔整個家族咖啡70%產量 複雜的花香,
Palmyra (雨林聯盟認證)這個品牌的咖啡在靠近Baru火山公園區 ,栽種的全是 Catuai種,她是典型的巴拿馬Bouqete高海拔咖啡風味.酸不會太刺激,堅果甜與香草巧克力風味.s of nuts, Palmyra其實是La Esmeralda產量最高的咖啡,約佔整個家族咖啡70%產量La Esmeralda莊
Palmyra (雨林聯盟認證)這個品牌的咖啡在靠近Baru火山公園區 ,栽種的全是 Catuai種,她是典型的巴拿馬Bouqete高海拔咖啡風味.酸不會太刺激,堅果甜與香草巧克力風味.s of nuts, Palmyra其實是La Esmeralda產量最高的咖啡,約佔整個家族咖啡70%產量【風味說明】
巴拿馬翡翠莊園巴魯火山地帶風味描述品種產地區介紹 ,2008年的危地馬拉CoE冠軍El Injerto 80.20塊美元;但您注意時間點,那就是La Esmeralda標價創紀錄時,之前都沒有競標價超越她,之後有,但她又會超越別人,說她是記錄創造者,絕不僥倖Palmyra (雨林聯盟認證)這
複雜的花香,類似茉莉、桂花;甜柑橘與奔放的熱帶水果香氣的雜糅,巧克力甜香;複雜而有衝擊力的香氣,難以描述;幹香裏略帶堅果奶油韻味。 口味:與香氣高度一致的複雜風味表現,入口甜感強、有巴拿馬瑰夏標誌性的酸甜震,觸感圓潤,酸度明亮,整體乾淨度極
豆子新鮮度感覺走得偏快,尾端的澀感用小富士磨或者換濾紙換水都沒有消失,在瑰夏中容錯率不能算特別高(95度以上的水溫,超過2min20s會過萃),但是風味層次拉得很開,並且花果香氣的複雜度更甚於翡翠瑰夏,偏向熱帶水果的奔放韻味(日曬豆嘛);感覺一圈半
La Esmeralda莊園是Price Peterson的父親瑞典裔的銀行家Rudolph A. Peterson購買的,曾擔任過美國銀行總裁,在當時的金融圈是一號大人物,Rudolph買下Hacienda La Esmeralda僅爲了度假與後來退休使用,應該沒預料到,這個莊園會變得舉世聞名,甚至變成巴拿馬精品咖
La Esmeralda莊園至目前爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Ins)
美國銀行總裁,在當時的金融圈是一號大人物,Rudolph買下Hacienda La Esmeralda僅爲了度假與後來退休使用,應該沒預料到,這個莊園會變得舉世聞名,甚至變成巴拿馬精品咖啡莊園的代表.Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔爲三大品牌
Palmyra (雨林聯盟認證)這個品牌的咖啡在靠近Baru火山公園區 ,栽種的全是 Catuai種,她是典型的巴拿馬Bouqete高海拔咖啡風味.酸不會太刺激,堅果甜與香草巧克力風味.s of nuts, Palmyra其實是La Esmeralda產量最高的咖啡,約佔整個家族咖啡70%產量。 風味描述:
Palmyra (雨林聯盟認證)這個品牌的咖啡在靠近Baru火山公園區 ,栽種的全是 Catuai種,她是典型的巴拿馬Bouqete高海拔咖啡風味.酸不會太刺激,堅果甜與香草巧克力風味.s of nuts, Palmyra其實是La Esmeralda產量最高的咖啡,約佔整個家族咖啡70%產量 Elida莊園 【
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬咖啡 品牌-翡翠莊園巴爾米拉RFA。 中文名稱:巴拿馬翡翠莊園巴爾米拉 英文名稱:Panama SHB EP PALMYRA ESTATE RFA 莊園/出口商:翡翠莊園 品種 : Catuai 海拔:1350m-1675m
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