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用對的咖啡器具才能將不同咖啡豆的特色體現的淋漓盡致。如何選擇一款合適的咖啡器具?具體制作咖啡時所需溫度和時間多少爲宜?一張圖告訴你答案! 愛樂壓 時間：0.5-2分鐘 溫度：75-92攝氏度 咖啡因、回甘、醇度、風味：中等、豐富、純淨、平衡 冷萃壺 時間：12
濃縮咖啡怎麼纔能有回甘-星巴克濃縮咖啡怎麼點 喝Espresso不需要很特別的環境，有時候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧檯邊一邊看咖啡師怎麼優美流暢地炮製一杯Espresso.調整好口腔味覺後，拿起只有30cc的諸紅色液體，仰起脖子乾脆的喝完，讓濃香的咖啡彌
回甘別緻而討喜的日曬西達摩咖啡豆口味風味簡介 西達摩咖啡生豆略帶灰色，有些地方粗大而有些地方細小，酸度柔烈兼備，醇度濃淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亞南部高地的庭院咖啡之一。它與一般非洲咖啡不同的是，西達摩有清澈的果酸，滑潤的口感，並帶有精緻
杯測風味：乾果香，豐富的果酸，入口甜味明顯，檸檬、橘子、蔓越莓、綠茶，質地均勻滑順，柔和且帶着些許花香，回甘久久不散， 廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區煙墩路保安前街10號前街咖啡館廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散
金比(Ghimbi)生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜
咖啡回甘 咖啡絕對不要在感冒的時候喝，因爲我們喝到的40%是味覺60%是嗅覺，同理可證在咖啡豆的時候，絕對別磨開咖啡豆，因爲咖啡豆會在磨開的30分鐘內香氣會全部佚失，因此若想自己手衝咖啡最需的必備品之一，就是磨豆機。 喝咖啡的人越來越多，而到底怎麼
製作意式咖啡的豆子，一般是幾種豆子按照比例拼配而成，但是無論是何種豆子拼配的，都是爲了達到兩個目標，一個是降低成本、一個是味道平衡、突出特點，無論商家跟你說，我們的拼配有多好，你都要知道，拼配只有一個最終目標，就是降低成本，幾種豆子拼合在
濃縮咖啡怎麼纔能有回甘-濃縮咖啡粉怎麼喝 咖啡中還含有單寧酸，單寧酸的釋放量多少對咖啡口感有很明顯的影響，單寧酸過多，咖啡呈現出酸澀味就更強烈，反之咖啡味道更爲淳口順口。單寧酸對我們的腸胃有刺激性，這是爲什麼有的人喝了咖啡之後會覺得胃不舒服
烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香氣的層次感極強，整個香氣和焦糖甜感包裹在一起，入口時舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤，果甜味和回甘強烈，像吞了一口新鮮的水果茶水，甘澈心菲。溫度越低，酸質越細膩。風韻也是相當持久,讓
Panama Jurutungo Honey Caruai 國家：巴拿馬 等級：SHB 產區：獨火石產區 烘焙程度：中度烘焙 處理方式：蜜處理 品種：卡杜艾 處理廠：火石莊園 風味：檸檬、橘子、蔓越莓、綠茶 巴拿馬(Panama)上等咖啡種植在該國西部，即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先，是咖啡的味道，嚴格來說，咖啡最本質最核心的味道一共有三種酸、苦和回甘 （千萬不要迷信什麼一杯做的好的咖啡沒有苦味的說法，存粹是吹牛） 一般來說，不同人對這三種味道
醇度【Body】：飲用咖啡後，舌頭留有的口感。醇度的變化可分爲清淡到如水到淡
肯亞咖啡的回甘程度風味描述口感品種研磨刻度產地區 芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適
日本皇室御用咖啡烘焙大師，深恐百年之後一生的烘焙技術流失，在一次偶遇資深軟體工程師Johnson，閒聊起憂慮的心境，對咖啡至愛的周工程師，於是興起研發的念頭，將烘焙咖啡豆的技術與晶片的結合，研發出世界唯一的「全自動雲端咖啡烘焙機」，總部可以直接依
巴拿馬咖啡 巴拿馬瑰夏生長海拔：1,500-1,650米，生豆有着漂亮迷人藍玉色，玉石般的溫潤質感。入口時烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香、檸檬酸清新明亮又均衡，香氣的層次感極強，整個香氣和焦糖甜感包裹在一起，舌尖果酸明顯。在口腔中溫和圓潤，果甜味和回甘強
咖啡，總是給人一種又黑又苦的刻板印象，但是其實它就像是水果一樣，有酸也有甜。淺烘焙的莊園級精品咖啡在風味上的多樣性和變化，跟紅酒相比起來可是一點也不遜色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到豐富的果香、花香、甜香，試過後絕對會逐漸喜歡上這樣的絕妙滋味。
花香，熱帶水果，濃烈的甜度；這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙，她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。也許您還不瞭解關於瑰夏的故事，它本是一個來自埃塞俄比亞的古老原生種，作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實驗園，並
咖啡新手入門 推薦： 若您剛進入咖啡的世界，面對琳琅滿目來自世界各國的咖啡豆不知從何選起，我們爲您從各種屬性的咖啡裏選出較具特色/接受度較高的豆子，您可從各種特性的豆子裏選擇，品嚐感受，進而調整選擇您較喜愛的口感。 微酸帯甜： 衣索比亞摩卡耶加
2019春季臺灣環島 掛耳咖啡 六種咖啡豆杯測風味口感特性介紹： 六大產區：【典藏阿里山】【頂級古坑黑鑽】【玉山黑櫻桃】【經典寶島】 【臺灣神木】【蜜香櫻都】隨機10包 ▲商品規格 商品名稱：環島掛耳10入組 商品規格：10克5克/包 保存期限：12個月 保存方
日曬西達摩口味接近花香，但約略有些土味。水洗則帶點堅果的果實香，以輕微的可可香，但兩者的共通處則是有着滑順的口感及黏度，舒服愉悅的酸及香。淺或中焙適合單品，中或深焙則適合做調和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大
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