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目前全世界咖啡豆產區的分級制度並不統一，每個咖啡生產國各自擁有其分級制度與分級名稱，所以你可能在咖啡標籤上看到以下的字辭「SHB」、「AA」、「 Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2.. 」等等，這些是咖啡豆的分級名稱。市售的烘焙豆有時會標示單品
肯尼亞咖啡 分級制度淺談 怎麼沖泡？風味描述？什麼口感？ 肯尼亞咖啡分級制度是由政府主導管理品質與輔導咖啡農民的政策之下 而成立的，咖啡在採收完成後由政府設立的官方單位肯尼亞咖啡局 (Coffee Board of Kenya 簡稱CBK)，成立於1933年，在首都奈洛比 (N
【關於咖啡生豆的分級制度】 哥倫比亞咖啡分級制度 我們在市面上所看到的咖啡豆，未烘焙之前，在各國的生豆端他們有不同的分級制度和標準規範，所以當我們看到咖啡豆袋的標籤上面會有許多不同的英文標示，比如G1、SHB、Supremo..等等字眼，它是指什麼呢? 它
90+公司生豆制度分級、風味分級、密碼分級？ Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外，更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之
許多地方的咖啡豆也會依照分級制度的方式來進行交易，像是肯尼亞AA(Kenya AA)、哥倫比亞Supremo(Colombian Supremo)等等，分級的方式有許多種：以咖啡豆顆粒大小來分級、以咖啡豆生長海拔高度來分級、也有以最後的杯中表現來分級的。 分級標準的定義一般都是
巴西咖啡的分級制度非常特殊，是根據採用巴西式杯測法得到的結果來作爲等級劃分的主要依據，而不是像其他絕大多數的咖啡豆那樣，會參考海拔、豆型大小等等。所以我們在選購巴西時往往還會加上一個咖啡豆的目數來說明它的大
藍山咖啡雖然產量很小，但卻擁有着嚴格的分級制度，即使產自於法定的藍山產區，也要依據豆型大小和瑕疵比例進行分級。 Blue Mountain No.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目 瑕疵豆比例：2% Blue Mountain No.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目 瑕疵豆比例：2% Blue
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡分級制度是由政府主導管理品質與輔導咖啡農民的政策之下 而成立的，咖啡在採收完成後由政府設立的官方單位肯尼亞咖啡局 （Coffee Board of Kenya 簡稱CBK），成立於1933年，在首都奈洛比
咖啡豆雖然從根本來說是一種農作物，但是作爲全球具有極高經濟效益的商品來說，咖啡的價值無疑是被制度化、標準化的經濟作物。因爲是農作物所以免不了會有病蟲害，因此就需要對咖啡豆進行分級，對高品質和低品質的咖啡豆進行篩選分級，這樣能夠保證出口的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡_肯尼亞咖啡豆_肯尼亞咖啡品牌精品咖啡莊園產區 肯尼亞咖啡 分級制度是由政府主導管理品質與輔導咖啡農民的政策之下 而成立的，咖啡在採收完成後由政府設立的官方單位
早期埃塞俄比亞的咖啡分級制度只有水洗豆有G1 - G2的等級，日曬豆的等級是G3開始。 但是隨著日曬法的精進及市場對於日曬精品豆的分級需求，因此在ECX交易制度實施後，不管日曬豆或水洗豆都有G1 - G5的等級產生。 不過因爲等級越高其出口稅金也更高，因此很多
藍山咖啡雖然產量很小，但卻擁有着嚴格的分級制度，即使產自於法定的藍山產區，也要依據豆型大小和瑕疵比例進行分級。 BlueMountainNo.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目瑕疵豆比例：2% BlueMounta
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞管控咖啡品質嚴格， 肯尼亞咖啡豆分級制度 依據大小顆粒及形狀分爲AA，AB，C，E，PB，TT，T，ML，MH。這些等級主要是區分豆子形狀和大小，而不絕對是代表豆的品質。有很多人
哥倫比亞的咖啡豆分級制度頗爲簡單，僅僅依據着豆子大小來評判其等級。所以如果選購哥倫比亞的咖啡，只是標註着Supremo(特級)並不代表着其口味同樣也是最佳的，一般而言精品豆產區所出產的哥倫比亞咖啡都會標註詳細的產地和莊園等信息，如果沒標註的則一般就
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