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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天想要喝什麼咖啡？焦糖瑪奇朵還是美式？放入膠囊再按下按鈕，不到一分鐘，一杯現煮咖啡就出現在你眼前。然而，方便的背後，是否又暗藏著環保的隱憂？ 膠囊咖啡的發明 近年火熱的膠囊咖啡機，其實早
摘要 : Faema發展史一說起Faema，大家可能最先想到是那劃時代的設計E61衝煮頭，但Faema卻並不只有E61：1945年，卡羅埃內斯托瓦倫特創辦在米蘭的咖啡機工廠：包括了機電機器及相關設備。▲生產設備▲儲備倉庫二戰爭 ... Faema發展史 一說起Faema，大家可能最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 奢華咖啡機見過不少，但這款無掣無閃燈、得個水喉的物體竟索價近9萬港元？英國電視科技頻道好介紹：此乃劃時代新產品Scanomat咖啡機，憑Apps操作，品味與科技不同凡響，跟市面上咖啡機有云泥之別觀
Slayer最新機型Slayer Steam即將發佈，這款機器是意式咖啡機技術劃時代的創新。它的外觀與以往的機型十分相似，所不同的是它致力於展現牛奶風味。能夠爲咖啡師控制打發牛奶的過程提供革命性的提升。 Steam的核心技術是專利設計蒸汽棒，它是一種內嵌式超熱器
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡機種類那麼多、價格如此昂貴，有興趣的朋友要怎麼認識與入手？ 今天小編先帶大家認識意式咖啡機的歷史和種類！ 任何劃時代的發明，事實上都不會是突然有一天就那樣被髮明
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 11月22日，德國美樂家咖啡全球首家咖啡體驗店在上海市南京西路389號機遇中心三樓正式開幕。提起美樂家，可能很多人還反應不過來，但是說到Melitta，咖啡愛好者們第一時間應該就能
咖啡最早的煮法是直接將咖啡粉加水在爐上煮沸後過濾飲用。 19世紀開始有人嘗試使用蒸汽煮咖啡，希望能用極短的時間煮出一杯濃厚的咖啡。 20世紀初，工業革命開始在世界各地發酵，意大利人打造出一個造型與聲勢都形同蒸汽火車鍋爐一般espresso咖啡機，耀眼動
當咖啡開始成爲尋常百姓家的飲料時，最早的煮法就是直接將咖啡粉加水在爐上煮沸後過濾飲用。 19世紀開始有人嘗試使用蒸汽煮咖啡，希望能用極短的時間煮出一杯濃厚的咖啡。 20世紀初，工業革命開始在世界各地發酵，義大利人Luigi Bezzera打造出一個造型與聲勢
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何在家煮 虹吸咖啡 ？虹吸壺是怎麼發明的？怎麼做法？ 英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是 中文可以是英文的諧音塞風咖啡 或是英文的意譯虹吸咖啡或真空咖啡 其實虹吸咖啡的原
來回咖啡 來回咖啡以讓精品咖啡融入平常生活爲理念，致力於爲咖啡愛好者提供一個深入瞭解咖啡的場所。咖啡店坐落於廣州市天河南商圈，鬧中取靜。店鋪面貌是統一的水泥色灰調子，簡潔而講究，強調讓一切迴歸本源，關注咖啡本身。同時，來回咖啡作爲隱藏在城市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸咖啡 ，有很多名字，整個是花名在外英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是Vacuum coffee，中文可以是英文的諧音塞風咖啡或是英文的意譯 虹吸咖啡 或真空咖啡 其實 虹吸咖啡 的原
喜歡咖啡，喜歡咖啡的一份醇香；喜歡咖啡，喜歡咖啡的一縷煙氣；喜歡咖啡，喜歡咖啡的絲絲清醒……
曾經有一位法國哲學家說：咖啡的出現，帶給了歐洲人自使用火以來最偉大的發明。可以說，一杯咖啡足以改變歷史，它早已成爲一種生活的必需，一種生理上的享受，一種精神上的愉悅，乃至一種時尚的追求，曾被人們稱爲最偉大的飲料。迷戀咖啡的人，總是喜歡去研
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 聖陶星河/聖泰奧之地莊園 艾爾森小農 日曬處理 波旁咖啡 BrazilSDM Sitio Sertaozinho Elson Benedito Daniel Natural 產區：Carmo de Minas 生產：艾爾森小農 品種：黃 波旁
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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