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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南咖啡 行業協會（下稱雲南省咖協）24日召開媒體見面會稱，2017年2018年咖啡採收季， 雲南咖啡 生豆價格徘徊在13元15元/千克，逼近農民種植咖啡成本價，甚至出現虧損。爲此，雲
雲南省咖協相關負責人介紹說，截至目前，雲南咖啡種植面積超過160萬畝，今年採收季雲南咖啡產量預計將超過12萬噸，昨天咖啡期貨價爲23元/公斤，相較於前兩年的價格低谷期，今年咖農有望迎來豐收年。 到目前爲止，雲南咖啡發展還處於粗放的發展階段，咖啡的種
1月23日至25日，第四屆中國芒市(國際)咖啡文化節將在德宏芒市舉行。文化節期間，將舉辦首屆雲南咖啡貿易洽淡(訂貨會)、首屆中國咖啡館成長論壇、千人演繹《吻初》咖啡前世今生等活動。 雲南省咖協相關負責人介紹說，截至目前，雲南咖啡種植面積超過160萬畝，
首先咖啡的氣味是完全主觀的感覺，無論什麼標準都只能作爲參考。 其次咖啡香氣分爲幹香與溼香，同時咖啡入口後還會有所謂的鼻後嗅覺 所以香氣不能一概而論 一般來說對咖啡的香氣作以描述都使用scaa（美國精品咖協）的風味輪。 其中左側的圓圈是描述問題咖啡
雲南省咖啡行業協會會員大會在連雲賓館會議廳召開。會上總結了2015年雲南省咖啡產業發展情況，分析了當前雲南咖啡產業發展形勢和存在問題，回顧了協會去年的主要工作情況，並彙報了2016年的工作計劃。 去年，雲南省咖協成立了雲南省咖啡行業協會專業委員會，
焙炒咖啡生產許可證審查細則 索 引 號：530800-006275-20081230-0009 發佈機構：普洱市咖協 發文日期：2008-03-25 名 稱：焙炒咖啡生產許可證審查細則 主 題 詞：焙炒咖啡生產許可證審查細則 一、發證產品範圍及申證單元 實施食品生產許可證管理的焙炒咖啡是
會議倡議各家會員企業：一要把雲南咖啡的標準化加工方式提上日程，致力於加工出高品質咖啡；二要注意3年後雲南將改變完全依靠出口的格局，咖啡出口量將縮減至總量的10%；三是中國咖啡消費潛力巨大，呼籲更多咖啡企業從深加工、品牌上下功夫。 雲南省咖啡行業
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雲南咖農正在接受培訓 雲南咖啡產業怎麼融入世界咖啡格局？本地咖農又如何獲得更長足的收入和發展？8月29日，雲南網從雲南省咖啡行業協會獲悉，近日，亞洲咖啡協會籌備組在昆明發布消息稱，該協會成立
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