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拉花經驗分享，葉子拉花技巧

咖啡知識

拉花經驗分享，葉子拉花技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）上禮拜有看到一位朋友提出拉花相關的疑問，問說葉子要怎麼拉。由於這幾天忙翻，無暇回應，萬分抱歉！首先，當然是要有綿密又有流動性的奶泡。如果泡泡的比例太多，奶泡會一沱浮

2018-06-29 咖啡知識我要分享

咖啡拉花作品：葉子

咖啡技術

咖啡拉花作品：葉子

咖啡拉花作品：葉子咖啡拉花作品：葉子

2014-08-30 咖啡技術我要分享

“永遠”讓我鬱悶的“葉子”，咖啡拉花

咖啡知識

“永遠”讓我鬱悶的“葉子”，咖啡拉花

最近一直在練習葉子形狀的拉花，總是掌握不好，要麼牛奶打幹了，粘稠的拉不粗葉子中間的空心，牛奶打好了，手腕晃動又不夠均勻，葉子又不對稱，終於奶也好了，也對稱了，牛奶和咖啡的混合度又不好了無奈，煩躁，討厭~~~~~~~~~~~~~~~~

2014-08-27 咖啡知識我要分享

拉花技術意式咖啡拉花--葉子

咖啡知識

拉花技術意式咖啡拉花--葉子

咖啡拉花--葉子，全圖片講解。

2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技巧拉花基礎練習—心形、葉子

咖啡拉花

咖啡拉花技巧拉花基礎練習—心形、葉子

拉花基礎練習心形小提示：如無法播放此課程視頻，請查看幫助或聯繫客服。拉花步驟 1、拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。 2、融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面 3、奶泡會在咖啡表面成形 4、差不多滿的

2015-04-08 咖啡拉花我要分享

葉形咖啡拉花技巧拉花缸的選擇葉子咖啡拉花拉花大賽拉花大師

意式咖啡

葉形咖啡拉花技巧拉花缸的選擇葉子咖啡拉花拉花大賽拉花大師

葉形咖啡拉花技巧 1、選點，在載有Espresso的咖啡杯中，選擇中心點注入； 2、流量，控制較小的流量，迅速注入，不要破壞油脂； 3、上移，小流量注入後，向上移動，不要接觸咖啡杯內壁； 4、加大，小流量控制上移至杯口時，加大流量形成對流； 5、保持，加大

2016-07-08 意式咖啡我要分享

咖啡拉花基礎教程(6) 拉花基礎練習—心形、葉子

咖啡拉花

咖啡拉花基礎教程(6) 拉花基礎練習—心形、葉子

拉花步驟 1、拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。 2、融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面 3、奶泡會在咖啡表面成形 4、差不多滿的時候，將奶壺提高 5、將奶壺向前推，使尖端形成小貼士 1、藉着控制開始成形

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

鬱金香拉花的四大技巧咖啡葉子拉花鬱金香拉花推不動是什麼原因

拉花

鬱金香拉花的四大技巧咖啡葉子拉花鬱金香拉花推不動是什麼原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花示範：鬱金香鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解其實，每一杯拉花的本質就是牛奶與意式濃縮咖啡的流體學碰撞，繁多複雜的圖案，手法都大同小異，基本上可以分爲以下四個

2018-01-26 拉花我要分享

咖啡葉子拉花教程

咖啡技術

咖啡葉子拉花教程

拉花咖啡，在剛剛問世的時候，就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大衆的目光。她那美麗多變的外表，豐富細膩的口感，華麗奇特的技法，無不彰顯着別樣的美麗。

2014-08-30 咖啡技術我要分享

cappuccino咖啡葉子拉花(圖片)

咖啡文化

cappuccino咖啡葉子拉花(圖片)

cappuccino咖啡葉子拉花圖片

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡拉花基礎練習—心形與葉子的步驟講解

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 拉花基礎練習心形小提示：如無法播放此課程視頻，請查看幫助或聯繫客服。拉花步驟 1、拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。 2、融合至七分滿時將奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花愛心和葉子有什麼技巧

拉花

咖啡拉花愛心和葉子有什麼技巧

咖啡拉花咖啡初學者需要知道的咖啡拉花技巧 1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層，否則奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的時候會出現牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情況。蒸汽管形式蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張

2016-10-27 拉花我要分享

意式咖啡拉花技術＂葉子＂- 拉花基礎練習

咖啡拉花

意式咖啡拉花技術＂葉子＂- 拉花基礎練習

拉花步驟融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壺一邊晃動鋼杯一邊將奶壺往後拉差不多滿的時候，停止晃動，並將奶壺提高將奶壺向前推，使尖端形成

2015-01-20 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花藝術：葉子

咖啡技術

咖啡拉花藝術：葉子

咖啡拉花藝術：葉子作者：nodie26

2014-07-26 咖啡技術我要分享

咖啡拉花的幾種花式：葉子桃心天鵝反推玫瑰

咖啡技術

咖啡拉花的幾種花式：葉子桃心天鵝反推玫瑰

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2014-08-14 咖啡技術我要分享

拿鐵咖啡-葉子拉花

咖啡拉花

拿鐵咖啡-葉子拉花

原料半自動義式咖啡機 1臺，不鏽鋼拉花杯1個，溫度計1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶190㏄步驟以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。將全脂鮮奶倒入不鏽鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣

2017-05-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花適合用什麼牛奶做材料咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花

咖啡拉花適合用什麼牛奶做材料咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花適合用什麼牛奶做材料咖啡拉花牛奶融合很差如今世界上咖啡拉花已經發展到很高的水平了，也遇到了很大的瓶頸。直接倒入形成法種，大多數是利用基本的心形和葉子形狀作變化，很難跳出這些基本圖案，這種情況是因爲疏於聯繫，控制技巧沒到火候。還有就

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

＂葉子＂- 拉花基礎練習

咖啡技術

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拉花步驟融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壺一邊晃動鋼杯一邊將奶壺往後拉差不多滿的時候，停止晃動，並將奶壺提高將奶壺向前推，使尖端形成

2014-08-14 咖啡技術我要分享

意式咖啡拉花技巧＂葉子＂- 拉花基礎練習

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拉花步驟融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壺一邊晃動鋼杯一邊將奶壺往後拉差不多滿的時候，停止晃動，並將奶壺提高將奶壺向前推，使尖端形成

2014-10-30 咖啡拉花我要分享

意式咖啡花式咖啡拉花基礎練習—葉子

咖啡拉花

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拉花步驟融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壺一邊晃動鋼杯一邊將奶壺往後拉差不多滿的時候，停止晃動，並將奶壺提高將奶壺向前推，使尖端形成

2015-10-20 咖啡拉花我要分享

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