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萃取率與濃度的關係咖啡濃度多少合適？咖啡濃度過高會怎麼樣？

咖啡萃取

萃取率與濃度的關係咖啡濃度多少合適？咖啡濃度過高會怎麼樣？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是金盃萃取定律？如何調整咖啡萃取率和咖啡濃度？咖啡師們經常誤解的問題。要了解金盃萃取，首先要了解咖啡萃取率和濃度的概念。咖啡萃取率：溶解出的咖啡成分的重量佔

2018-08-02 咖啡萃取我要分享

Soylent推出全新的咖啡產品,讓咖啡愛者更好地度過代餐的過渡期

咖啡資訊

Soylent推出全新的咖啡產品,讓咖啡愛者更好地度過代餐的過渡期

在幾年前，Soylent推出了爲消費者提供質量均衡的蛋白質、維生素與礦物質的營養代餐，取得了相當大的成功，也被稱爲食物終結者。今天Soylent公司又帶來一款全新的咖啡飲品----Coffiest。 Soylent Coffiest這款產品不僅跟Soylent 2.0代餐完全一樣的配方，同時

2016-08-15 咖啡資訊我要分享

咖啡生活可以陪伴自己度過許多愜意的時光

咖啡文化

咖啡生活可以陪伴自己度過許多愜意的時光

8.1 咖啡時尚咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時光清晨起牀後喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閒暇裏飲一杯咖啡、喫幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡豐富着我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之後，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人

2015-09-09 咖啡文化我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡萃取

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因決勝局的萃取精華經歷了正確的採摘、製作、烘焙之後，就來到了進口的最後兩道關口，研磨和萃

2016-11-21 咖啡萃取我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因一般的熱水沖泡法，只能萃取咖啡內部可溶於水的物質，而Espresso卻可進一步由高壓，萃取非溶於水的物質。這些高壓將使咖啡內部的脂質（Lipophilic Substances）完全乳化，溶入水中，這是醇味（body）的主要來源。乳化會

2016-11-23 咖啡機我要分享

咖啡陪你度過悠閒時光，一組漂亮的咖啡拉花藝術

咖啡陪你

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2014-08-14 咖啡陪你我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因雖然有了技術的進步，但還是會有跟實際溫度差異的情況存在。PID顯示的溫度跟接觸咖啡粉的水的實際溫度不一樣。從將手柄扣上沖泡頭開始，濃縮咖啡機的溫度會產生流失。即使是溫度保持能力強的濃縮咖啡機，在咖啡機內部

2016-11-24 咖啡機我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

布隆迪咖啡

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因 1.咖啡太淡：本咖啡機是意大利專業蒸汽咖啡機?咖啡機價格合理，是屬於意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的濃度來設置的，而意大利咖啡粉是很濃的，煮其它濃度比較低的咖啡粉時?調節咖啡粉和水的比例即可得到比

2016-11-21 布隆迪咖啡我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

鐵皮卡

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因所以這樣的分析下，您會認識到，espresso的萃取時並不是完全由壓粉力來決定其流速與狀態的，手柄內部的一系列反應說明了，要使之流速與萃取穩定，就要保證咖啡粉膨脹的空間縮小，膨脹後的縫隙均勻，水纔會穩定的均勻的透

2016-11-22 鐵皮卡我要分享

咖啡，陪伴我們度過許多愜意的時光。

咖啡文化

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心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢? 每個人的答案都不一樣，因爲咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時，想看看藍藍的天，曬曬溫柔的陽光時才能品嚐出咖啡的香醇美味每每走進第一食品，總能聞到一股香濃的令人迷戀的咖啡醇香。清晨起牀後

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡陪伴我們度過許多愜意的時光。

咖啡文化

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心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢? 每個人的答案都不一樣，因爲咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時，想看看藍藍的天，曬曬溫柔的陽光時才能品嚐出咖啡的香醇美味每每走進第一食品，總能聞到一股香濃的令人迷戀的咖啡醇香。清晨起牀後

2015-03-23 咖啡文化我要分享

咖啡，陪伴我們度過許多愜意的時光。

咖啡文化

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心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢? 每個人的答案都不一樣，因爲咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時，想看看藍藍的天，曬曬溫柔的陽光時才能品嚐出咖啡的香醇美味每每走進第一食品，總能聞到一股香濃的令人迷戀的咖啡醇香。清晨起牀後

2015-05-09 咖啡文化我要分享

咖啡可以陪伴自己度過許多愜意的時光

咖啡知識

咖啡可以陪伴自己度過許多愜意的時光

2014-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時光

咖啡知識

咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時光

清晨起牀後喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閒暇裏飲一杯咖啡、喫幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡豐富着我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之後，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因 1.粉量【應該描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只說一個變量】：粉量的變化決定了能參與到萃取中的物質的多少。粉量的多少與濃度成正比，於萃取率成反比。隨着粉量的增多，有更多的物質可以參與到萃取

2016-11-25 咖啡機我要分享

咖啡最佳萃取方法解析什麼是金盃萃取定律

精品咖啡學

咖啡最佳萃取方法解析什麼是金盃萃取定律

什麼是金盃萃取定律;如何調整萃取率和咖啡濃度;咖啡師們經常誤解的問題。要了解金盃萃取，首先要了解萃取率和濃度的概念。萃取率：溶解出的咖啡成分的重量佔使用咖啡粉總重量的百分比。舉個例子，我們在使用18克咖啡粉衝煮咖啡時，其實只有2.7-4.3克的咖

2015-09-06 精品咖啡學我要分享

咖啡最佳萃取方法解析說說經常誤解的問題

咖啡技術

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2015-07-29 咖啡技術我要分享

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治療最佳時期

咖啡

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最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治療最佳時期 1.這杯咖啡太苦太刺激，過度萃取了! 情況1：這杯咖啡就是過度萃取了。(萃取率超過22%) 情況2：這杯咖啡的萃取率是正常的(18-22%)，但濃度過高。這也會表現出苦和刺激的特點。這種情況下，只要給咖啡加入適量的水，把咖

2016-10-31 咖啡我要分享

深圳遊記 | 書店與咖啡，以一種文藝的姿態度過週末

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 平時人們在城市裏奔走，繁忙日子裏誰也沒留下一絲柔軟給彼此；所以渴望着在假日出走，到達一個最近的「遠方」也可以，拖拉行李踏下火車，眼前光景好似家鄉卻又不似家鄉。讓我們帶着一份美好的心情，探

2017-08-29 深圳我要分享

咖啡最佳萃取方法解析說說大家經常誤解的問題及解決方法

咖啡技術

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2015-12-26 咖啡技術我要分享

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