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麝香貓咖啡屏科大實驗室解密

咖啡資訊

麝香貓咖啡屏科大實驗室解密

從屏科大實驗室生產的「麝香貓咖啡」，未來大量生產後變得不再高不可攀。(林和生攝) 屏科大生產的「麝香貓咖啡」，從烘豆、炒豆等過程全在實驗室裡完成。(林和生攝) 屏科大研究團隊從麝香貓糞便中萃取16種菌種，替高貴咖啡完整解密。(林和生攝) 屏科大研發的

2015-04-22 咖啡資訊我要分享

臺灣禮讚咖啡豆主題烘焙階段口感描述臺灣禮讚咖啡豆烘焙程度

精品咖啡豆

臺灣禮讚咖啡豆主題烘焙階段口感描述臺灣禮讚咖啡豆烘焙程度

臺灣禮讚系列是野夫咖啡對臺灣咖啡的敬意。在這塊土地上，有人辛苦的栽種咖啡。從屏東到新北，都有栽種。紅果採收後，後製是專業的流程。讓風味更豐富，更美好，更有價值。在去年8批無氧發酵後製的基礎下。今年第一批 20181123 苗栗大湖咖啡豆已完成第

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

臺灣咖啡莊園大鋤花間咖啡生態農場大鋤花間咖啡種植故事發展

精品咖啡豆

臺灣咖啡莊園大鋤花間咖啡生態農場大鋤花間咖啡種植故事發展

民國63年時，有位考生從屏東北上與友人在仙公廟一同準備聯考，偶然巧遇一位酒醉阿伯，善良的他們攙扶他回家，考生不經意向外一看，發現如仙境般的雲瀑，讓他對臺南東山起心動念，想着，如果有天在這裏生活有多好；出社會後，他從事編輯出版業，在業界小有名

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

臺灣出名咖啡阿拉比卡產區100％精品櫻桃無氧發酵處理咖啡風味

精品咖啡豆

臺灣出名咖啡阿拉比卡產區100％精品櫻桃無氧發酵處理咖啡風味

臺灣各地咖啡農配合處理咖啡櫻桃無氧發酵咖啡介紹：品名：臺灣禮讚（全豆）烘焙度：淺焙●○○○○ 處理方式：無氧發酵產地：臺灣產區：臺南東山/屏東德文/新北八里/臺南東山（以上隨機出貨）品種：阿拉比卡成分：100％精品咖啡豆重量：1/4磅1155克

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

臺北老店－優咖啡日客歇腳聽故事

咖啡行業

臺北老店－優咖啡日客歇腳聽故事

Hally很喜歡聽優咖啡的老闆夫妻分享人生故事。(黃佳琳攝) 不同於現代新咖啡館顧客多是年輕人，優咖啡常有頭髮斑白的老顧客在店內聊天，還不時有日本客出沒。(黃佳琳攝) Hally特別推薦優咖啡的午仔魚料理。基隆上島咖啡保留了80年代的氣派感。臺北老咖啡館

2015-12-05 咖啡行業我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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