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精品咖啡豆

臺灣出名咖啡阿拉比卡產區100%精品櫻桃無氧發酵處理咖啡風味

發佈時間:2019-04-30 12:17:17 作者:未知 更新時間:2026/08/29 104 次閱讀
臺灣各地咖啡農配合處理咖啡櫻桃無氧發酵咖啡介紹:

品名:臺灣禮讚(全豆)
 
烘焙度:淺焙●○○○○
 
處理方式:無氧發酵
 
產地:臺灣
 
產區:臺南東山/屏東德文/新北八里/臺南東山(以上隨機出貨)
 
品種:阿拉比卡
 
成分:100%精品咖啡豆
 
重量:1/4磅115±5克
 
賞味期限:6個月
 
保存方式:避免存放於高溫多溼處

介紹:
 
【臺灣禮讚】
 
臺灣禮讚系列是野夫咖啡對臺灣咖啡的敬意。
 
在這塊土地上,有人辛苦的栽種咖啡,從屏東到新北,都有栽種。
 
紅果採收後,後製是專業的流程,讓風味更豐富,更美好,更有價值。
 
在去年8批無氧發酵後製的基礎下,今年第一批20181123苗栗大湖咖啡豆已完成第一鍋試烘,甜香韻長。
 
第二批20181201南投國姓咖啡豆已完成後制30公斤紅豆,收成4.2公斤生豆。粒粒皆辛苦。今天烘焙二鍋,品質超出預期。
 
國姓鄉咖啡豆,比較其他區,品種較大顆,醇厚度較高。後段巧克力韻,壓的很好。
 
有些咖啡紅櫻桃,野夫咖啡買斷後制,有些是農民與野夫咖啡合作,成品一半一半。
 
這一包包限量用心的臺灣禮讚就是一個年度的等待與獻禮,有緣得之。

 

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