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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞精品咖啡豆 ，繼承非洲大陸出類拔萃的精品代表耶加雪菲令人爲之迷戀的特性，充滿原野大地與炙熱陽光的氣息。但又展現與耶加雪菲完全不同的調性與芬芳。令人不禁讚歎非洲精品
採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精製法爲佳。精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳
肯尼亞烏梅莊園 產國：肯尼亞 KENYA 產地：涅裏 康古奇農場 NYERI Kangocho 莊園：烏梅莊園 MUCHOKI ESTATE 海拔：1600m 豆種：SL 28 處理方式：水洗處理法 WASHED 烘焙：淺烘焙 LIGHT 基本信息 肯尼亞中部的涅裏（Nyeri）是死火山肯尼亞山的所在地，這裏的
除了具有明顯且迷人的水果酸，因爲肯尼亞咖啡大多來自小咖啡農，栽植在各種不同環境上，每年遭逢不同的氣候、雨量，帶來各種鮮明又獨特的個性。以AAPlus級的「KenyaAA+Samburu」爲例，2001年份的Samburu有濃郁的烏梅香味，酸性不高，口感濃厚，在2002冬季新採
肯尼亞咖啡豆肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CB
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家： 肯尼亞 產區：Kirinyaga 海拔：1,750-1,850m 處理方式：水洗 等級：AA 品種：SL28、SL34 風味描述：烏梅，紅莓，紅葡萄，青梅，桂圓蜜甜，乳酸感，BODY飽滿紮實 產地介紹：
肯尼亞礦藏主要有純鹼、鹽、螢石、石灰石、重晶石、金、銀、銅、鋁、鋅、鈮和釷等，除純鹼和螢石外，多數礦藏尚未開發。主要礦物有東南部塔莫塔附近的重晶石，姆裏馬山的鈮和西南部卡卡梅加、馬卡爾傑的金。吉爾吉爾是世界最大的硅藻土礦之一，馬加迪湖中有
就國際範圍而言，肯尼亞咖啡的增長數量是顯而易見的，1969--1970年，出口80萬袋，到19851986年，出品量增至200萬袋。現在產量穩定在160萬袋，平均每公頃產量約爲650公斤。在近年咖啡價格突漲之前，肯尼亞咖啡的平均價格就一直在上升。1993--1994年的價格比12
優質肯尼亞咖啡芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時
肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環 咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CBK)收購，在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya Nyeri AB 簡述 2017 年 6月 明亮烏梅酸甜風味 ！ Nyeri區位於肯尼亞中部，本區的高海拔肯尼亞盛名遠播，水平相當高，本批次的深色莓果風烏梅明亮酸甜感，細膩的餘味很持久。 Nyeri靠近肯尼亞
肯亞冽裏產區咖啡 介紹： [ 烏梅杏桃光波 Kenya Nyeri Hiriga AB Top ] 風味描述： 尚未入口時，優雅的花果、烏梅香氣讓我想起兒時記憶中的桂花烏梅汁，酸甜、厚實的感覺。喝了一口，烏梅酸質多了杏桃果醬的甜感，停一下，會發現早餐的可可麥片，真好玩！ 產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018 新產季 肯尼亞咖啡 -紅寶石合作社精緻水洗烏梅風味純 SL 品種 AA TOP 咖啡 產地. Nyeri Country , Kenya 處理廠. Githiru Cooperative 海拔. 1,650 M 豆種. SL28 ＆ SL34 /
肯亞當局(CBK)對咖啡豆的要求非常的高，不僅品質好、質感優，就連包裝都講求一致，也難怪喜愛咖啡的人總是不會忘記來嘗一杯肯亞咖啡。 傳統上，肯亞的咖啡多半帶着鮮明的烏梅調性，對於怕酸的朋友不少人會望之卻步。但是肯亞的蜂蜜合作社出產的咖啡豆則很不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞卡納克處理廠 Kenya Kanake 水洗豆的風味和口感特點？ 【國家】肯尼亞 【產區】奇安布 【合作社】卡納克處理廠 【處理法】水洗 【品種】SL28/SL34 【等級】AB 【風味調性】
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：卡里米庫處理廠Karimikui Factory 國家：肯尼亞Kenya 產區：肯尼亞聖山Kirinyaga 等級：AA 處理方式：水洗處理法Washed Process 品種：SL28 SL34 海拔：1700 - 1800公尺 風味：柑橘、烏梅、酸
肯亞咖啡知識點：乾香氣帶有柑橘與莓果香; 啜吸入口烏梅感濃郁，酸質輕柔迷人，與蜜糖甜交融，帶點黑醋栗與葡萄的果酸香氣於口中生津，卻不失其圓潤的風味，乾淨而平衡，餘韻細膩。 肯亞的品種分類是由Scott Laboratories實驗室在西元1930年培育、命名的，其
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）肯尼亞的咖啡產區主要集中在以肯尼亞山（Mt.Kenya）爲代表的高原地區。熱帶氣候、酸性紅色的火山土壤爲咖啡提供了天然適宜
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