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設計獨特的日本庫瑞恩咖啡廳

咖啡館經營

設計獨特的日本庫瑞恩咖啡廳

所在地：日本富山這是由隈研吾事務所設計的一個位於日本富山的咖啡廳項目，咖啡廳位於一片田地之中，197平方米的空間幾乎是漂浮在地面之上的，室內的就餐空間被包裹在一個玻璃環繞的盒子裏，室外被一個木條錯層排布系統包圍。咖啡廳的結構視覺上倒置，呈現

2015-08-14 咖啡館經營我要分享

人工甜味素對健康有危害！含有糖精的飲料要少喝！

咖啡資訊

人工甜味素對健康有危害！含有糖精的飲料要少喝！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼尼託巴大學的一項研究表明，經常食用人造甜味劑可能給健康帶來諸多風險，包括在一個較長的時間段內體重增加、心臟病以及其它健康問題。這項研究發表在最新一期出版的《加拿大醫學協會期刊》上。文

2017-07-19 咖啡資訊我要分享

蘇門答臘曼特寧咖啡雙湖雙曼是什麼？雙湖雙曼的特色和口感

精品咖啡學

蘇門答臘曼特寧咖啡雙湖雙曼是什麼？雙湖雙曼的特色和口感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蘇門答臘曼特寧咖啡雙湖雙曼是什麼？雙湖雙曼的特色和口感市場上有兩個蘇門答臘曼特寧系統，蘇北省的多巴湖高地，於1888年開始種阿拉比卡，而亞奇塔瓦胡周邊的蓋優高地更爲偏

2018-07-24 精品咖啡學我要分享

濃縮咖啡飲品種類有哪些影響意式濃縮咖啡飲品因素濃縮咖啡風味

精品咖啡豆

濃縮咖啡飲品種類有哪些影響意式濃縮咖啡飲品因素濃縮咖啡風味

在過去的幾十年裏，西雅圖在很大程度上爲美國的濃縮咖啡拍攝了標準，但這裏有一些非常堅定的濃縮咖啡趨勢，值得嘗試：濃縮咖啡飲品的種類介紹：如果你盯着咖啡店的菜單，想知道所有濃縮咖啡飲料之間有什麼區別，你就會很好！所以：單次注射：30毫升濃縮

2019-08-07 精品咖啡豆我要分享

美國BBC咖啡“道德”之說：更重視咖啡豆的來源以及種植者的收入

咖啡新聞

美國BBC咖啡“道德”之說：更重視咖啡豆的來源以及種植者的收入

咖啡還能上升到道德的層面上，那也還是咖啡，只是會被附加了不同的意義了。但是此道德真的是彼道德嗎？聽起來有些懵懂，那你知道什麼是道德咖啡嗎？其實這個說法是在公平貿易咖啡原來的基礎上注入更多的釋義，主要的核心理念是要更加重視咖啡豆的產地來源以

2020-04-25 咖啡新聞我要分享

咖啡館經營 “星巴克”從小作坊到咖啡王國

咖啡館經營

咖啡館經營 “星巴克”從小作坊到咖啡王國

前不久，星巴克在故宮開店引起了人們的廣泛爭議，人們斥責故宮裏的星巴克是對中國傳統文化的踐踏，要求它從故宮裏搬出去。這次文化上的衝突讓星巴克有些難堪，但是毋庸置疑，星巴克確實是世界上最成功的咖啡廳之一。是星巴克的流行，讓愈來愈多的人的早晨不

2014-11-06 咖啡館經營我要分享

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