人工甜味素對健康有危害！含有糖精的飲料要少喝！

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 19:30:59

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　　曼尼託巴大學的一項研究表明，經常食用人造甜味劑可能給健康帶來諸多風險，包括在一個較長的時間段內體重增加、心臟病以及其它健康問題。

　　這項研究發表在最新一期出版的《加拿大醫學協會期刊》上。文章說，加拿大糖尿病協會和加拿大衛生部目前仍允許使用人工甜味劑。現在有越來越多的人食用各種人工甜味劑，諸如阿斯巴甜，三氯蔗糖和甜葉菊。成人中約有40%的人在日常生活中食用這些糖精。這不僅是指喝咖啡時添加用小紙袋裝糖精，也包括在超市出售的含有糖精的食品和飲料，例如糕點、汽水、酸奶，以及沙拉醬等。

　　此項研究的參與者之一是健康醫學教授梅根·阿扎德（Meghan Azad），她以前也用糖精代替蔗糖，直到這項研究之前。她說，人們用糖精代替蔗糖是爲了減少卡咯裏的攝入，避免因喫糖過多造成肥胖。但研究沒有發現用糖精代替蔗糖可以有助於減肥。研究人員反而從新的數據發現，人造甜味劑可能對人體帶來危害，還不僅是腰圍變粗的問題。如果把糖精當成日常消費品，那還會對人體的新陳代謝系統，腸道細菌，以及心血管和食慾產生負面影響。

　　研究小組總共參考了30項已有的研究成果，這些研究跟蹤了40萬人。其中有7項是對肥胖者的隨機抽樣研究，跟蹤時間大多在6個月左右。

　　論文作者瑞恩·扎瑞嘽斯基（Ryan Zarychanski）說，儘管實際生活中有成百上千萬的人日常食用糖精，但只有很少一部分參與了他的研究項目。現在，研究小組正在跟進那些連續幾周飲用含有糖精飲料的羣體，然後蒐集他們的排泄物，分析對腸道菌羣的影響。

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