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一)蒸煮類:主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內,加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液,然後經過過濾去咖啡渣後飲用。 通常如:中國式咖啡壺;土耳其咖啡壺,阿拉伯咖啡壺等.這樣提取的咖啡液由於在沸騰的開水中時間較長,因此其咖啡因的含量就較高.[一般用此方
世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型:
綜觀世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型:
綜觀世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型: 一)蒸煮類:主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內,加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液,然後經過過濾去咖啡渣後飲用。 通常如:中國式咖啡壺;土耳其咖啡壺,阿拉伯咖啡壺等.這樣提取的咖啡液由於在沸騰的
先烘焙還是先混合，這一直是烘焙師們爭論的一個問題。一般來講，先將每一個單品進行烘焙，再進行混合，這樣會使每一種咖啡的不同風味特點最大化，從而產生出最好的效果。瑞士咖啡人推出的Blaser經典咖啡豆即採用此種方式，爲大家帶來最美味的咖啡享受。 新烘
通常情況下采摘的咖啡漿果裏會有兩粒咖啡生豆，有時會包含着三粒咖啡豆，有時卻只有一粒咖啡豆。
蜜處理法，叫做Honey Process或Miel Process，逍稱為Honey Coffee，哥斯大黎加(Costa Rica)，巴拿馬(Panama )和臺灣等地的咖啡園都有採用此處理法。 蜜處理法是一種介於日曬法和水洗法中間的處理方式。它讓咖啡保留了水洗的乾淨，儘管明亮度下降明亮，但增加
1.意式濃縮杯：用來喝意式濃縮咖啡，容量50ml左右，由於容量小，爲方便飲用，一般做成上大下小形。 2.單品咖啡杯：用來喝普通單品咖啡，容量180ml左右(一般裝到150ml)，由於容量適中，又不需要拉花，一般做成上下等大的直筒狀。(另外，喝速溶也用此種) 3.卡
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