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咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型

咖啡機

咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型

綜觀世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型: 一)蒸煮類:主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內,加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液,然後經過過濾去咖啡渣後飲用。通常如:中國式咖啡壺;土耳其咖啡壺,阿拉伯咖啡壺等.這樣提取的咖啡液由於在沸騰的

2015-10-06 咖啡機我要分享

常見的咖啡壺類型可以歸納爲如下幾大類型

咖啡機

常見的咖啡壺類型可以歸納爲如下幾大類型

綜觀世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型: 一)蒸煮類:主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內,加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液,然後經過過濾去咖啡渣後飲用。通常如:中國式咖啡壺;土耳其咖啡壺,阿拉伯咖啡壺等.這樣提取的咖啡液由於在沸騰的

2015-10-16 咖啡機我要分享

咖啡期貨價格漲幅因素影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下

精品咖啡學

咖啡期貨價格漲幅因素影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下

咖啡期貨交易的是咖啡豆，期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優劣，還有許多零零碎碎的許多原因。在咖啡期貨交易市場中，影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下： 1.供應量的變化：供需對價格有一定的影響，供應量的變化

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型

咖啡機

世界各國使用的咖啡壺(機)可以歸納爲如下幾大類型

一)蒸煮類:主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內,加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液,然後經過過濾去咖啡渣後飲用。通常如:中國式咖啡壺;土耳其咖啡壺,阿拉伯咖啡壺等.這樣提取的咖啡液由於在沸騰的開水中時間較長,因此其咖啡因的含量就較高.[一般用此方

2015-07-15 咖啡機我要分享

對國內咖啡行業未來發展動向有着深刻的領悟的咖啡師們

咖啡資訊

對國內咖啡行業未來發展動向有着深刻的領悟的咖啡師們

張寅喆：在你入行的時候一些基礎的知識是需要知道的，比如金盃的理論，關於咖啡的萃取和其他一些基礎知識。在網上或者書籍上獲取的信息只是幫你建立了一個框架，需要自己去對一些知識進行歸納和總結去系統化。在網上看到東西和你學習到的是兩個不同的概念。

2016-12-29 咖啡資訊我要分享

鬱金香咖啡拉花方法

咖啡

鬱金香咖啡拉花方法

鬱金香咖啡拉花的難度主要歸納爲幾點：　　鬱金香咖啡拉花的難度主要歸納爲幾點：　　1、意式濃縮咖啡的萃取; 　　2、咖啡杯的選擇和運用; 　　3、牛奶泡沫的打發處理; 　　4、拉花缸尖嘴的合理性; 　　5、奶沫前推手法流暢性。

2014-05-21 咖啡我要分享

如果愛，請深愛，像品鑑紅酒一樣，品味咖啡

精品咖啡學

如果愛，請深愛，像品鑑紅酒一樣，品味咖啡

咖啡與葡萄酒一樣，早已成爲品味生活的代名詞，是優雅生活的親密伴侶。如果你正好是一位品酒師，那麼品咖啡對你來說，就是小菜一碟了!品咖啡猶如品酒一般，同樣少不了聞香、觀色、品嚐和歸納4部曲。經過4部曲的循序漸進，品出的不僅僅是咖啡，更是在享受一種

2015-09-18 精品咖啡學我要分享

咖啡拉花技巧

咖啡技術

咖啡拉花技巧

拉花——咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。

2014-08-29 咖啡技術我要分享

茉莉花味的危地馬拉咖啡風味描述處理法品質特點口感介紹

危地馬拉咖啡豆

茉莉花味的危地馬拉咖啡風味描述處理法品質特點口感介紹

咖啡風味咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特（Jesuit）神父引進，到了19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉共有七大咖啡產區，各產區所生產之咖啡之風味各有不同，但歸納而言，危地馬拉

2016-10-26 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡拉花技能培訓：詳解意式咖啡拉花的技巧

咖啡知識

咖啡拉花技能培訓：詳解意式咖啡拉花的技巧

拉花——咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。

2014-09-03 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技巧咖啡知識

咖啡知識

咖啡拉花技巧咖啡知識

拉花咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。對咖啡拉花技能培訓的總結如下七點：一、#關於融合#細膩奶沫刺破crema的瞬間，關於融合便

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡拉花培訓教學總結

咖啡知識

咖啡拉花培訓教學總結

拉花咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。對咖啡拉花技能培訓的總結如下七點：一、關於融合細膩奶沫刺破crema的瞬間，關於融合便慢

2014-09-26 咖啡知識我要分享

意式咖啡的教程：【圖解】鬱金香咖啡拉花方法

咖啡技術

意式咖啡的教程：【圖解】鬱金香咖啡拉花方法

鬱金香咖啡拉花的難度主要歸納爲幾點： 1、意式濃縮咖啡的萃取; 2、咖啡杯的選擇和運用; 3、牛奶泡沫的打發處理; 4、拉花缸尖嘴的合理性; 5、奶沫前推手法流暢性。在一杯完美是意式拉花作品的呈現裏，表達咖啡的意境尤爲重要! 來源：百瑞斯塔博客

2015-12-07 咖啡技術我要分享

圖解;咖啡拉花圖案鬱金香的製作解析咖啡奶泡與濃縮咖啡的融合

咖啡技術

圖解;咖啡拉花圖案鬱金香的製作解析咖啡奶泡與濃縮咖啡的融合

在意式咖啡拉花的學習過程中，百瑞斯塔咖啡西點學院開設有【意式咖啡拉花班】的相關課程。鬱金香咖啡拉花的難度主要歸納爲幾點： 1、意式濃縮咖啡的萃取; 2、咖啡杯的選擇和運用; 3、牛奶泡沫的打發處理; 4、拉花缸尖嘴的合理性; 5、奶沫前推手法流暢性。

2016-01-05 咖啡技術我要分享

如何快速提升咖啡拉花技術關於咖啡拉花的練習有哪些

拉花

如何快速提升咖啡拉花技術關於咖啡拉花的練習有哪些

如何快速提升咖啡拉花技術關於咖啡拉花的練習有哪些咖啡拉花基本功的練習是初學者或從業者，哪怕是資深的咖啡師都是十分看重的一項技能提升方法。什麼是基本功呢？大致歸納如下：奶沫、處理練習選點、注入練習融合、晃動練習缸嘴、上下練習導流、前

2017-12-29 拉花我要分享

咖啡師拉花技術提升之基本功介紹可以快速提高拉花技術的技巧

拉花

咖啡師拉花技術提升之基本功介紹可以快速提高拉花技術的技巧

咖啡師拉花技術提升之基本功介紹可以快速提高拉花技術的技巧咖啡拉花基本功的練習是初學者或從業者，哪怕是資深的咖啡師都是十分看重的一項技能提升方法。什麼是基本功呢？大致歸納如下：奶沫、處理練習選點、注入練習融合、晃動練習缸嘴、上下練習

2017-12-29 拉花我要分享

耶加雪菲咖啡的兩種處理方式處理方法介紹

咖啡莊園

耶加雪菲咖啡的兩種處理方式處理方法介紹

用咖啡入口，百花盛開這句話來形容最恰當了，恰似花朵促動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香味外，細緻的醇厚度body，猶如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。目前很多咖啡化學家開始研究耶加雪菲四周的微型氣候與水土，以歸納出精品咖啡的栽種方程式。-----以上

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

危地馬拉新東方產區SL28咖啡豆品種簡介風味口感特點描述介紹

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉新東方產區SL28咖啡豆品種簡介風味口感特點描述介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店每個地區各有不同的氣候變化，所以每個產區的咖啡豆皆具各自的特色，但歸納而言，危地馬拉的咖啡呈現溫和並醇厚的整體質感，有優雅的香氣，並帶有類似的果酸之類熱數而愉悅的酸度，儼然成

2017-06-24 危地馬拉咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡的4M定律 Espresso常識

意式咖啡

意式濃縮咖啡的4M定律 Espresso常識

Espresso，即濃縮咖啡，始於20世紀初，最早發明及發展於意大利。藉着極熱但未沸騰的熱水，高壓衝過研磨細緻的咖啡粉，帶出比水滴咖啡更爲濃稠強烈的質感。但卻因着萃取時間短，咖啡因的含量反而更低。意大利人爲意式濃縮咖啡歸納出的四大元素，缺一不可。這

2015-03-13 意式咖啡我要分享

水洗處理-印尼曼特寧咖啡生豆熟豆介紹

精品咖啡豆

水洗處理-印尼曼特寧咖啡生豆熟豆介紹

蘇門答臘是印尼精品咖啡的主產區，咖啡系統比較複雜，可簡要歸納爲四個類型：（1）曼特寧，指蘇門答臘中北部的託巴湖周遭、西南岸海拔900-1200米林東山區的半日曬豆或日曬豆；（2）黃金曼特寧，經過四次手工篩選，比一般曼特寧更高一等，顆粒更大；（3

2016-06-18 精品咖啡豆我要分享

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