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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )。 歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析最新的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產地，剖析名豆，教戰杯測及衝煮實務，是重度咖啡愛好者的完全教戰手冊！歷時3年，筆耕
精品咖啡學pdf電子版定義品鑑大全txt下載介紹 你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的焦香，還有花香、果香、奶油香、木香，迷人的千香百味盡在其中。 你不能不知道的金盃準則！ 一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量
《精品咖啡學(套裝共2冊)》聚焦於精品咖啡的三波演化、產地尋奇與品種大觀。以兩章篇幅，盡數半世紀以來，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美學化，並記述美國第三波的三大美學咖啡館與第二波龍頭星巴
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如今越來越快的工作節奏總讓人想要逃離，這也促成了城市裏一個個別具風格的咖啡店如雨後春筍般冒出，想要在閒暇時間慢下來的我們找到了棲身之所，只是太多人在享受咖啡店裏慢生活的時候，並不瞭解自己
咖啡新機密，搶先公開： 新臺灣之光：冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解 第三波精髓：北歐咖啡美學潮流、烘焙技法 新烘機出列：低維修、低耗能的高性價比美臺名機 關於咖啡的學問，你知道多少? 一種又苦又黑的飲料，具有燥熱性，益胃，可治頭疼，可增加體力，可清潔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1《咖啡學：122種世界精品咖啡徹底解說》 田口護著 邦聯 出版 專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。 本
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