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《精品咖啡學(套裝共2冊)》聚焦於精品咖啡的三波演化、產地尋奇與品種大觀。以兩章篇幅,盡數半世紀以來,全球精品咖啡的三大波演化,包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美學化,並記述美國第三波的三大美學咖啡館與第二波龍頭星巴
精品咖啡學(套裝上下冊) 書名:精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科 作者:韓懷宗著 頁數:365 出版: 中國戲劇出版社 出版時間:2012-09 ISBN:7104037659 書名:精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金盃準則,咖啡老餐的入門天書 作者:韓
5 月 2 日,麗水檢驗檢疫局首次受理報檢的進口預包裝咖啡已順利進入市場銷售,該批預包裝共計 723 箱, 1013.6 千克。 此次進口的預包裝咖啡來自馳名世界的咖啡大國意大利,包括卡布奇諾、拿鐵咖啡膠囊,阿拉比卡桶裝咖啡豆等 12 個品種,多樣的風味將大大滿
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡沙龍上的東西不註冊看不到,所以搬到這裏來一份,之前沒有用過這個,也不知道能不能成功。 首先,這篇文章我想分享到Hoffe Coffee的Facebook上,不知道對岸對於簡體字的普及率有多少,所以決定
如果要玩咖啡的不同溫度,想要更澎湃地激發咖啡效果,用熱水當然太熱會令雜味析出;如果咖啡豆本身不算上佳,那麼可以考慮用冰收縮,令雜質味道不至散發。高溫澎湃,低溫收斂 可以製造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴濾套裝 通常我們說到咖啡的適宜溫度,大多都應
品牌: TIAMO 顏色分類: 紅色1-4人份 1-2人份紅色套裝 咖啡金1-2人份 黑色1-4人份 1-2人份黑色套裝 咖啡色1-4人份 紅色1-4人份套裝 1-2人份紅色 黑色1-4人份套裝 咖啡色1-4人份套裝 咖啡金1-2人份套裝 1-2人份黑色 咖啡壺分類: 美式 材質: 陶瓷 材質:陶瓷 產
手衝篇 How to brew a cup of coffee? 自己動手衝煮一杯好咖啡 準備好咖啡器具 分別是:手衝壺、電子稱、手衝套裝(濾杯、濾壺)、溫度計、手搖磨豆機 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨,研磨顆粒比砂糖略粗 2、浸溼濾紙 這一步是爲了去除紙漿的味道 3、倒
手衝咖啡粉和水的比例-星巴克手衝咖啡架套裝 對比兩張表格,不難發現,所謂發燒友的沖泡,只不過濃度稍大、口感更重一些而已。 簡單的說,正常情況下,一份粉(10克),衝入約22份(220克)水,發燒友則用一份粉(10克),衝約16~17份水(160~170克水)。 SCAA的咖啡
煮好的咖啡不是用來喝的,而是用來灌腸。記者近日瞭解到,秋冬天氣乾燥易上火,這種灌腸術在一些宿便難排的市民中比較流行,甚至一些小美容院也推出了咖啡洗腸項目,價格在200元到300元不等。據說,這種療法可以起到減肥、美容的效果。但醫生表示,灌腸不可
手衝咖啡粉和水的比例-星巴克手衝咖啡架套裝 關於磨豆機:在此建議喜歡喝現磨咖啡的朋友投資一個質量可靠的磨豆機,不論電動還是手搖都要比買咖啡粉出品的質量好很多而且一般家用的價格都不是很高。 關於手衝壺:手衝壺多種多樣,不同品牌、不同材質、不同款
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也許你喝的根本不是卡布奇諾?你真的懂卡布奇諾的含義嗎? 幾天前, 我妻子問我要給她找個市面上最好的卡布奇諾咖啡杯。這是個很高的命令但是嘿我不想讓她失望卡布奇諾將是一個禮
埃塞俄比亞與星巴克的咖啡之戰 衆所周知埃塞俄比亞是咖啡的故鄉,產自埃塞俄比亞耶加雪菲、西達莫以及哈拉的咖啡豆更是因爲其獨特的品質深受歡迎。然而星巴克沒經過當事國同意授權就將這三個地名進行了商標註冊。 雙方爭議於2005年3月爆發。 作爲咖啡連鎖巨
超帥!Sucabaruca 咖啡器皿套裝設計。Luca Nichetto,威尼斯設計師,其作品造型飽滿富有張力,帶有強烈的個人特色。在2014年初,與Mjlk合作推出這一系列獨具特色和傳統韻味的咖啡組套裝,依然延續其風格,但是設計背後卻有很多故事,這也給這件設計帶來很多動
這款套裝咖啡杯上有咖啡杯,中有底碟,下有長託碟,一半放咖啡杯,一半還可以用來放奶油球、水杯、打火機等等附送禮品,設計新穎,大方,美觀。 我真是太喜歡這個套裝咖啡杯了,找了個廠家一下訂做了50套,準備送給朋友們.
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 別以爲喝咖啡一定要去咖啡館,或者需要購買各式各樣的咖啡機,自己手衝咖啡不僅擺脫了對機器的依賴,也會因爲不同的水溫、手法、水量,而品嚐到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化。 正是這些不標準
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這款來自日本著名陶瓷之都的杯碟套裝提供了一種喝咖啡的新方式,目前正在衆籌。它的設計理念真是太簡單了。不過確實很討巧,能爲生活增添一些樂子哦。 Maruhi咖啡杯碟 Maruhi是由咖啡杯和碟子組成的
出生於威尼斯的設計師LucaNichetto作品造型飽滿富有張力,帶有強烈的個人特色。 在2014年初,與Mjlk合作推出這一系列獨具特色和傳統韻味的咖啡組套裝,依然延續其風格,但是設計背後卻有很多故事,這也給這件設計帶來很多動人之處。 Sucabaruca咖啡組的想法
舊金山市包袋品牌 Timbuk2 日前跨界與咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 聯手打造了一款專門爲咖啡愛好者而設的製作套裝。該款造型有點類似相機包的單肩包由厚實的帆布以及皮革細節構成,而包內則搭配上由 Porlex 不鏽鋼手動研磨機,滴漏瓶,濾紙,毛毯杯形託以及
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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