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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ◎ 藍山咖啡 Jamaica BLUE MOUNT ◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 1717年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡， 二十年代中期，牙買加總督尼古拉斯。勞伊斯爵
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 海南咖啡 的種植歷史很簡單，四個字實業救國。與陳顯彰先生的事蹟有關。 海南咖啡 不是小粒種咖啡阿拉比卡種咖啡，而是中粒種咖啡卡尼弗拉種咖啡，也有人稱羅布斯塔種，常喝咖啡的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡豆 顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈 哥斯達黎加的塔拉蘇（Tarrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 燭芒(Drima Zede) 是 Ninety Plus 的副牌 Level Up 的產品，生產地點在埃塞俄比亞耶加雪菲的科契爾，處理法是日曬。 Drima Zede 是當地方言，據說意思是Best Approach，Ninety Plu
初學者該如何選擇值得信賴的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢？
英國早前英國向國民收集意見「活化電話亭」，不過伯名翰(Birmingham)就有間細小咖啡店，用上了「活化電話亭」方法。這間咖啡店名爲「Jakes Coffee Box」位於古老紅色電話亭之內，可能系全歐洲最細的咖啡店!店主Jake不但發揮創意，竟然向高難度挑戰，由於店舖
初學者該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢? 專家建議，第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好甚麼樣口感的咖啡，好的咖啡館老闆會根據你提供的資料，現煮一杯咖啡試飲，確認是你想要的風味。一開始可以先從100公克、半磅少量開
初學者該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢？ 專家建議，第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好甚麼樣口感的咖啡，好的咖啡館老闆會根據你提供的資料，現煮一杯咖啡試飲，確認是你想要的風味。一開始可以先從100公克、半磅少量
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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