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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你也是需要以一杯咖啡開啓美好一天的人嗎？不少人在早晨必須喝杯咖啡才能開始工作。有些人選擇到超商或咖啡廳買杯現煮咖啡，有些人簡單泡杯即溶咖啡，然而，從現在開始，掛耳包卻是你全新的選擇。 掛
去年綠山咖啡公司賣出超過90億個膠囊咖啡，也製造了成山的塑膠殼垃圾。(圖取自網路) 在美國，有三分之一的家庭有膠囊咖啡機，綠山咖啡每年都趁勢推出新品。(圖取自綠山咖啡公司網頁)在美國十分暢銷，近年也在臺掀起風潮的膠囊咖啡K-Cup，是不少咖啡族的新寵
隨着時代的進步和年輕一代日漸成爲消費的主力，傳統的咖啡店模式日漸顯得老套，一些銳意進取的咖啡加盟集團紛紛趁勢推出了帶有新一代咖啡特徵的咖啡加盟品牌。而都市酒店集團旗下的MY ZONE (我的地盤)咖啡加盟品牌，更是瞄準當前年輕人、商旅人士新需求的新
近幾年，我市特色休閒式咖啡店發展迅速，尤其在今年上半年，其發展呈井噴態勢：除了本土自創咖啡品牌，國內、國際一些知名咖啡品牌也紛紛進駐我市，店面數量迅速增加，競爭日趨激烈。當下，我市咖啡休閒市場是否趨於飽和？面對外來品牌衝擊，本土咖啡品牌又
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣在近十幾年來，已養成喝咖啡的習慣。據統計，至2014年底，臺灣人所飲用的咖啡年均杯，已從50幾杯翻倍至超過100杯，說明了黑金的來勢洶洶。 臺灣的黑金盛世 臺灣黑咖啡飲用人口上升 隨著電視與媒體
1月初澳洲淹大水，今年的葡萄酒漲定了，因爲災區是重要葡萄原產地。就算沒天災，具有收藏價值的莊園葡萄酒，也已經連續漲了十多年。日本漫畫《神之》，細細寫了酒的各種味道，該怎麼保存、搭配菜色，甚至飲者的情境都該列入考慮。花這麼多心思，就是要完成一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡 作爲「Drug（癮品）」 戴維。考特萊特（David T. Courtwright）在他的着作《上癮五百年》 中，嚐試把英文「Drug」定義爲一箇中性的概念﹕「癮品」，也就是泛指所有可致成癮或
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