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咖啡導航

瞄準中國咖啡市場2011年大成長

1月初澳洲淹大水，今年的葡萄酒漲定了，因爲災區是重要葡萄原產地。就算沒天災，具有收藏價值的莊園葡萄酒，也已經連續漲了十多年。日本漫畫《神之》，細細寫了酒的各種味道，該怎麼保存、搭配菜色，甚至飲者的情境都該列入考慮。花這麼多心思，就是要完成一

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡文化

雲南咖啡：逃離“華爾街”

　　通常，每天紐約咖啡期貨成交價刨去10%左右，就是當日雲南市場的收購價。也就是說，全球咖啡賣什麼價，很大程度上是由位於華爾街的期貨交易所說了算。

2014-05-12 咖啡文化我要分享

咖啡館經營

埃爾咖啡是如何成爲金牌咖啡店，咖啡館案例分享

近年，根據各類信息、資料的統計，咖啡行業在中國將有一個非常好的發展趨勢。屆時，咖啡文化在中國得到一個良好的發展平臺，很多商家掀起了咖啡的風潮。做咖啡，還是那些老話，不要忙盲從，穩紮穩打，根據實際情況做一個上手就盈利的咖啡店。建議加盟品牌咖

2017-05-17 咖啡館經營我要分享

星巴克

味全代工星巴克冷藏咖啡欲搶攻中國飲品市場

2018-06-27 星巴克我要分享

咖啡資訊

烏干達擬將咖啡產量翻兩番

（Market WatchNicholas Bariyo）烏干達總統週六（2月16日）稱，烏干達作爲非洲最大的咖啡出口國，正計劃在未來數年內將其咖啡產量翻兩番，以從全球咖啡消費量上漲中獲利，並增加出口收益。一位女總統發言人引用烏干達總統穆塞韋尼（ Yoweri Museveni ）的

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡新聞

烏干達擬將咖啡產量翻兩番

Market WatchNicholas Bariyo)烏干達總統週六(2月16日)稱，烏干達作爲非洲最大的咖啡出口國，正計劃在未來數年內將其咖啡產量翻兩番，以從全球咖啡消費量上漲中獲利，並增加出口收益。一位女總統發言人引用烏干達總統穆塞韋尼( Yoweri Museveni )的話稱，該

2014-05-13 咖啡新聞我要分享

咖啡資訊

星巴克攻外帶瞄準千禧世代

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有跡象顯示咖啡連鎖店熱潮在歷經多年擴張後已達頂峯，因爲不只星巴克上季營收與獲利下滑，擁有一大羣咖啡粉絲的甜甜圈品牌Dunkin Donuts面臨客流量下滑窘境，連堪稱英國版星巴克的咖啡連鎖業者Costa

2017-11-07 咖啡資訊我要分享

聖芭拉拉莊園

洪都拉斯咖啡莊園產區風味口感介紹聖芭拉拉莊園洪都拉斯咖啡口感

此批次聖玫瑰處理場(Beneficio Santa Rosa)是產自西部科邦省的聖玫瑰地方，是屬於當地社區一個小型合作社，成立於2005年，受到一個非營利機構 TechnoServe扶助，提供生產技術及消除貧窮。此合作社成立一個Mejoramiento Agrcola Sostenible (MAS)協助案，支援6

2016-07-29 聖芭拉拉莊園我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

洪都拉斯卡杜拉咖啡豆的口感研磨刻度產地區品種莊園特點介紹

洪都拉斯卡杜拉咖啡豆的口感研磨刻度產地區品種莊園特點介紹此批次聖玫瑰處理場(Beneficio Santa Rosa)是產自西部科邦省的聖玫瑰地方，是屬於當地社區一個小型合作社，成立於2005年，受到一個非營利機構 TechnoServe扶助，提供生產技術及消除貧窮。此合作社

2016-12-24 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

味濃郁的洪都拉斯咖啡卡杜拉風味描述口感品質特點研磨刻度處理法

1804年宏都拉斯開始種植咖啡，現在有二十八萬公頃的咖啡園，均以咖啡小農爲主，其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃，這些咖啡小農就佔了宏國咖啡生產量的60%。在2011年宏都拉斯咖啡產量超越瓜地馬拉，2012年成爲水洗阿拉比卡豆出口量全球第二名，僅次於巴西。

2016-10-26 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

洪都拉斯水洗咖啡豆的研磨刻度莊園產地區處理法風味描述介紹

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2016-12-24 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

洪都拉斯卡杜拉咖啡的風味描述研磨刻度處理法產地區品種介紹

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2016-12-26 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

咖啡行業

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》記錄咖啡如何推動社會改變

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 多年前，因爲電影《血鑽石》的緣故，對於那些在遠方引發災難、剝削、戰爭，卻在我們身邊Bling Bling的奢侈珠寶，有了一番不小的討論；即便，我們絕大多數人根本買不起鑽石。相較之下，咖啡對非常多數

2017-08-22 咖啡行業我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

洪都拉斯咖啡卡杜拉口感品牌莊園產地區處理法研磨刻度介紹

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2016-11-03 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

知識

開一家咖啡店需要多少資金創業開咖啡店成本與獲利實務經驗探討

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）經營一家咖啡店多年，目前月營收14萬假日跟非假日業績會有高低差每日平均約4500，月租4.５萬，水電4000-6000，原料12000-15000，人事2人每人約20000，這樣我平均月淨利才三萬元左右，還沒扣掉一

2017-12-30 知識我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

洪都拉斯咖啡卡杜拉風味描述研磨刻度品種產地區處理法介紹

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2016-11-04 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆卡杜拉風味描述處理法品種特點研磨刻度介紹

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2016-10-31 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

咖啡資訊

氣候變化將威脅全球咖啡供給野生咖啡或將滅絕

澳大利亞非營利機構氣候研究所（Climate Insititue）本月發佈了一份報告，警告氣候變化將嚴重危及世界各地的咖啡供應。這份題爲正在醞釀的風暴的報告詳細闡釋了氣候變化對咖啡農場的影響，並對未來的咖啡供給做了預測。研究預計，到2050年，溫度持續攀升和

2016-09-26 咖啡資訊我要分享

生豆

咖啡生豆交易模式全介紹？咖啡生豆買賣有哪些方式？

2019-02-20 生豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡品牌Britt咖啡介紹哥斯達黎加咖啡怎麼喝纔好

2018-06-28 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

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