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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞soe醇甜澳白中深度烘焙 以前習茶時，第一次知道了肯尼亞這個國家。但真正讓我對肯尼亞留下深刻印象的，則是好些年之後的事了，只因它的咖啡。雖然肯尼亞的茶我看不上，但 肯
咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度控制在可讓咖啡豆
咖啡的香苦酸醇甜 咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Gikanda合作社爲圓桌競賽（RTC競賽）常勝軍，出品品質優良的咖啡豆，榮獲得相當多的肯定。由吉查撒尼Gichathaini、康果恰Kangocho、達洛依尼Ndaroin三個微處理廠所組成。 Dorman公司,從廣大的 肯尼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你的咖啡是什麼時候烘的？什麼處理法？什麼焙度？我相信衝咖啡的人一定都有辦法回答這些問題。 但如果被問到使用的牛奶是什麼處理法時，你可能沒辦法直接回答，必須要看看包裝上的
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