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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一家名字故弄玄虛，外表內斂到低調的咖啡。馬虎的人從門前經過可能都意識不到這裏有家店。紅磚鋪就的門前角落，陳舊的木窗，哪怕是白天，裏面還亮著昏暗的檯燈。當你像抬起相機一探究竟時，窗玻璃
什麼是精品咖啡？ 所謂精品咖啡，指的是在少數極理想地理環境下生長出的，具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。這類咖啡豆會經過嚴格挑選與分級，質地堅硬、口感豐富、風味特佳纔算是精選咖啡豆。爲了最大限度地展現它們的風味和味道層次，烘焙師會對它們進行
Interview / 劉秝緁；Photo / teikoukei 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 受日本文化影響甚多，在潮流編輯佔有一席之地的Chez，喜好的展現在於蒐集，從服裝、球鞋、玩具到二手書，每次旅日都是空行李箱去，超重回來。而行程中帶不回來
在文革期間，咖啡、奶油和麪包的三位一體，構成了西方腐敗意識形態的象徵。它隱含着腐化、奢靡、縱慾和背叛的語義。它是清教主義政治的反面記號，標識着有罪的生活方式。但革命旗手江青本人卻是資產階級咖啡的最大擁躉，她在中南海壟斷了飲用咖啡的權力。越
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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