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櫥窗鏡像中的你像＂採花賊＂麼——迷之咖啡店

日本

櫥窗鏡像中的你像＂採花賊＂麼——迷之咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一家名字故弄玄虛，外表內斂到低調的咖啡。馬虎的人從門前經過可能都意識不到這裏有家店。紅磚鋪就的門前角落，陳舊的木窗，哪怕是白天，裏面還亮著昏暗的檯燈。當你像抬起相機一探究竟時，窗玻璃

2017-06-23 日本我要分享

咖啡豆如何保持新鮮？新鮮咖啡豆怎麼保存風味學會這個方法就行

咖啡知識

咖啡豆如何保持新鮮？新鮮咖啡豆怎麼保存風味學會這個方法就行

保持咖啡豆的新鮮竟如此簡單？咖啡是一種迷之存在，它是一種極其矯情的植物果實的種子，而這種植物常常生長在世界上的偏僻之地。種子收穫之後裝袋、裝船、運送到幾千裏之外的烘焙師手中，靠他們的技術和感覺進行烘焙，然後再研磨、沖泡成咖啡，後兩項工作都

2020-07-31 咖啡知識我要分享

爲何喜歡有貓的咖啡館，在咖啡館這件事上超過汪星人？

咖啡館經營

爲何喜歡有貓的咖啡館，在咖啡館這件事上超過汪星人？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店不知什麼時候開始，一大波喵星人開始進駐咖啡館，它們或臥在沙發上，或趴在書架上，或者倚在咖啡機旁邊，神色坦然地注視着你。仔細想來，貓似乎和咖啡館有某種迷之聯繫，人們越來越慣於接

2017-05-17 咖啡館經營我要分享

西達摩獅子王咖啡豆的風味描述口感處理法研磨刻度

西達摩咖啡豆

西達摩獅子王咖啡豆的風味描述口感處理法研磨刻度

西達摩獅子王咖啡豆的風味描述口感處理法研磨刻度日曬風味是從日曬處理過程中獲得的。在咖啡果（Cherry）變成咖啡生豆（Green Bean）的過程中，常用到水洗和日曬兩種不同的方法。因日曬法就是把咖啡果放在那兒曬，其豆子有較爲完整的自然醇味，和因發酵所帶

2017-01-15 西達摩咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩日曬精品咖啡風味口感烘焙介紹

西達摩咖啡豆

埃塞俄比亞西達摩日曬精品咖啡風味口感烘焙介紹

日曬風味通常是個比較模糊的說法，是樂於此味之人口中的優雅芬芳，也是不好此味之人口中的怪味道。即便是咖啡老饕，他可以泯上一口便斷定這款咖啡豆是日曬處理而成的，但要他說一說『日曬風味』究竟是個什麼味兒，他也會支吾起來。日曬風味是從日曬處理過程

2017-11-06 西達摩咖啡豆我要分享

樟腦丸+感冒糖漿+苦咖啡！星巴克這款新飲，難喝到讓人懷疑人生…

咖啡比賽新聞

樟腦丸+感冒糖漿+苦咖啡！星巴克這款新飲，難喝到讓人懷疑人生…

你好，四月！朋友圈又被這一句刷屏了新的一月，自然是要嘗試一點新鮮的東西。於是，愚人節前夕，星爸爸趕着出新品了春日新品，清椰冰搖咖啡濃縮咖啡+椰子水=清椰冰搖看看，這名字這配方光聽着就感覺一股清新撲面而來讓人好不期待！你好，四月，一

2017-04-06 咖啡比賽新聞我要分享

西達摩咖啡風味描述什麼味道耶加雪菲咖啡風味描述燭芒

西達摩咖啡豆

西達摩咖啡風味描述什麼味道耶加雪菲咖啡風味描述燭芒

西達摩咖啡風味描述什麼味道耶加雪菲咖啡風味描述燭芒咖啡是埃塞最重要的出口經濟作物，是埃塞外匯收入的主要來源。埃塞的咖啡出口大約佔世界市場份額的3%，是世界第八大咖啡出口國。咖啡出口量從1990－1991年度的58，000噸穩步增長至1995年－1996年度的110

2016-12-27 西達摩咖啡豆我要分享

新手入門，衝煮咖啡七大基本要素

咖啡技術

新手入門，衝煮咖啡七大基本要素

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆，但需要留意七項基本要素，簡單的幾句話但卻是一門深刻的學問，每一次的精準的拿捏不一定產生相同風味，也因此需要反覆不斷的琢磨才能成爲咖啡大師，以下介

2017-08-10 咖啡技術我要分享

印尼gayo鬼面黃金曼特寧咖啡什麼風味_鬼面黃金曼特寧衝煮建議

印尼曼特寧咖啡豆

印尼gayo鬼面黃金曼特寧咖啡什麼風味_鬼面黃金曼特寧衝煮建議

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 05 鬼面鬼面來自印尼的迦佑品種爲黃金曼特寧採用獨具特色的溼刨法其奶油、巧克力的風味突出厚實而豐富鬼面曼特寧一款香醇濃郁的咖啡，產自亞洲印尼的蘇門答臘的咖啡，

2018-10-20 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

埃塞爾比亞西達摩日曬怎麼纔好喝？什麼是日曬法？

日曬西達摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

埃塞爾比亞西達摩日曬怎麼纔好喝？什麼是日曬法？

日曬風味是怎麼樣的呢？日曬風味通常是個比較模糊的說法，是樂於此味之人口中的優雅芬芳，也是不好此味之人口中的怪味道。即便是咖啡老饕，他可以泯上一口便斷定這款咖啡豆是日曬處理而成的，但要他說一說日曬風味究竟是個什麼味兒，他也會支吾起來。日曬

2019-01-10 日曬西達摩夏奇索G1谷吉guji花蜜我要分享

《福布斯》稱星巴克工資不公平，網友：像工廠一樣計件計費？

咖啡新聞

《福布斯》稱星巴克工資不公平，網友：像工廠一樣計件計費？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據Glassdoor網站顯示，美國星巴克咖啡師的工資爲每小時7至15美元，平均時薪爲9美元，這是星巴克將爲美國15萬員工加薪至少2次。《福布斯》文章稱，這種計時工資對咖啡師很不公平

2018-09-05 咖啡新聞我要分享

“藝妓”瑰夏咖啡是如何從醜小鴨變天鵝的

藝妓咖啡豆

“藝妓”瑰夏咖啡是如何從醜小鴨變天鵝的

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 若藝妓是公主，她的王子又會是誰？這句充滿詩意的話，來自一位少女。而她另外一個身分，是咖啡狂迷。 God in a Cup 藝妓（Geisha），是指位於咖啡之源埃塞俄比亞西部的山區，而非日本的傳統職業。如

2017-08-06 藝妓咖啡豆我要分享

埃塞爾比亞的咖啡特點在哪裏同樣日曬的西達摩和燭芒有什麼區別？

咖啡文化

埃塞爾比亞的咖啡特點在哪裏同樣日曬的西達摩和燭芒有什麼區別？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞被認爲是咖啡樹的發源地而這裏所出產的咖啡以其風味多變常常伴有意想不到的迷人風味而聞名於世週末，匯一城VIP服務中心攜手星巴克匯一城店，讓vip們從埃塞爾比亞

2019-01-13 咖啡文化我要分享

被雀巢收購的藍瓶咖啡明年將在韓國開首店，下一站是中國？

咖啡資訊

被雀巢收購的藍瓶咖啡明年將在韓國開首店，下一站是中國？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在藍瓶咖啡CEO說完考慮在韓國和中國開店後不久，就傳來這一精品咖啡品牌明年3月在韓國開首店的消息。那麼，這家咖啡界Apple是不是很快要來中國了呢？小食代留意到，近日，外媒引述業內人士消息稱，

2017-12-19 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞蕙蘭咖啡豆產區介紹花月夜厭氧日曬處理法的特點風味口感描述

精品咖啡豆

哥倫比亞蕙蘭咖啡豆產區介紹花月夜厭氧日曬處理法的特點風味口感描述

好的咖啡總是能讓人流連忘返，記憶深刻，意猶未盡的去追尋。前街不知道大家有沒有一款能夠讓自己喝過之後想再喝的咖啡，甚至是購買回家自己進行衝煮，隨時都可以喝到最喜愛的哪一款，無論是掛耳形式還是現磨形式，這

2022-12-09 精品咖啡豆我要分享

什麼是精品咖啡學手衝精品咖啡的種類產區口味入門知識大全彙總

咖啡知識

什麼是精品咖啡學手衝精品咖啡的種類產區口味入門知識大全彙總

咖啡出產國對於咖啡的分級體例與評鑑基準都有獨有的一套尺度，以作爲國際生意指標。近年來，咖啡消費國起頭要求導入新的評價尺度〈精品咖啡的概念〉。以往咖啡評價尺度1.由產地高度評價品質2.以篩網來評價品質這

2022-12-19 咖啡知識我要分享

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