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Interview / 劉秝緁；Photo / teikoukei 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 受日本文化影響甚多，在潮流編輯佔有一席之地的Chez，喜好的展現在於蒐集，從服裝、球鞋、玩具到二手書，每次旅日都是空行李箱去，超重回來。而行程中帶不回來
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 繼《東京咖啡
4月3日，位於大阪市中央區的關西首家AKB48主題咖啡館AKB48 CAFE SHOP NAMBA3日向媒體亮相。圖爲來店宣傳的7位AKB48和NMB48成員。（圖片來源：共同社） 據共同網4月3日報道，日本人氣偶像組合AKB48主題咖啡館AKB48 CAFE SHOP NAMBA3日向媒體亮相。該店位於大
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一個渾身潮味的男子，氣息和混咖啡館的文青似乎擦不上邊，但從小看日雜長大、記憶背景伴隨著咖啡香的Chez Kuo，把對日本的熱愛與咖啡的熟悉，長大後實際兌換爲工作、旅行的一部份。 Chez的Google Map
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 被譽爲咖啡界APPLE的 藍瓶咖啡 在日本 終於不僅是東京專屬，關西也喝的到囉！ 首度進軍關西的 藍瓶咖啡 選擇落腳 京都南禪寺地區江戶時代的百年町家老屋， 開幕首日（3/23）正巧本
世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度煎焙(high-roast)較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度煎焙。而關西方面，自以往即以深度煎焙較受歡迎。 而紐約正如其名，一般較偏好city roast，但由於城裏居住着各種不同的人種，故也販賣着各種不同
東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，故也販賣着各種不同烘焙程度的咖啡豆、變化也相當豐富。 維也納則偏好深度烘焙
東京，微深的中度烘焙較受接待，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受接待。 紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但因爲城裏棲身着各類分歧的人種，故也銷售着各類分歧烘焙水平的咖啡豆、轉變也相當豐碩。 維也納則偏好深度烘焙
世界地的咖啡，都有其獨特的烘焙傾向，創造出咖啡獨特的色、香、味。烘焙使淡綠色的生咖啡豆變成我們所熟悉的茶褐色咖啡豆。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏
在世界各國都有自己偏好的烘焙傾向，咖啡豆會因烘焙程度的不同，造成味道及香味上微妙的變化。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着
咖啡烘焙機品牌-咖啡烘焙機什麼牌子好 世界各國的各都市，都有其偏好的烘焙傾向。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人
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