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咖啡導航

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹近年來咖啡生產國不再一味的追求高產量而忽視質量的做法，許多國家開始引進新的咖啡評價制度，爲的就是調動生產者的積極性，來推動精品咖啡的生產。例如巴西1999年開始實行的Cup of excellence咖啡等級評定

2016-12-23 鐵皮卡我要分享

雲南咖啡豆

雲南卡蒂姆咖啡特點種植環境莊園狀況產區描述

雲南卡蒂姆咖啡特點種植環境莊園狀況產區描述鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古老的原生品種，產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園

2017-01-17 雲南咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡風味特點種植模式處理法研磨刻度產地簡介

尼加拉瓜咖啡風味特點種植模式處理法研磨刻度產地簡介咖啡是尼加拉瓜的主要出口產品。據尼加拉瓜咖啡農聯合會主席透露,由於尼加拉瓜太平洋地區的咖啡遭災歉收,1998/1999咖啡年度該國咖啡總產量可能比1997/1998年度減少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收

2017-01-22 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

丘比特

巴拿馬丘比特咖啡豆的特點種植環境產區海拔簡介

巴拿馬丘比特咖啡豆的特點種植環境產區海拔簡介巴拿馬咖啡具有較高的產地可追蹤性。一般巴拿馬的咖啡產地都可追蹤至單一莊園甚至有一部分可追蹤至莊園的某塊田地巴拿馬翡翠莊園（La Esmeralda）所在地位於Baru火山一角,所以該地區生產的咖啡豆在未出名多以

2017-01-09 丘比特我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類風味描述口感處理法研磨刻度

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類風味描述口感處理法研磨刻度坦桑尼亞咖啡屬於中/東非水洗(溼法處理)咖啡豆，其特點酸度明亮，風味狂野激勵，此種咖啡中的翹楚無疑非肯尼亞咖啡莫屬。園豆通常會被單獨挑選出來，並且以更高的價格出售，但是其杯中表現常常不盡如人

2017-01-16 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

咖啡豆

三大洲咖啡豆的區分特點種植環境面積

三大洲咖啡豆的區分特點種植環境面積曾經是僅此於巴西的第二大咖啡生產國，但是目前已經被越南超越而屈居第三的哥倫比亞是全世界最大的水洗豆供應國，哥倫比亞在多年的形象塑造之下已經成了好咖啡的代名詞。儘管風味平衡、質地厚、有名亮的酸味，香氣也可，

2017-01-10 咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆手衝品牌特點種植基地圖市場行情

巴西咖啡豆手衝品牌特點種植基地圖市場行情在巴西，產量最大的是羅百氏特咖啡。這種咖啡在超級市場出售。巴西羅百氏特咖啡以科尼倫（Conillon）的名字出售，佔總產量的15% 總之，如果你是愛好者，你對重口味的咖啡情有獨鍾，那麼黃波旁將是你不錯的選擇。

2017-01-09 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆

拉丁美洲咖啡豆特點種植區故事

拉丁美洲咖啡豆的特點種植區拉丁美洲咖啡的整體風味以平衡而著稱，咖啡中所有的風味都可以在拉丁美洲咖啡中找到。普遍使用溼法處理生豆也是拉丁美洲咖啡的特點之一，良好的加工過程也使得其豆型相較於非洲咖啡大而更加均勻，瑕疵率也更低曾經是僅此於巴西

2017-01-13 咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特點種植區故事風味描述處理法

拉丁美洲咖啡豆的特點種植區風味描述處理法每種拉丁美洲綜合咖啡都是獨特的，且均不包括任何拉丁美洲單品咖啡。有時候，星巴克的綜合咖啡也可能含有從墨西哥、危地馬拉和哥倫比亞不同地區採購的咖啡豆。另外，星巴克的採購人員也在哥斯達黎加、薩爾瓦多、尼

2017-01-15 拉丁美洲咖啡我要分享

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆的特點種植環境風味描述口感介紹

鐵皮卡咖啡豆的特點種植環境風味描述口感介紹種植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。保山氣溫平均爲21.5℃，最高達40.4℃，終年基本無霜，是公認的最佳小粒咖啡產地。這裏培育的小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，

2017-01-18 鐵皮卡我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆的特點種植區風味描述口感處理法研磨刻度

拉丁美洲咖啡豆的特點種植區風味描述口感處理法研磨刻度玻利維亞部分地區得天獨厚的熱帶雨林環境，爲有機咖啡的生長提供了絕佳的自然條件。玻利維亞咖啡香氣豐富獨特，無論是豆子研磨後的香氣還是製作出的咖啡的香氣都相當明顯濃郁，類似花香和水果香氣的混

2017-01-16 拉丁美洲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡口感描述特點種類品種研磨刻度產地區簡介

耶加雪菲咖啡口感描述特點種類品種研磨刻度產地區簡介耶加雪菲味是指濃郁的茉莉花香、檸檬或萊姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香。而，本季雪菲幹香的藍莓味尤其突出，磨完粉後滿屋的藍莓香。 Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色澤黃綠，是典型的日曬咖啡的

2017-01-09 耶加雪菲咖啡我要分享

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆

危地馬拉安提瓜花神精品咖啡豆的特點種植環境風味描述介紹

危地馬拉安提瓜花神精品咖啡豆的特點種植環境風味描述介紹在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特南果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由

2017-01-19 危地馬拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類處理法風味產地區研磨刻度品種介紹

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類處理法風味產地區研磨刻度品種介紹坦桑尼亞也常被人拿出來與他的近鄰肯尼亞做比較。據說，坦桑尼亞最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒從肯尼亞引進的，在風味特徵上與肯尼亞比較接近。具備西柚的香氣和輕柔明亮的酸度。但由於坦桑尼亞的

2017-01-12 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類風味描述口感處理法介紹

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類風味描述口感處理法介紹坦桑尼亞咖啡的市場：坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要地位。過去，坦桑尼亞咖啡業一直是莊園種植占主導地位，而現在85％以上是由小耕農種植。許多小耕農組成合作組織，其中最重要的

2016-11-25 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特點種植區故事風味描述口感處理法

拉丁美洲咖啡豆的特點種植區風味描述口感處理法波旁種是十八世紀由法國移民從波邦島（Island of Bourbon，今天的法屬留尼旺島Island of Reunion，位於馬達加斯加島東邊的印度洋中）傳入美洲，如今在巴西等西半球產地廣泛種植，在中國雲南也有少量種植。波邦

2017-01-13 拉丁美洲咖啡我要分享

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹 1.肯尼亞SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩選培育出來的波旁嫡系，特殊的高濃度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，頂級的肯尼亞豆都是出自這兩個品種，移植到其他大洲定

2016-12-24 鐵皮卡我要分享

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞罕貝拉莊園日曬咖啡豆特點種類

埃塞俄比亞罕貝拉莊園日曬咖啡豆特點種類在埃塞，咖啡的分級和質量控制體系分爲生產者、地區性和全國性三個層次。所有的咖啡在離開產地前都要經過當地檢驗機構的檢驗，然後在亞的斯和迪雷達瓦的咖啡檢驗和分級中心再次檢驗，確定其質量等級。咖啡在拍賣和銷

2016-11-28 埃塞俄比亞咖啡我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印度尼西亞曼特寧咖啡豆的區別品種特點種類莊園風味描述口感介紹

印度尼西亞曼特寧咖啡豆的區別品種特點種類莊園風味描述口感介紹第一，去皮：利用機械方式將果皮與大多數的果肉去除。第二，發酵第三，乾燥第四，烘焙：咖啡生豆透過烘焙，可以釋放出咖啡特殊的香味，每一顆咖啡豆蘊藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋

2016-11-10 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆特點種植情況環境生長要求介紹

巴西咖啡豆特點種植情況環境生長要求介紹在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科（Capin Branco）莊園和維斯塔阿萊格爾（Vista Allegre）莊園，種植的波旁老品種咖啡也在市上出

2016-11-16 巴西咖啡豆我要分享

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