熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
熱門推薦Ardent咖啡貿易公司，創建於2017年，位於衣索比亞首都-阿迪斯阿貝巴(AddisAbaba)，創辦人爲對於咖啡有無比熱情的Ashenafi。Ashenafi在咖啡產業中超過15年的經驗，大大小小
2021-11-18 咖啡 我要分享考卡省〈Cauca〉是知名的精品咖啡產區之一，位於哥倫比亞的西南側，東座高山西面太平洋的極端地形，偏低的氣溫、靠近赤道以及周圍羣山所提供的保護條件，皆爲考卡省帶來有利的種植環境條件。天堂莊園〈Finc
2021-11-18 咖啡 我要分享瑪麗亞莊園的莊園主OrlandoOspina原爲一位農藝師，曾在哥倫比亞著名的大嘴鳥與棕梠樹莊園當任多年的技術服務顧問。2014年，Orlando以租借的方式管理屬於自己的莊園，並以太太的名字命名爲瑪
2021-11-18 咖啡 我要分享哥倫比亞鼎鼎大名的希望莊園集團(GranjaLaEsperanza)旗下的「瑪格莉特莊園」(FincaLasMargaritas)。瑪格莉特的海拔在1550-1800公尺之間，氣溫華氏64℉-74℉，
2021-11-18 咖啡 我要分享咖啡的採摘與處理方式-肯尼亞咖啡採摘時節保證咖啡質量的關鍵是要在正確的時間終止發酵，因爲發酵過度會導致出現所謂的臭咖啡豆。如果發酵不足或過慢，就會產生丁酸或丙酸，這兩種酸都會對咖啡的質量產生不利的影響
2021-11-17 咖啡 我要分享酸度和苦味都是一杯好咖啡的關鍵組成部分。通常，當我們說某事具有“酸味”時，我們通常不會談論很多積極的東西。咖啡是一個值得注意的例外。咖啡評論家會經常評論咖啡的“酸度”，而他們實際上指的是其明亮的味道，
2021-11-17 咖啡 我要分享滴濾咖啡濾袋是一種獨特的產品概念，將一杯新鮮的咖啡一次直接放入杯中。它是一種獨立的懸掛式過濾器，內含特色咖啡渣。面料的設計允許最大的“呼吸和翻滾空間”，帶出最好的咖啡香氣。它是使用優質咖啡豆的新鮮研磨
2021-11-17 咖啡新聞 我要分享在藍山咖啡還沒有出現的時候，曼特寧咖啡曾經被認爲是世界上最好的咖啡。風味非常的特別，擁有焦糖般的特別香味，但是因爲生產量比較少的關係，所以價錢也偏高。而且因爲曼特寧咖啡豆本身沒有酸味的特性，所以在製作
2021-11-17 咖啡 我要分享烏干達很幸運擁有肥沃的農田和幾個適合種植優質阿拉比卡品種的高海拔地區，但他們最近的武裝衝突歷史減緩了該行業向特種咖啡的普及。儘管如此，仍有幾個小農場可以（並且確實）出口一些世界上最好的豆類，而烏干達的
2021-11-17 咖啡 我要分享當大多數人想到主要的咖啡生產國時，他們不會想到烏干達。然而，咖啡佔烏干達年度外貿收入的近30%。該國實際上是羅布斯塔咖啡的發源地之一，但已成爲優質阿拉比卡咖啡的主要生產國。來自烏干達東部的布吉蘇咖啡生
2021-11-17 咖啡新聞 我要分享摩卡壺比樂蒂破產消息擺烏龍？咖啡工房繼續跟蹤報道關於比樂蒂意大利公司破產消息【摩卡咖啡壺比樂蒂宣佈破產!百年意大利品牌Bialetti將成爲意大利歷史】的後續報道....昨天10月30日，新聞媒體中國
2021-11-17 咖啡新聞 我要分享烏干達位於非洲中部五大湖區尼羅河的源頭，是咖啡豆或羅布斯塔咖啡的原產地。烏干達咖啡生產的主要部分仍然是用於速溶咖啡的幹法羅布斯塔咖啡和作爲混合物中的廉價填料。烏干達還生產優質的溼法加工阿拉比卡咖啡，但
2021-11-17 咖啡新聞 我要分享咖啡中，以單品咖啡最爲醇厚，但單品咖啡中的種類較多，如巴西咖啡，哥斯達黎加咖啡，曼特寧咖啡，哥倫比亞咖啡，摩卡，藍山咖啡等。按烘焙程度區分口感，深度烘焙的咖啡口感較醇厚，如哥斯達黎加。藍山較爲昂貴"口
2021-11-17 咖啡新聞 我要分享一種特殊的陳年蘇門答臘曼特寧這種1級（最高等級）咖啡源自印度尼西亞的蘇門答臘島。濃郁的咖啡風味、異國風味和低酸度都是這款壯觀但稀有的咖啡的特徵。陳釀三年並經過深度烘焙以獲得最大的豐富度和複雜性，很少有
2021-11-17 咖啡 我要分享在所有當代咖啡產地中，肯尼亞咖啡無疑是最受人推崇的。這個由英國人於1900年引入的主要以飲茶爲主的國家，咖啡種植起步較晚。當肯尼亞人獲得獨立時，他們用回想起來似乎令人欽佩的遠見來構建他們的咖啡產業。他
2021-11-17 咖啡 我要分享埃塞俄比亞和肯尼亞不僅是世界上最有特色的咖啡產地，也是世界上最好的咖啡產地。在所有咖啡生產國中，埃塞俄比亞可能是最引人注目的。它的魅力不僅源於它生產的不同尋常、令人驚歎的咖啡，還源於它周圍的神祕感。也
2021-11-17 咖啡 我要分享莫桑比克的海岸位置使其暴露在日益惡劣的天氣模式中，尤其是熱帶風暴和氣旋。自2019年3月以來，莫桑比克遭受了四場熱帶氣旋和一場熱帶風暴。這些風暴對伊博島上的小規模咖啡項目尤其不利，該項目致力於種植總狀
2021-11-17 咖啡新聞 我要分享哥倫比亞只生產水洗阿拉比卡咖啡。哥倫比亞種植了三個主要品種，咖啡以其種植地區命名。該國有許多咖啡產區。哥倫比亞精通生產大量真正美味且備受追捧的咖啡。這種特殊類型是Supremo；這個詞是哥倫比亞咖啡分
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