提到花神咖啡，人們不禁會想到位在巴黎的Café de Flore，以及威尼斯的Caffe Florian。兩者皆因招待文人雅士聞名於世。Café de Flore的命名，源自神話中的春之母——象徵花朵與花園的芙蘿拉女神。

花神咖啡館與花神咖啡之間的關係，除了La Flor與La Folie均以花爲名、象徵花神的唯一連結之外，就再也沒有其他關連。饒富盛名的花神咖啡館源自歐洲，而花神咖啡，則來自中美洲的瓜地馬拉。

「花神」既非品種名，也非莊園名

我們知道阿拉比卡底下，尚還有波旁、鐵比卡、藝伎等品種，目前在衣索比亞，每天都有原生種等着被釐清發現。我們也知道將藝伎發揚光大的翡翠莊園、同在巴拿馬的艾利達莊園，瓜地馬拉的茵赫特莊園、尼加拉瓜的檸檬樹莊園等等。

那麼花神作爲花神咖啡，究竟是品種的名稱，還是莊園、處理場的名稱呢？答案是，三者皆非。花神咖啡既非品種的名稱，也非莊園或處理場的名字，我們用品牌名稱來形容，似乎更爲適切。一款帶有細緻花香、質地柔和，近乎透明的乾淨體酯，與花神這個名字十分相稱，因緣巧合之下，La Minita位在瓜地馬拉的Las Pastores處理場，以及Bella Carmona莊園，不約而同地使用此名，作爲咖啡豆的品牌名稱。

La Flor del Café意即咖啡之花，兩款知名的花神咖啡，皆產自瓜地馬拉的安堤瓜產區火山中心，生長於高海拔地帶的花神咖啡，沉浸在獨特地形環境與微型氣候之中，展現出如女神般明亮乾淨的姿態。

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