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怎樣選擇咖啡豆？咖啡豆怎樣挑選才是好的？

精品咖啡學

怎樣選擇咖啡豆？咖啡豆怎樣挑選才是好的？

國際上通常以A，AA級來評定咖啡級別，AA代表了最好的咖啡豆級別，專業的買家請注意鑑別。另外咖啡豆的新鮮度很重要，只有新鮮烘焙的咖啡纔能有很濃郁的香醇。咖啡豆 1:買咖啡豆要注意選擇有QS認證的產品，現在國家已經把咖啡豆納入強制執行範圍，如果沒有QS

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

Espresso（意式濃縮）咖啡油脂的判定方式如何萃取才是正確的？

咖啡技術

Espresso（意式濃縮）咖啡油脂的判定方式如何萃取才是正確的？

1、意式濃縮的流速：流速直接決定了ESPRESSO的口味，過快的流速會使咖啡內的精華物質尚未溶解進水內，水卻已經穿過了咖啡粉，從而導致咖啡淡而無味;過慢的流速會使咖啡內的精華和糟粕全部融入水內，導致咖啡有明顯的焦澀味或者刺激的苦味。對於初學者而言

2015-12-02 咖啡技術我要分享

單品咖啡精品咖啡的王道

咖啡知識

單品咖啡精品咖啡的王道

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2015-03-28 咖啡知識我要分享

單品咖啡品味咖啡的精彩世界

咖啡知識

單品咖啡品味咖啡的精彩世界

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2014-05-21 咖啡知識我要分享

單品咖啡，又稱爲產地咖啡

咖啡知識

單品咖啡，又稱爲產地咖啡

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2014-08-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡單品咖啡咖啡的王道

咖啡知識

精品咖啡單品咖啡咖啡的王道

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2014-12-20 咖啡知識我要分享

單品咖啡又稱爲產地咖啡

咖啡知識

單品咖啡又稱爲產地咖啡

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2015-01-17 咖啡知識我要分享

單品咖啡又稱爲產地咖啡

咖啡知識

單品咖啡又稱爲產地咖啡

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2015-07-29 咖啡知識我要分享

喝黑咖啡單品咖啡纔是咖啡的王道

咖啡知識

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單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2015-05-15 咖啡知識我要分享

咖啡常識單品咖啡品味咖啡的精彩世界

咖啡知識

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單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2015-06-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡學單品咖啡又稱爲產地咖啡

咖啡知識

精品咖啡學單品咖啡又稱爲產地咖啡

單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產

2014-10-28 咖啡知識我要分享

他深夜無意走入一家咖啡廳，卻看到最溫暖一幕，感受人間溫暖的愛

咖啡行業

他深夜無意走入一家咖啡廳，卻看到最溫暖一幕，感受人間溫暖的愛

在希臘的愛琴海米蒂利尼(Mytilene)島上有一家名叫Hott Spott 的咖啡廳,這不是一家普通的咖啡店，因爲這裏面藏着最動人的情景。每個晚上Hott Spott 的咖啡廳打烊之後，它就會變成最溫暖的旅館，讓那些在外面飽受風寒的小動物們進來取暖。上面的照片就是由46

2016-01-04 咖啡行業我要分享

美式咖啡是黑咖啡嗎? 黑咖啡美式咖啡和濃縮咖啡哪個味道苦

美式咖啡

美式咖啡是黑咖啡嗎? 黑咖啡美式咖啡和濃縮咖啡哪個味道苦

說到咖啡，有很多選擇可供選擇。你不僅有原始的黑咖啡，你可以在其中添加幾乎無限量的調味料，而且還有拿鐵、摩卡、星冰樂和濃縮咖啡。美式咖啡基本上是一種淡化的濃縮咖啡。但這是一種非常粗糙的表達方式。雖然美式

2021-12-16 美式咖啡我要分享

有關咖啡的5個傳聞

咖啡知識

有關咖啡的5個傳聞

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考慮到Espresso咖啡的小份量特點，它相比於滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但實際上兩種咖啡只有相對的可比性，咖啡的咖啡因含量取決於咖啡的品種，咖啡烘焙的程度和水平以及沖泡的技術。美國農業部的數據顯示2o

2014-05-21 咖啡知識我要分享

美式咖啡是濃縮咖啡嗎？濃縮咖啡的咖啡因含量和美式咖啡哪個高

美式咖啡

美式咖啡是濃縮咖啡嗎？濃縮咖啡的咖啡因含量和美式咖啡哪個高

美式咖啡是一種咖啡飲料，可以用熱水或冷水飲用，並加入濃縮咖啡。美式咖啡實際上是一種濃縮咖啡飲料，而不僅僅是一杯咖啡（儘管它可能看起來像一杯咖啡）。美式咖啡，將新鮮萃取的濃縮咖啡與熱水混合，達到一杯標準

2021-12-16 美式咖啡我要分享

關於咖啡咖啡傳聞咖啡起源

咖啡知識

關於咖啡咖啡傳聞咖啡起源

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考慮到Espresso咖啡的小份量特點，它相比於滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但實際上兩種咖啡只有相對的可比性，咖啡的咖啡因含量取決於咖啡的品種，咖啡烘焙的程度和水平以及沖泡的技術。美國農業部的數據顯示2o

2016-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡的傳聞聽過的咖啡五個傳聞

咖啡知識

咖啡的傳聞聽過的咖啡五個傳聞

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考慮到Espresso咖啡的小份量特點，它相比於滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但實際上兩種咖啡只有相對的可比性，咖啡的咖啡因含量取決於咖啡的品種，咖啡烘焙的程度和水平以及沖泡的技術。美國農業部的數據顯示2o

2016-06-07 咖啡知識我要分享

咖啡的傳聞聽過的咖啡五個傳聞

咖啡知識

咖啡的傳聞聽過的咖啡五個傳聞

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考慮到Espresso咖啡的小份量特點，它相比於滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但實際上兩種咖啡只有相對的可比性，咖啡的咖啡因含量取決於咖啡的品種，咖啡烘焙的程度和水平以及沖泡的技術。美國農業部的數據顯示2o

2016-06-07 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識有關咖啡的5個傳聞

咖啡知識

咖啡基礎常識有關咖啡的5個傳聞

Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考慮到Espresso咖啡的小份量特點，它相比於滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但實際上兩種咖啡只有相對的可比性，咖啡的咖啡因含量取決於咖啡的品種，咖啡烘焙的程度和水平以及沖泡的技術。美國農業部的數據顯示2o

2015-01-13 咖啡知識我要分享

什麼是咖啡豆分公豆和母豆怎麼分別如何挑選

咖啡知識

什麼是咖啡豆分公豆和母豆怎麼分別如何挑選

號外號外！！！！！！！！前段時間的范冰冰的陰陽合同被鬧得沸沸揚揚，被咖啡界調侃除了一句段子：合同分陰陽，咖啡豆還分公母呢。所以咖啡豆難道真的也有公母之分？廢話不多說，下面就揭曉一下什麼是公母咖啡豆？如何去辨認？怎麼去挑選吧！！！！！！ ...

2019-02-20 咖啡知識我要分享

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