作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 05:26:52
單品咖啡,又稱爲產地咖啡,其實主要相對混合拼配咖啡而言的,單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了,也就是未經過拼配的咖啡。
單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成,例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產的一級咖啡豆。
單品咖啡我們一般使用器皿而不是 咖啡機來萃取,如果說混合咖啡是爲了追求咖啡口味的穩定和均一,那麼單品咖啡就是爲了品嚐到最獨特和富有個性的風味而存在的。所以混合咖啡一般價格都比較低廉,即使如ILLY等世界頂級的混合咖啡在中國的市場售價也不過300不到一公斤,但是高品質的單品咖啡售價就要昂貴的多了,知名的藍山咖啡2010年的產地收購價就在120美金一公斤左右了,而世界最知名的奢侈品咖啡LUWAK(貓屎咖啡)的價格則要接近1000美金一公斤,最誇張的是Luwak的嘔吐版本,可能會需要2000美金一公斤,如此高價,在混合咖啡中是不可能出現的。
在這個大衆只知道卡布奇諾的年代,單品咖啡其實才是咖啡的王道所在,就如酒一樣,最終登上大雅之堂的還是葡萄酒,而不是伏特加。
2014-12-20 15:22:43 責任編輯:中國咖啡交易網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)