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8世紀50年代，咖啡由傳教士帶到危地馬拉。19世紀，隨着歐洲合成染料的發明，危地馬拉原有重要出口產品產業受到打擊，咖啡逐漸成爲重要出口品，咖啡種植逐漸擴大。到19世紀末，咖啡在危地馬拉政治經濟中已經佔有重要地位，大型咖啡農場主擁有左右政局的巨大影
與Caturra和Pacas一樣，Villa Sarchi（也稱爲La Luisa或Villalobos Bourbon）是波旁種羣的天然突變，其單基因突變導致植物變小（稱爲侏儒症）。該品種於20世紀50年代或60年代在阿拉胡埃拉省西北部地區的哥斯達黎加被發現，並隨後經歷了譜系選擇（通過連續世
氏族從15世紀開始聚結成王國，1700年時，盧旺達境內一共有8個王國。其中由圖西族Nyiginya氏族統治的盧旺達王國從18世紀中期開始逐漸壯大，到19世紀時已在國王基加利四世的統治下達到巔峯。 公元前700年到公元1500年間，一些班圖人羣體遷入盧旺達，毀林開荒種
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 誰說你需要插上一杯完美的咖啡？在咖啡機之前的電動家庭釀酒商在20世紀中葉到20世紀末才被釋放出來，絕大多數的咖啡是手工製作的，在爐子上，還有熱水和一些精心校準的澆注。您仍然可以獲得無與倫比
咖啡發展史 神祕傳說中咖啡的歷史淵源 雖然歷史學家普遍認爲咖啡最初是在埃塞俄比亞山區（阿比西尼亞）發現的，但沒有確切地說明咖啡植物的起源或人類首次食用這種豆類的原因。 根據一個傳說，我們可以感謝一位名叫卡爾迪的牧羊人，他發現咖啡在公元8世紀的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各-聖佩德羅San Pedro莊園 整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連，在18世紀當時各地的咖啡並不是那麼重要，最主要的工作是在肥沃的山谷地上種植產糖作物，19世紀(1800年)初期歐
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各-聖佩德羅San Pedro莊園 整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連，在18世紀當時各地的咖啡並不是那麼重要，最主要的工作是在肥沃的山谷地上種植產糖作物，19世紀（1800年）初期
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杯測日期：2010.12.30 幹香氣：9 溼香氣：8 乾淨 ：9 明亮度：8 口感：8 平衡 ：9 複雜度：8 甜度：10 酸質：8 餘韻：8 杯測得分：85 整體評語：波多黎各這次新農作的咖啡是支具有口感溫和柔順均衡度
說到巴西可能很多人聯想到里約熱內盧，但其實巴西的首都在1960年代爲了發展內陸而從里約牽至巴西利亞。里約熱內盧大家也簡稱里約，在葡萄牙語中是一月的河的意思，在14世紀探險家到里約，以爲河口是一狎海灣而命名。 18世紀，甚至葡萄牙的貴族害怕拿破崙的攻
在厄瓜多爾咖啡有着悠久的歷史。從19世紀初到20世紀初，咖啡都是厄瓜多爾的主要出口產品。但厄瓜多爾的咖啡從未被列入高品質咖啡的行列，這是由於其破壞性的森林採伐和較低的生豆處理工藝所造成的。 厄瓜多爾與其相鄰的咖啡種植國一樣擁有理想的海拔和氣候條
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡歷史 18世紀50年代，咖啡由傳教士帶到危地馬拉。19世紀，隨着歐洲合成染料的發明，危地馬拉原有重要出口產品，靛藍(indigo，一種植物染料)產業受到打擊，咖啡逐漸成爲重要出口品，咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾聖佩德羅莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故 直達咖啡的杯測分數與整體評語 杯測日期：2010.12.30 幹香氣：9 溼香氣：8 乾淨 ：9 明亮度：8 口感：8 平衡 ：9 複雜度：8 甜度：10 酸質：
坦桑尼亞是古人類發源地之一。公元前即同阿拉伯、波斯和印度等地有貿易往來。 7～8世紀，阿拉伯人和波斯人大批遷入。阿拉伯人於10世紀末建立過伊斯蘭王國，波斯人曾在大陸東部沿海地區和桑給巴爾建立桑給帝國。[3] 1886年坦噶尼喀內陸被劃歸德國勢力範圍，19
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 波多黎各聖佩德羅莊園單品咖啡怎麼樣 聖佩德羅莊園單品咖啡豆多少種風味 直達咖啡的杯測分數與整體評語 杯測日期：2010.12.30 幹香氣：9 溼香氣：8 乾淨 ：9 明亮度：8 口感：8 平衡 ：9 複雜度：8
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾爾爾聖佩德羅莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連，在18世紀當時各地的咖啡並不是那麼重要，最主要的工作是在肥沃的山谷地上種植產糖作物
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾聖佩德羅莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹 波多黎各-聖佩德羅San Pedro莊園 整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連，在18世紀當時各地的咖啡並不是那麼重要，最主要的工作
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 波多黎各聖佩德羅莊園咖啡的特色 聖佩德羅莊園的咖啡種類介紹 San Pedro聖佩德羅莊園位於西岸19世紀就開始生產咖啡豆，初期生產的咖啡豆都交由西岸的莊園以尤柯精選（Yauco Selecto）出售，現今已完
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) San Pedro聖佩德羅莊園位於西岸19世紀就開始生產咖啡豆，初期生產的咖啡豆都交由西岸的莊園以尤柯精選（Yauco Selecto）出售，現今已完全以自家農場San Pedro聖佩德羅咖啡對外銷售產量約1000袋。這是
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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