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童年期(19011947年) 一次一杯的咖啡專屬特權 1901年，Luigu Bezzera所設計的咖啡機申請專利成功。 1902年，其友人Desiderio Pavoni在這臺機器的基礎上添加了卸壓活塞裝置，還將此種機器商業化，進行生產銷售。 1903年，Bezzern因財務困難以一萬里拉的代價將
6世紀大事記 發生在阿比西尼亞高原，一位名叫卡爾代的牧羊人，有一天趕着山羊到新草原放牧，因山羊誤食了一種植物，而無意中發現咖啡果。 10世紀初大事記 井伊拉克的名醫達傑斯醫生，他承認並記載了咖啡的藥理效果。這是一份有關咖啡最早期的貴重醫學記錄。
關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且爲大衆所樂道的是牧羊人 咖啡的故事。傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是喫了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試着採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想
印尼爪哇咖啡發展史介紹 ：你知道世界上第一貴的咖啡是什麼咖啡嗎？ 爪哇咖啡由荷蘭人在大約 1696 年帶到印尼，至今也有超過 300 年的種植歷史。 爪哇咖啡 85 % 產於爪哇東方 Ijen 附近地形複雜的火山處。適於咖啡生產的高度範圍是 3，000到 6，000英呎，Jav
從1884年咖啡在臺灣種植獲得成功到今天，咖啡在中國的發展已經走過了風風雨雨一百多年，以下作詳細介紹： ★ 1884年，中國臺灣種植咖啡成功。 ★ 1902年，中國雲南引進種植咖啡成功。 ★ 1985年，雲南農墾開始咖啡的商業化種植。 ★ 1992年，UNDP援助中國建
摘要 : Faema發展史一說起Faema，大家可能最先想到是那劃時代的設計E61衝煮頭，但Faema卻並不只有E61：1945年，卡羅埃內斯托瓦倫特創辦在米蘭的咖啡機工廠：包括了機電機器及相關設備。▲生產設備▲儲備倉庫二戰爭 ... Faema發展史 一說起Faema，大家可能最
咖啡的發展史在中國--文化歷程介紹 隨着咖啡這一有着悠久歷史飲品的廣爲人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成爲世界重要的咖啡消費國。而今，出產在中國自己土地上的雲南咖啡，以其高貴的品質，低廉的
土耳其的咖啡文化發展史--風味描述做法品質介紹 咖啡在十六世紀傳入土耳其，並開始商業化。由於橫跨歐亞的地理位置，土耳其迅速地將咖啡廣傳到歐洲大陸。原始的阿拉伯咖啡飲用法，仍盛行於希臘、中東、東歐及北非等地。而由於土耳其咖啡最能保留真味，且代代
中國咖啡發展史 咖啡生豆透過烘焙，可以釋放出咖啡特殊的香味，每一顆咖啡豆蘊藏其香味、酸味、甘甜、苦味。 從生豆、淺焙、中焙到深焙，水分一次次釋放，重量減輕，體積卻慢慢膨脹鼓起，咖啡豆的顏色加深，芬芳的油質逐漸釋放出來，質地也變得爽脆。在生豆
顯然咖啡的發展史和阿拉伯國家有着千絲萬縷的聯繫，由於伊斯蘭法典嚴禁飲酒，所以咖啡在信仰伊斯蘭教的阿拉伯國家很容易的就會流行起來。咖啡館也替代了酒吧。最早的咖啡館叫做Kaveh Kanes，就是建在聖地麥加的。其最初的作用是出於宗教目的，但很快這些地方
中國咖啡發展史-咖啡什麼時候引進中國的 1991年海灣戰爭爆發，老百姓擔心戰爭影響日用品的供應，紛紛跑到超級市場搶購咖啡和糖。法國人衝咖啡並不是匆匆喝了就走，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養成這種喝咖啡的習慣
咖啡各個時期發展歷程：
雲南咖啡發展史風味描述處理法品種特點產地區研磨刻度介紹 鐵畢卡（Typica ）和波邦（Bourbon）這兩個經典的優質咖啡品種爲雲南咖啡主要栽培品種，1991年又從肯尼亞引入了卡蒂莫Catimor系列品種（抗病毒能力更強，產量更高）。屬阿拉伯種（又稱小粒種）的變
咖啡從何時間始成爲人人接受的飲料呢?真實的時間不得而知。但是據說開始於十一世紀初期，在阿拉伯的古文獻上便可看到該項記載。 在那之前，阿拉伯地區是將咖啡生豆曬乾了再煎煮後當胃藥喝的，但後來得知咖啡尚具有提神效果，再加上回教戒律嚴苛，禁止教徒們
埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。 土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡
第一次咖啡浪潮：上世紀三四十年代，美國軍隊把咖啡當作必需品，帶到世界各地，防止作戰時的疲勞，咖啡的苦味起到提神作用被大衆所瞭解。隨後速溶咖啡的發明和崛起。 第二次咖啡浪潮：二戰以後，意大利的蒸汽加壓萃取濃縮咖啡的方法開始被人們熟悉和接受於是
1933年，第一臺自動咖啡萃取機改進; 1935年，巴西聖保羅發現波旁的侏儒變種，取名卡杜拉; 1938年，雀巢公司在巴西發展出現代化的噴霧乾燥法; 1938年，意大利人艾契爾佳吉亞(Achille Gaggia)發明了壓桿式濃縮咖啡機; 1941年，德國化學家舒隆波姆推出濾杯與底
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