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盧旺達 庫佩克合作社 Rwanda Sacof Cooperative 產區：Gisenyi 品種： 波旁 風味：杏仁硬果、花香、青草原氣息、酸質與口感厚實、瓜類香甜有。微花香帶啲谷古多層次香氣，瓜類香甜有，落尾韻佳。 海拔： 1500-1900米 處理方法：水洗處理法 庫佩克合作社成立
瓜地馬拉 小藍莓莊園 得獎紀錄： 2015第2名 2014第3名 2013第2名 區域 ：瓜地馬拉 海跋：1700-2300m 品種：帕卡馬拉 處理法 : 水洗 風味 : 果香，水蜜桃，櫻桃，水梨，花蜜，蔗糖甜，巧克力 小藍莓莊園位於瓜地馬拉新東方，屬沙漠型氣候，栽種於海跋2300公尺
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多茶花女莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 總體上來說，薩爾瓦多咖啡繼承了中美咖啡的溫和品質，整體柔和、微酸，有美好的甜度。同時又具有自己的特點：芳香的味道略帶酸味，十分柔和；純淨沒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama 巴拿馬 人口：3406000 巴拿馬地區的咖啡定義是根據咖啡如何產出，而非根據地理劃分。以前，當咖啡較爲廣泛栽種時，當下面列出的區域還較小且緊密聚集時，所產的咖啡豆，可以被組合爲一個單位
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡單品豆差別、區分及獲獎情況 沿用最原始方式生產 真正的也門咖啡並不常見。農民待果實在樹上成熟後以人手採收，並在依山而建的石屋屋頂曬乾。去肉打殼的工序全依賴簡陋的石磨器材。由於交通
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica 哥斯達黎加 人口： 4586000 過去，哥斯達黎加已成功根據生產地區的名稱銷售其咖啡。然而，每個區域內的口味千差萬別，所以這是非常值得探討每個不同的區域，看看他們能產生出什麼樣的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡單品豆差別、區分及獲獎情況 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾爾爾聖佩德羅莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連，在18世紀當時各地的咖啡並不是那麼重要，最主要的工作是在肥沃的山谷地上種植產糖作物
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天意莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 咖啡豆詳情： 國家：尼加拉瓜 莊園：天意莊園（Finca La Divina Providencia） 產區：迪匹多（Dipilto）， Nueva Segovia 海拔：1350-1500m 處理方式：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 古巴水晶山咖啡單品豆差別、區分及獲獎情況 水晶山咖啡是古巴咖啡最頂級的代表，而Cubita是水晶山咖啡最頂級的代表。Cubita琥爵更是中古友好建交50週年紀念慶典的展示咖啡，上海世博會-古巴館的展示
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜利納莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 尼加拉瓜是中美洲最貧窮的國家之一，由於經濟基礎差，咖啡業仍處於較落後的狀態，而咖啡農處於極端的貧窮狀態。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已經得到了一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 廠名: 大鎮咖啡前街咖啡館廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 30淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 巴西咖啡種類: 波
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜洛斯剛果莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 Nicaragua 尼加拉瓜 人口：6071000 尼加拉瓜有一些較小的種植區，包括馬德里斯（Madriz），馬那瓜（Managua），Boaca和卡拉索（Carazo），以下沒列
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 天意莊園 紅卡杜拉 日曬處理 風味敘述： 甜美的核果仁、開心果、杏仁香氣、 玄米煎茶的口感、 中段轉變爲清晰明 亮的柳橙果酸、尾韻再轉爲紅豆、麥 芽的圓滑風味。 該農場位於迪匹多（Dipi
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） RENACIMIENTO Renacimiento是奇裏基（Chiriqui）省中的一個產區，接壤於哥斯達黎加。該區本身就比較小，所以它不是巴拿馬的主要特色咖啡產區。 海拔：1,100-1,500m 收穫：12月3月 品種：Typica，Cat
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬火石莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 手衝的巴拿馬火石莊園。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的西達摩。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼特寧種類怎麼分？ 曼特寧分爲各種地名曼特寧如：林東曼特寧以及黃金曼特寧等等，到底這些曼特寧差別在哪裏呢？ 淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地:
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） CAUCA CAUCA考卡，除其他外，這方面最出名的是它的咖啡種植環繞著Inza和波帕揚市的梅塞塔德波帕揚（Meseta de Popayan）是高原的高海拔高度提供有利的生長條件，且靠近赤道和周圍的羣山，這保護咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 乞力馬紮羅咖啡單品豆差別、區分及獲獎情況 本批次吉利馬札羅火山珍珠圓豆，咖啡產出圓豆的比例約爲3到5%，相對產量較爲稀少。採用水洗式處理法，有著近似肯尼亞咖啡般如紅酒質感的酸質柔軟、低調酸
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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