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手衝咖啡：悶蒸時間30秒是從給水開始算還是給完纔開始算？

咖啡技術

手衝咖啡：悶蒸時間30秒是從給水開始算還是給完纔開始算？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天這篇文章靈感來自於一個撞牆的老學員經過學長4個小時的特訓班後，對於悶蒸時間有了2個疑問 Q1：學長你常常說的悶蒸30秒，到底是從給水開始算還是給完纔開始算？ Q2：如果是給

2018-06-28 咖啡技術我要分享

日常衝煮 | 悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

咖啡沖泡方式煮法

日常衝煮 | 悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天來探店的愛好者給小編提了一個問題：悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？果然是個燈下黑的問題，很多時候小編都會建議大家悶蒸30秒左右，卻偏偏忘了

2018-08-31 咖啡沖泡方式煮法我要分享

【手衝知識】悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

手衝咖啡

【手衝知識】悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水纔開始算？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天來探店的愛好者給小編提了一個問題：悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？果然是個燈下黑的問題，很多時候小編都會建議大家悶蒸30秒左右，卻偏偏忘了解

2018-07-10 手衝咖啡我要分享

第一次喝咖啡的感受對咖啡的瞭解和感受手衝咖啡怎麼衝好喝

精品咖啡豆

第一次喝咖啡的感受對咖啡的瞭解和感受手衝咖啡怎麼衝好喝

手衝咖啡介紹：第三波咖啡革命浪潮席捲世界，臺灣其實也可以算是精品咖啡大國之一了！街上的獨立特色咖啡店越來越多，喜歡自己衝煮咖啡，甚至自己烘咖啡的人也是越來越多了！柚子也是從畢業後的大學同學開始煮虹吸壺開始品嚐黑咖啡，第一次知道原來黑咖啡

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的

咖啡豆

咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的

咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的，因爲咖啡豆的熱量挺高的，一開始人們都是用它當場最普通的果子喫，也不會去考慮拿它來泡水什麼的，在阿拉伯，咖啡豆是很多的，因爲阿拉伯人是喜歡做生意到處去的. 咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的，因爲咖啡豆的熱量挺高的

2015-09-19 咖啡豆我要分享

美好的一天從一杯香醇的意式咖啡開始

咖啡知識

美好的一天從一杯香醇的意式咖啡開始

咖啡，不僅是小資生活的體現，現在已經成爲了很多人的日常所需。一開始，我並沒有那麼迷戀意式咖啡，只是喜歡咖啡這種苦中帶甘甜的滋味。而我剛開始喝咖啡，也僅僅是把它當成是提神的飲品和加班的好伴侶，讓我在疲憊的時候能夠提起精神。但是隨着年歲的增加

2015-08-10 咖啡知識我要分享

美好的一天，從一杯香醇的意式咖啡開始

咖啡知識

美好的一天，從一杯香醇的意式咖啡開始

咖啡，不僅是小資生活的體現，現在已經成爲了很多人的日常所需。一開始，我並沒有那麼迷戀意式咖啡，只是喜歡咖啡這種苦中帶甘甜的滋味。而我剛開始喝咖啡，也僅僅是把它當成是提神的飲品和加班的好伴侶，讓我在疲憊的時候能夠提起精神。但是隨着年歲的增加

2015-08-21 咖啡知識我要分享

美好的一天，從一杯香醇的意式咖啡開始

咖啡文化

美好的一天，從一杯香醇的意式咖啡開始

咖啡，不僅是小資生活的體現，現在已經成爲了很多人的日常所需。一開始，我並沒有那麼迷戀意式咖啡，只是喜歡咖啡這種苦中帶甘甜的滋味。而我剛開始喝咖啡，也僅僅是把它當成是提神的飲品和加班的好伴侶，讓我在疲憊的時候能夠提起精神。但是隨着年歲的增加

2015-09-18 咖啡文化我要分享

烘焙從綠色原豆開始專業烘焙過程

咖啡知識

烘焙從綠色原豆開始專業烘焙過程

烘焙從綠色原豆開始還躺在鮮紅色的咖啡果裏的時候，咖啡豆的精彩生命旅程就開始了。在烘焙這些像卵石一樣的咖啡原豆之前，咖啡的種植者們就利用自然方法或水洗方法，對這些咖啡豆進行處理。所謂自然方法，就是咖啡果去殼剝出咖啡豆之前，讓成熟的咖啡果留

2015-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡

拉花

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡關於壓紋發泡量有一個誤區，以爲奶泡越薄越好，其實不然，要根據你的實際情況，如油脂的支撐力，手的控制力等，舉個例子，一開始發泡量到30%，經過幾年手法的練習調整，豆子的改進，現在一般發泡量維持

2017-02-02 拉花我要分享

咖啡起源於哪裏-中國是什麼時候纔開始生產咖啡的

中國咖啡

咖啡起源於哪裏-中國是什麼時候纔開始生產咖啡的

咖啡起源於哪裏-中國是什麼時候纔開始生產咖啡的埃塞俄比亞仍然保存着羅馬儒略曆，一年分爲13個月，前十二個月每月爲30天;第十三個月爲5天，在閏年的時候爲6天。從春季開始，有9月11日的埃塞俄比亞新年(Tseday)。這是豐收季節的開始，也是舉行聚會和婚禮的

2016-11-02 中國咖啡我要分享

荷蘭咖啡種植是什麼時候開始的爲什麼現在很少看見荷蘭咖啡豆

咖啡知識

荷蘭咖啡種植是什麼時候開始的爲什麼現在很少看見荷蘭咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這次我們將介紹一下歐洲國家開始咖啡大規模種植的時代。這個殖民地的種植園是怎麼開始的？歐洲商人處理的咖啡豆隨着咖啡開始在歐洲許多地方蔓延，商人把在埃及購買的咖啡豆轉售給歐洲，獲得了巨

2017-12-21 咖啡知識我要分享

教你如何手衝咖啡：咖啡手衝怎樣注水？

咖啡知識

教你如何手衝咖啡：咖啡手衝怎樣注水？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有粉絲留言，注水時機是什麼時候，三段式注水該怎麼注水？還有，悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？首先，小編先解釋一下：小編衝煮示範、建議參數，都

2018-12-06 咖啡知識我要分享

長春牡丹街咖啡一條街拆違工作開始

咖啡資訊

長春牡丹街咖啡一條街拆違工作開始

4月4日，長春市朝陽區牡丹街上的悠然被一張拆違通知單打破，大家擔心拆違會使這裏的文化氛圍消失。 4月8日、10日，長春市朝陽區桂林街道辦事處、規劃局、設計部門的相關領導與商家舉行了協調會，違章建築必須拆，但拆違不是要拆掉這裏的文化特色，而是將牡丹

2017-05-07 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡怎麼衝手衝咖啡技巧手衝咖啡三段式萃取應該怎麼衝？

咖啡知識

手衝咖啡怎麼衝手衝咖啡技巧手衝咖啡三段式萃取應該怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有粉絲留言，這個注水時機是什麼時候，三段式注水該怎麼注水？還有，悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？首先，小編先解釋一下：小編衝煮示範、建議參數

2018-11-12 咖啡知識我要分享

從綠色的咖啡豆開始

咖啡豆

從綠色的咖啡豆開始

烘焙咖啡是一件讓人激動的事情。

2014-06-23 咖啡豆我要分享

三段式注水特點|手衝咖啡的注水時機手衝咖啡應該怎樣注水

咖啡知識

三段式注水特點|手衝咖啡的注水時機手衝咖啡應該怎樣注水

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這個注水時機是什麼時候，三段式注水該怎麼注水？還有，悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？首先，小編先解釋一下：小編衝煮示範、建議參數，都是從注水

2018-12-03 咖啡知識我要分享

馬來西亞的精品咖啡文化正宗馬來西亞白咖啡怎麼做的？

咖啡文化

馬來西亞的精品咖啡文化正宗馬來西亞白咖啡怎麼做的？

首爾，新加坡和香港已經成爲了地區的咖啡首都，馬來西亞看起來也準備好加入另外三國的行列。我們實際到了馬來西亞與當地的人們交談，瞭解目前的咖啡趨勢。最近在吉隆坡，檳城還有臨近新加坡的城市新山(JohorB

2022-05-12 咖啡文化我要分享

2016年元旦開始悉尼開始實施新政策開家咖啡店就可以移民悉尼？

咖啡行業

2016年元旦開始悉尼開始實施新政策開家咖啡店就可以移民悉尼？

滴答網訊開一家咖啡館或雜貨店，就可以移民悉尼?答案是肯定的。12月11日，澳大利亞新南威爾士州州政府(首府悉尼)對於澳洲商業移民簽證的州提名要求做了一系列政策調整。從2016年1月1日起，新州政府將會移除關於限制行業的規定。元旦以後，申請澳洲商業移民

2015-12-18 咖啡行業我要分享

咖啡拉花手臂姿勢-零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

咖啡拉花手臂姿勢-零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花手臂姿勢-零開始學做拉花咖啡 1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層，否則奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的時候會出現牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情況。 2、開始倒入牛奶時，我們應該將拉花缸提高，讓牛奶的流

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

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