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這種單一產地的咖啡是直接從巴西巴伊亞的兩個農場帶來的： * Fazenda Floresta * Fazenda Aranquan 這是一個直接貿易伙伴關係項目，將這種咖啡直接帶給英國消費者。我們正在與農場和Cafe Ita（由農民擁有）一起爲該項目烘焙咖啡。這不僅爲我們提供了直接向消
薩爾瓦多是一個咖啡產國， 薩爾瓦多咖啡莊園 是比較多的，那你知道薩爾瓦多Finca Mi Tierra咖啡莊園嗎？ Finca Mi Tierra酒店位於着名的Cordillera Apaneca-Ilamatepeque的Santa Ana省Chalchuapa的LaMontaita州。由Gamero Interiano家族擁有三代以上，瞭解薩
此批次是特殊雙處理法混合批次，將 日曬處理法 和 水洗處理法 等比例加以混合而成，創造有別以往不同的口感。 地區：米納斯吉拉斯米納斯吉拉斯 - EspritoSanto聖埃斯皮裏圖 品種：卡杜拉Caturra 採收期：6 - 12月 海拔：900 - 1,200m 處理法：水洗處理法 規
馬拉卡拉咖啡種植的歷史，可以追溯到1888年，當時唐拉斐爾阿爾瓦雷斯拉林德（Don Rafael Alvarez Lalinde）從他的已故兄弟弗朗西斯科拉林德（Francisco Lalinde）的妻子羅莎瓦萊（Rosa Valle）繼承了聖安娜火山（Santa Ana volcano）山坡上的一處房產。他和
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬拉卡杜拉（Maracaturra）： 是一個混血品種，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混種結晶，於尼加拉瓜非常普遍。 但這個品種於薩爾瓦多的阿帕內卡（Apaneca）曾兩次得獎Cup of Excellence的一個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歷史： Tabln 或 許多的 Dlvisadero 位於Apaneca 高地知名的finca Himalaya旁邊， 15公頃以上的土地在2009年被一個來自加拿大的家庭所購買， 而他們想要保持這個傳統 . El Salvadors 第一個精品農場
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬拉卡杜拉（Maracaturra）有什麼特別 ? 跟象豆（Maragogype）一樣，馬拉卡杜拉（Maracaturra）的咖啡豆有很大的體型。Mauricio告訴我它遺傳了卡杜拉（Caturra）的優秀的風味及高產量。它矮小的身材擁
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波旁，帕卡斯，帕卡馬拉：薩爾瓦多的咖啡品種 馬拉卡杜拉於薩爾瓦多是非常罕有。而波旁（Bourbon），帕卡斯（Pacas），帕卡馬拉（Pacamara）是總咖啡產量的83%。（根據Consejo Salvadoreo del Caf的資
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Himalaya - Divisadero：莊園主Mauricio Arturo Salaverria Caceres，產區Ahuachapan, Apaneca。莊園主擁有5座莊園，每個都表現不俗，因爲其特殊的微型氣候、高海拔、嚴選的咖啡櫻桃加上咖啡豆皆由自
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) El Salvador 咖啡主要分佈在西-Ahuachpan, Sonsonate, San Salvador：東-Usulutan, San Miguel；北-Chalatenango。主要栽種波旁種，另有名的Pacamara就是在El Salvador發現的，只是在El Savador數量不
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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