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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡雖然好處多多，但也有讓人不利健康之處，就是導致血脂上升。 主要原因是咖啡含有咖啡油脂，當中的雙類（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）會使血液中的三酸甘油酯和
越南是我國咖啡的主要進口來源地。2011年，我國從越南進口咖啡達6771.3萬美元，佔總進口額的52.15%；緊隨其後的是美國、印度尼西亞和意大利等國家或地區。中商情報網數據顯示：2011年，我國咖啡的前三出口目的地是德國、美國和比利時，分別佔總出口額的31.99
商品研究機構銘泰認爲，由於全球氣候變暖，全球咖啡供應正越少，巴西是世界上最大咖啡生產國供應減少，阿拉比卡的咖啡價格近一年下降35%。 一杯高品質咖啡需求不斷上升，接下來三至五年高品質咖啡供應或跟不上需求。英國各地的咖啡館，精細製作和高品質的咖
德龍咖啡機萃取器移位上升萃取器清洗說明書 德龍EAM3000，4000系列咖啡機，剛開始做咖啡，面板上的旋鈕和按鍵功能正常，但是做了2-3杯後，旋鈕和按鍵功能混亂，如，旋轉咖啡粉旋鈕，缺水燈會常亮。 更換面板線路板，故障排除，但是仔細觀察咖啡機工作過程，
咖啡機制造商Gilkatho的最新調查顯示咖啡價格的快速上漲，但也沒有阻止澳大利亞人的渴望的卡布奇諾。雖然國際咖啡價格下降，但外賣咖啡飲料的價格以超過CPI 3倍的速度上升，澳洲一杯外賣咖啡以往任何時候的價格都高。在過去的一年相比，全國外帶咖啡價格上漲
精品烘焙咖啡豆的步驟技術程度口感介紹 總結起來就是30以下悶蒸，30往上根據排煙量調整，關於排煙量的一個重要指標是排風溫度上升的速度和豆溫上升速度的比較。 一個籠統的規律是排風溫度上升速度比豆溫快，豆子口感會乾淨但風味會弱，排風溫度上升速度比豆
中國網9月30日訊根據南韓《北韓日報》網站9月29日報道，南韓東西食品在本月29日發 布的《2013年南韓咖啡市場預測》，預計今年南韓國民共喝了242億杯咖啡，平均一人一年 喝484杯。 這與之前2000年的統計數據相比，增加了55%，佔據世界咖啡市場的2.1%。預計今
( 一)虹吸壺衝煮方法 虹吸壺衝煮法又叫塞風壺，其利用物理虹吸原理，以加熱的蒸氣壓力，帶動熱水上升濾煮咖啡，香氣四溢。看着玻璃管中上升沸騰的液體，有時還讓人有種置身實驗室的錯覺!因此許多人總喜歡坐在咖啡館的吧檯位置，就是爲了欣賞玻璃壺管中，水與
國際咖啡組織的綜合指數顯示國際咖啡價格在2011年7月每磅爲2.10美元，2012年7月每磅爲1.59美元，同比之下咖啡豆價格已顯著下降。儘管外賣價格偏高，但澳大利亞仍有望在2012年達到人均咖啡消耗2.95千克的水平上，而2009年這個數字爲每人2.7千克 珀斯是澳洲咖
ICE可可期貨從本週觸及的近三年高位下滑，原糖期貨幾無變動。
虹吸壺衝煮方法 虹吸壺衝煮法又叫塞風壺，其利用物理虹吸原理，以加熱的蒸氣壓力，帶動熱水上升濾煮咖啡，香氣四溢。看着玻璃管中上升沸騰的液體，有時還讓人有種置身實驗室的錯覺！因此許多人總喜歡坐在咖啡館的吧檯位置，就是爲了欣賞玻璃壺管中，水與咖啡
近期，微博上關於全球咖啡豆供應大幅縮減，咖啡價格將一路上升的消息引起了大家的關注。有些平時喜歡喝咖啡的網友表示要買些咖啡豆囤着，還有網友認爲雲南咖農終於可以獲得較高的年收入了。那麼今年咖啡會漲價嗎?在零售終端喝咖啡要多掏錢不?記者對此進行了
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 打開機器，運轉十分鐘。點火，暖機到250度，維持約十分鐘。關火，將秤好的豆子倒入。五分鐘後點火，讓溫度逐漸上升，火力逐段調大，溫度上升的速度逐漸加快，風門隨著溫度的上升稍加調整，設定的第
據英國廣播公司(BBC)9月15日的報道，由於咖啡豆產地雨量增多，今年烏干達咖啡出口量預計同比增長3%。 據報道，烏干達是非洲最大的咖啡出口國。本季，烏干達咖啡出口預計將達到360萬袋60公斤裝咖啡。 烏干達咖啡種植總體上偏向羅布斯塔品種，但是今年1月至3月
該公司的首席執行官（CEO）霍華德舒爾茨（Howard Schultz）等多位高管日前接受了日本經濟新聞（中文版：日經中文網）的採訪。舒爾茨在談到中國市場時指出，中產羣體正在壯大，對品牌號召力強的商品和服務的需求正在提高。新興市場國家中，星巴克尤其在中國市
喝個咖啡能有神馬花樣?沒見過就out了，來，看看不一樣的咖啡拉花藝術、咖啡杯藝術~ 咖啡拉花藝術 在紐約，有個小夥叫MichaelBreach，心靈手巧的他，只用一根牙籤就可以在咖啡上畫出栩栩如生的人物肖像、動物肖像等等各種圖案。 【《地心引力Gravity》電影中
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