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選擇不同的牛奶製品，能夠賦予咖啡另一番風味，享受變化多端的口感。 1.鮮奶油： 又稱生奶油。這是從新鮮牛奶中，分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像製作牛油、冰淇淋、蛋糕，或沖泡咖啡時都用得到。鮮奶油的脂肪含量最高爲百分之四十五～五十，最低也有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 於七十年代出生的人來說，鄧麗君大概是一個永恆的傳說。她的許多歌曲都曾經瀰漫了大街小巷。比如那首《美酒加咖啡》： 美酒加咖啡 我只要喝一杯 想起了過去 又喝了第二杯 明知道愛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 憑藉一張臭臉而火速紅遍全球的Grumpy Cat最近似乎有點沉寂，原以爲這陣熱潮已經日漸退燒，誰知這網絡紅貓原來是深居幕後忙碌著另一番大事業。根據其官方Facebook Page上發佈的消息，Grumpy Cat本回將
在衆多咖啡中，藍山咖啡的選擇，是衆多上班族的追求。然而，值得我們注意的是對藍山咖啡豆的保存。簡單來說，一要避免潮溼，二要避免氧化。 在衆多咖啡中，藍山咖啡的選擇，是衆多上班族的追求，它們的好滋味是另一番享受，是讓我們擁有更好享受的好條件。然
關於維也納咖啡與愛爾蘭威士忌咖啡的介紹：維也納咖啡怎麼喝 ？愛爾蘭威士忌咖啡好喝嗎？威士忌咖啡的做法是怎麼做的？ 苦與甜的交織，形成另一番景象，辛苦過後品嚐甜蜜的成果，那令人回味與眷戀。 典 故：維也納咖啡由馬車伕－愛因.舒伯納發明，也因此維也
咖啡館在各個國家的街頭是非常常見，而那些隱祕在巷中的特色咖啡館也有另一番味道。 Chez Omar 友好的服務態度、作舊的小酒館裝束、各色顧客以及好喫的蒸粗麥粉，這些元素都是該店亮點。這裏沒有精心編寫的標語，有的只是齊備的蒸粗麥粉、烤全羊、烤羊肉串、
很多經商者都喜歡扎堆在商業街經營，於是出現了燒烤一條街、ktv一條街，近兩年就連咖啡館這樣供人休閒、氛圍靜謐的店鋪，也雨後春筍般在桂林路、紅旗街等鬧市商圈聚集起來。而大家這樣做，主要是想避免生意被路過，更希望用扎堆效應吸引客流量。不過，這只是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 正宗的炭燒咖啡是採用碳火深度烘焙，色澤較黑，味道香醇，品嚐此咖啡時完全不覺酸，咖飲用會有另一番風味． 炭燒咖啡被人們尊稱爲世上最苦的咖啡，而炭燒咖啡是日本人所發明的．日
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 作爲世界咖啡師大賽比賽專用機的黑鷹咖啡機，帶來的則是另一番專業的極致享受。其萃取的意式濃縮咖啡，有着更純粹而穩定的品質，每次操作均由咖啡師親自用粉錘壓實粉餅，機械工藝與手工打磨完美融合
在家裏請客人喝咖啡： 在家裏請客人喝咖啡，應當注意的是咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好由客人自助，主人不必代勞。另外，主人還應爲懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嚐，口味更顯純正。 在朋友家喝咖啡： 在朋友家喝咖啡時要
品咖啡近幾年已成爲全民運動，不論是有學問的喝，或是單純的品嚐，都讓人不免怡情雅興一番！但說到煮咖啡的器具，大家是否也覺得看來看去都長一樣，沒什麼變化呢？！南臺科技大學產品設計系三乙的同學們特別針對各式咖啡壺進行概念發想，例如：冰滴、手衝、法
黑咖啡，是奧地利人最驕傲的黑。秋天來杯濃濃的咖啡是最好不過了，暖意會從掌心擴散開來，香氣充盈着每一次呼吸。隨着這縷香一道體驗一番咖啡館文化。 咖啡是讓維也納人津津樂道、頗爲自豪的，甚至將其與音樂、華爾茲稱爲維也納三寶，足見維也納人與咖啡的至
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近年來手機普及，電話亭和公共電話逐漸被淘汰，但電話亭也被賦予全新的功能！ 英國電話亭 在1920年英國第一個電話亭Kiosk No.1（簡稱K1）現身在英國街頭，將近一個世紀內，經過不斷改版，如今已經很難
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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