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全自動咖啡機按照最科學的數據和程序來釀製咖啡

咖啡機

全自動咖啡機按照最科學的數據和程序來釀製咖啡

人們把電子技術應用到咖啡機上，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀製咖啡全過程的自動控制，創造全自動咖啡機。高品質的全自動咖啡機按照最科學的數據和程序來釀製咖啡，而且都設有完善的保護系統，使用起來既方便又可靠，只需輕輕一按就可得到高

2015-10-23 咖啡機我要分享

什麼是咖啡萃取？用數學的方法解釋咖啡萃取

咖啡課程

什麼是咖啡萃取？用數學的方法解釋咖啡萃取

我們想用可量化的方法對此進行驗證。Lee 說道。以後我們不會再說：咖啡粉得研磨的再粗一點，而是會說：我的咖啡粉顆粒大小應當爲XX。通過複雜的數學計算，科學家們爲我們完整詮釋了咖啡萃取的奧祕。有了他們的幫助，我們在日常生活中能夠更加精確、科學地衝

2017-05-15 咖啡課程我要分享

美軍保密技術曝光飲用咖啡要經過科學的計算

咖啡資訊

美軍保密技術曝光飲用咖啡要經過科學的計算

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據《睡眠研究雜誌》稱，美國睡眠醫學學會的研究人員研究出了一種數學算法，讓每個人都可以安全飲用咖啡，並將飲用咖啡所激發的活力增加約65%。這些計算是因美軍的要求而進行的。

2018-06-09 咖啡資訊我要分享

精品咖啡精品咖啡學的基礎常識

咖啡知識

精品咖啡精品咖啡學的基礎常識

精品咖啡咖啡豆精品咖啡(specialty coffee)也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。精品咖啡飲用咖啡使用精品咖啡豆製作的咖

2015-01-17 咖啡知識我要分享

玫瑰圖案咖啡拉花視頻教程咖啡拉花視頻初學者最想學的一個圖案

咖啡拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【拉花視頻欣賞】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹玫瑰拉花要做出玫瑰拉花，不同於壓紋拉花需要兩側晃動奶泡壺，玫瑰拉花主要是透過同時控制高度和流量而產生的圖案。所以，控制好

2018-02-02 咖啡拉花我要分享

初學者必學的打奶泡技巧!又綿又密的打奶泡方法教學!

咖啡技術

初學者必學的打奶泡技巧!又綿又密的打奶泡方法教學!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人在學泡咖啡時，都想要學厲害的拉花技巧，殊不知打奶泡也是學泡咖啡裏很重要的一環喔!很多人打奶泡一兩次就上手，但是也有人打奶泡練習了十幾次都還不成功，其實打奶泡也是有小技巧的

2017-12-18 咖啡技術我要分享

初學者必學的打奶泡技巧！又綿又密的打奶泡方法教學！

奶泡

初學者必學的打奶泡技巧！又綿又密的打奶泡方法教學！

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2018-04-28 奶泡我要分享

歐美式骨瓷咖啡壺手衝壺家用創意咖啡壺感受熱力物理學的奧祕

手衝壺器具

歐美式骨瓷咖啡壺手衝壺家用創意咖啡壺感受熱力物理學的奧祕

顏色分類: 金色英文咖啡壺天鵝湖大壺金色維也納大壺銀色英文大壺咖啡壺分類: 美式材質: 陶瓷

2015-12-29 手衝壺器具我要分享

幼兒園和大學的分別？品味南美祕方咖啡

咖啡資訊

幼兒園和大學的分別？品味南美祕方咖啡

臺灣的咖啡熱潮不斷升溫，街頭巷弄咖啡小店如雨後春筍般冒出來，新派咖啡店以烘豆和手衝技術招徠客人，雖然也有不少佳作，但價格高昂，而且只要稍微闖出名氣就會人潮洶湧。因此我認爲，要寧靜而無負擔地享受喝咖啡樂趣，還是去有歷史的咖啡店最有保障。六十

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

咖啡師必學的意式濃縮咖啡品鑑方法

咖啡師

咖啡師必學的意式濃縮咖啡品鑑方法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡不像其他飲料，咖啡的視覺評估不是基於它的透明度、濃度或液體的細微差別。然而，咖啡沖泡後的樣子去可以給我們提供關於咖啡品牌質量和沖泡者技術等有用信息。這就解釋了爲什麼咖啡杯

2017-05-18 咖啡師我要分享

咖啡衝煮方式：是誰發明了摩卡壺？給人帶來化學的感覺

咖啡技術

咖啡衝煮方式：是誰發明了摩卡壺？給人帶來化學的感覺

摩卡壺給人的感覺就像在做化學實驗一樣，滿滿的興奮感。從一開始，法國人對如何烹煮咖啡投入的熱情就超過任何國家，William Harrison Ukers在他的出版於1922年的《關於咖啡的全部》一書中寫道。第一臺法國製造的咖啡機出現於1800年左右，Ukers說，此後又過

2015-12-04 咖啡技術我要分享

每天喝N杯咖啡，各有什麼利弊？

咖啡知識

每天喝N杯咖啡，各有什麼利弊？

一杯咖啡利：希臘的一項研究發覺，天天喝一杯咖啡有助於降低血壓。科學家認爲，這是因爲咖啡中的抗氧化物有助於增加體內氮氧化物的產生，而這種氮氧化物能使血管壁變鬆弛，從而降低血壓。此外，英國布里斯托大學的一項關於喝咖啡對智力影響的研究發覺，習

2015-04-23 咖啡知識我要分享

巴黎的Le Procope　法國文學的見證者

咖啡文化

巴黎的Le Procope　法國文學的見證者

普洛柯普咖啡館在當時一舉成名的，是它的地理位置，對面是著名的巴黎老喜劇院，所以，普洛柯普一開張後便成爲喜劇院的飲料處：無論是演員、劇作家，還是觀衆，都喜歡在演出前後或幕間休息時來這兒喝一杯，評論劇作，聊天聚會。它是在一家高級沙龍浴室舊址上

2014-09-22 咖啡文化我要分享

咖啡館與法國文學的不解之緣

咖啡文化

咖啡館與法國文學的不解之緣

在巴黎住上一陣，就會發現法國人喜歡上咖啡館。巴黎有不少咖啡館因文學藝術而聞名天下。有評論家甚至說，是咖啡館造就了法國近現代文學史。此話也許誇張，但幾個世紀來咖啡館與法國文學結下的不解之緣有目共睹。獲得今年法國文學最高獎龔古爾獎的亞歷克西熱

2015-06-10 咖啡文化我要分享

Espresso濃縮咖啡的規範與製作標準製作濃縮咖啡必學的九大要素

意式咖啡

Espresso濃縮咖啡的規範與製作標準製作濃縮咖啡必學的九大要素

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso 在咖啡愛好者心中一直都擁有非常高的地位，不單單因爲其濃郁的口感，純正的意大利血統，更因爲 Espresso 對於咖啡師來說不但考驗的是技藝，更多的是對於咖啡的認知和熱愛

2018-04-17 意式咖啡我要分享

坐在自行車上喝咖啡，具有美學的5種城市公共構想

咖啡資訊

坐在自行車上喝咖啡，具有美學的5種城市公共構想

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 文／Anade Situma，《城事》夥伴網站未來開普敦成員思考公共設施時，必須考量衆多因素，城市得思考當地社經歷史，以及周遭社區對未來的期望，良好的公共設施能啓發創新與民衆自豪，同時提升社區與重

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

意大利咖啡咖啡藝術與科學的完美結合瞭解意式咖啡的淵源

咖啡資訊

意大利咖啡咖啡藝術與科學的完美結合瞭解意式咖啡的淵源

每天，世界各地的人們享用超過六百萬杯意利咖啡。1933年，弗朗西斯科意利(Francesco Illy)在意大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste)創立意利(illy)咖啡，生產並銷售由9種精選阿拉比加咖啡豆製成的單一配方意大利濃縮咖啡。由南美、中美、印度和非洲精選咖啡

2015-12-16 咖啡資訊我要分享

精品咖啡生活在太空上喝咖啡

咖啡資訊

精品咖啡生活在太空上喝咖啡

據國外媒體報道，波特蘭州立大學的研究人員開發出一種能夠在微重力環境下喝咖啡的技術，或許我們可以稱之爲微重力飲水杯。根據波特蘭州立大學的官方消息，新的設計能夠使宇航員在微重力環境中也能飲用咖啡。在去年夏天，波特蘭州立大學就進行了相關消息的公

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

不可不學的咖啡禮儀咖啡太熱怎麼辦？

精品咖啡學

不可不學的咖啡禮儀咖啡太熱怎麼辦？

現如今咖啡越來越受到城市青年的歡迎，無論是商務交流、愛情交流都離不開咖啡，喝咖啡是現代都市人的時尚，咖啡行業的發展着兩年在中國也越來越迅速，現如今深圳咖啡機租賃也十分受到企業的歡迎。所以學習一下咖啡禮儀就十分有必要了，這對個人還是公司來說

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

咖啡師必學的咖啡知識:咖啡品種介紹

咖啡知識

咖啡師必學的咖啡知識:咖啡品種介紹

曼藍是由曼特寧和藍山大多以1：1的比例混合而成，當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。拿鐵意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛

2016-08-08 咖啡知識我要分享

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